An t-Iùl agad mu bhith a 'taghadh chlachan agus a' cumail orra ù
Is e sìol a th 'ann an cashews sìthe a tha a' cumail ri bonn an apail cashew air craobh-chasach, dùthchasach gu Brazil . Nuair a bhios tu a 'ceannach cashews, chan fhaigh thu a-mach iad às an t-slige aca - tha an slige timcheall an cashew a' toirt a-steach urushiol, an aon stuth a lorgar ann an eidheann puinnsean, agus tha roisinn togsaich anns a 'bhroinn. Mar sin feumaidh an cnòm a bhith air a thoirt air falbh gu sàbhailte mus tèid a phacadh. Gus an roisinn a sheachnadh bho bhith a 'cur fios gu cashew, bidh na riochdairean an dàrna cuid a' steam an cnoc aig teòthachd àrd no a 'fuarachadh ola airson an sligean fhosgladh.
Gu h-àraidh, tha am pròiseas seo a 'còcaireachd an cashew beagan, mar sin ged a dh'fhaodar a bhith air an liostadh mar amh, chan eil iad a-riamh air an còcaireachd air sgàth a' mhodh sàmhach seo. Ach, tha iad a 'faighinn barrachd blasadh amh na clach-bhogha ròsta.
A 'Tagh Nuadh Clach
Dh'fhaodadh gum bi duilgheadasan clach-ruadh duilich a lorg, ach tha cisteagan ròsta rim faighinn gu farsaing. Thathar a 'tairgse clach-chaorach ròsta saillte agus neo-ghlan, a bharrachd air a bhith air fad no ann am pìosan. Gheibh thu cuideachd ròc tioram, a 'ciallachadh gum biodh na cnothan air am bruich gun ola a bharrachd. Ma tha thu a 'coimhead air an t-saill a th' agad, tagh clach-chasach le ròc tioram, oir tha an ìre as lugha de gheir na cnò sam bith eile.
Thathar a 'tabhann cashews ann an toglaichean mòra agus prepackaged. Nuair a bhios tu a 'ceannach bho mhòr-bhionaichean, dèan cinnteach gu bheil na cuilbheagan còmhdaichte, agus gu bheil atharrachadh math air a' bhùth gus fionnas a chumail suas. Gheibh thu cas-chearcaill pacaichte ann an caochladh chòmhdairean - bagaichean resealable agus neo-resealable, croisean plastaig, agus canastairean.
Nuair a bhios tu a 'ceannach bratagan pacaichte, tagh croisean air a phacadh le falach no canaichean thairis air pasgan cealla-phànn oir bidh iad a' fuireach nas fhaide. Ge bith dè an ìre mhòr no am pacaid, dèan cinnteach gun dèan thu cinnteach nach eil dearbhadh sam bith ann air taiseachd no biastagan. Cuideachd, feuch ri faighinn a-mach nach eil na cathagan-dubha air an crìonadh, oir tha seo na chomharradh gu bheil iad seachad air an àrd-ùrlar.
Ma ghabhas e dèanamh, fàileadh na criomagan gus dèanamh cinnteach nach eil iad a 'ruith. Nuair a tha thu a 'ceannach airson cashews faodaidh tu cuideachd fhaicinn orra mar "craobhan cashew", a tha coltach ris a' chnàimh chnàimh.
A 'stòradh chnothan cashew
Tha ìrean àrda de dhà rud aig cashews: searbhag ola agus ola. Tha an t-searbhag oleic a 'toirt iomall air cnòthan thairis air cnothan eile le bhith a' brosnachadh sgeilp; bidh caolagan a 'mairsinn nas fhaide na almonan agus peanuts, mar eisimpleir. Tha an t-susbaint ola àrd (mar a tha a h-uile cnò) a 'ciallachadh gu bheil iad seasmhach agus faodaidh iad a bhith a' tionndadh gu luath. Bùithich a 'stòradh ann an àite fionnar, tioram ann an soitheach a tha a' cumail a-mach àirneis gus nach bi bòidhchead bìdh eile ann. Aig teòthachd an t-seòmair, cha chumas iad fada, ach ma dhìonas tu iad, faodaidh iad mairsinn suas ri sia mìosan. Faodar cashews a stòradh anns an reothadair cuideachd airson suas ri aon bhliadhna.
A bharrachd air dìreach beagan bìdh, tha cnòthan cnòmhaich brèagha air an cur ri reasabaidhean agus air an coimeasgadh ri ìm cuthain.