Tha Korean Bulgogi Beef, air a dhèanamh le measgachadh spioradach de gochujang, ginger, garlic, spìosraidh, agus soitheach soy , air a ghiùlan, air a ghràladh, agus air a lìonadh a-steach do bhothain steamed, aotrom, beagan bogach. Thathas a 'cur ris a' chara-cheàrnach ùr-ghluasadach, sprigs de cilantro, sleamhnagan de dh 'eallaich picilte (no radish), agus cuairtearan picilte ris a' cheapaire gus a dhèanamh nas luaithe. Agus a thaobh na kewpie mayo, gu math tha an deagh mhaitheas Japenese air a chrathadh air taobh a-staigh nam bothain le bhith a 'giùlan a chèile gus a chuideachadh gus a bhith a' fuireach còmhla. Agus earbsa mi, mura h-eil beul agad a 'dol air adhart, a' dol air adhart agus ath-leughadh a 'chiad dhà no trì seantansan. Seall dè tha mi a 'ciallachadh? Ok, tha an t-àm ann airson feuchainn air seo.
(Oh, agus FYI, tha sinn air an reasabaidh seo a sgrìobhadh mar gum bi bunan steamed reòta agad ri làimh - Ge-tà, ma tha thu ag iarraidh orra fhèin a dhèanamh, tha sinn a 'moladh a bhith a' leantainn {{rèisgaid}} bho Epicurious no feuch an làimhsich thu air an dreach seo bho Chidsin Steamy aig bonn a 'bhlog aca {here}.)
Na dh'fheumas tu
- 3 bobhlaichean steamed
- 1/2 lb. Feòil chaorach
- 1/2 cupan bulgogi marinade
- 1/4 cupan de churanan air an sgoltadh
- 6 piolaidhean luath
- 6 sleibhnean a bha air an gearradh le freumhaich no rèididh
- beagan sprigs cilantro
Mar a nì thu e
- Leig leis a 'mhara feòil a ghabhail anns a' bulgogi marinade airson co-dhiù 2 uair a thìde.
- Aon uair 's gu bheil iad làn tioram, teas suas griogaid gu teas meadhanach àrd agus a' còcaireachd na feòil airson beagan mhionaidean gus an tèid a charg air an taobh a-muigh.
- Thoir air falbh bho teas agus cuir air falbh.
- Ullaich na bothain leotha a rèir nan stiùiridhean.
- Thoir air falbh cnapan às a 'bhàta-smùid, fosgail iad gu cùramach agus cuiridh iad a-steach an fheòil-mhara bruichte, mìos cuibhridh, carranan biorach, cucumearan picilte, frith-dhroch leacach picilte, cilantro agus sriracha ma tha iad ag iarraidh.
- Dèan seirbheis sa bhad.