Tha sreathan glasraich sìmplidh luath agus furasta de bhalgan-buachair gluasadach agus brògan cuilcain agus sochairean a 'toirt biadh oidhche-seachdaineach.
Na dh'fheumas tu
- 1 bloc companaidh tofu
- 8 - 10 Lusgan-buachair tioram tìodhlaichte (ris an canar balgan-buachair dubha)
- Faodaidh brògan bambù a bhith ann an 1 8-ounce
- 1 clògan-siùil, air a ghearradh gu breagha
- 1/2 cupan de bhrot cearc no stoc
- 2 spùinn bhùird air an t-sròin fhiodha dhubh
- 1 1/2 lùch-bhùird
- Fìon ruis Sìneach no seòir tioram
- 1 bòrd-bhùird
- sauce oisrig
- 1 teaspoon siùcar grànte
- 1 teaspoon cornstarch air a sgaoileadh ann an 4 cuibhreannan uisge
- 4 lòchran-bùird ola airson gluasad-frithidh, no mar a tha feum air
- Ola sesame àraidh airson blas, roghainn
Mar a nì thu e
- Drag an tofu agus gearradh a-steach do ciùban 1-òirleach.
- Cuir an leabhran- buachair tioram le sàrachadh ann an uisge teth airson 20 gu 30 mionaid. Brùth air uisge agus sgoltadh a bharrachd. Ma tha thu ag iarraidh, dèan greim agus cùm tè de bhalgan-buachair a 'bualadh uisge gus a chur ris an t-sauce. (Thoir fa-near: Ma tha thu a 'dèanamh seo, atharraich an àireamh de bhrat cearc gus am bi 1/2 cupa iomlan agad. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu lòchran buachair buachair a chur an àite a h-uile broth cearc).
- Brùisg na brògan cuilcach fo uisge ruith blàth gus blas "tinny" sam bith a thoirt air falbh. Drain gu mionaideach.
- Ann am bobhla beag no cupa tomhais, measgachadh còmhla am broth cearc, an t-soi soighe dorcha, an t-siùcar òirleach agus siùcair. Suidhich taobh. Ann am bobhla beag eile, cuir an crann-coirce san uisge. Suidhich taobh.
- Teas an wok agus cuir 2 lòch-bhùird air ola, ga thiormachadh timcheall air taobhan an wok. Nuair a bhios an ola teth, cuir na cubes curbh bean. Briogais gus an cuir thu donn. Thoir air falbh an curg bean bhon wok.
- Cuir 2 spùlan-bhùird ola dhan wok. Nuair a tha an t-ola teth, cuir a-steach an garlic, agus cuir air falbh e gus an cuir thu a-steach. Cuir ris a 'bhalgan-buachair tioram agus na brògan cuilcain. Briogais airson 1 mionaid.
- Brùth na glasraich suas gu na taobhan. Ath-stir an sauce agus cuir a-steach am meadhan an wok. Dèan ath-bheothachadh air a 'chrann-coirce agus a' measgachadh uisge agus cuir ris an t-sauce, a 'gluasad gu luath gus tiormachadh. Cuir ris an curd bean. Teas troimhe. Thoir air falbh bhon stòbha agus gluais e ann an corra dhuilleag de ola sesame Àisianach ma tha thu ag iarraidh. Freasairginn teth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 304 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 710 mg |
| Gualaisg | 48 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 19 g |