Is toigh leam buntàta fingerling, ach cha toil leam a bhith gan goid ann an uisge mus bruich iad ann an ola olive, mar a bhios a 'chuid as motha de na rèitichean dìreach. Mar sin thàinig mi a-steach leis an dòigh fhurasta seo a tha a 'tionndadh a' cheum seo; bidh a 'bhuntàta air a thrioblaid an toiseach, agus thèid uisge a chur ris an sgilet agus bidh iad a' steamadh, a 'còmhdach, gus am bi iad tairgse.
Bi faiceallach nuair a bhios tu a 'cur an lid ris a' phoit teth leis an ola; sin an aon cron air an dòigh seo. Uair sam bith a chuireas tu lionn gu ola, bidh spattering ann. Seas gu math air ais agus dìon do làmhan le pasgan teth.
Is e seòrsa buntàta gu math ùr a th 'ann am buntàta fiodha; Is e buntàta beag a th 'annta ach tha iad caol agus cumadh mar meòir. Faodaidh tu an ceannach ann an iomadh dathan, bho gheal gu donn gu dearg gu purpaidh gu buidhe. Tagh na feadhainn as fheàrr leat as fheàrr airson an t-sreatas sìmplidh seo.
Tha na buntàta meòir-bogha seo uamhasach air an taobh a-staigh agus brèagha agus tairgse air an taobh a-muigh nuair a tha iad air an còcaireachd gu ceart, agus a tha nan co-cheangal foirmeil ri feòil sam bith, leithid steak grilled no cearc, meatloaf, no rost.
Na dh'fheumas tu
- 1 nota de bhuntàta, air a nighe
- 2 spùran-bhùird ola ola
- 1/2 uisge cupa
- Salt agus piobar gu blas
Mar a nì thu e
1. Gearr am buntàta ann an leth faid.
2. Cuir an ola ollaidh ann an sgèile mòr trom le cas agus teas thairis air teas meadhan.
3. Cuir am buntàta agus an saute thairis air teas meadhain, a 'tionndadh gu tric le spatula, gus am bi iad donn òir air na taobhan gearraidh, mu 5-7 mionaidean.
4. Thoir air falbh am pann bhon teas agus leig fionnar airson 5 mionaidean.
5. A-nis gu faiceallach, agus a bhith cinnteach gu seas thu air ais gu math, cuir ris an uisge. Bidh am pann a 'sguabadh gu cruaidh.
6. Thoir air ais a 'phunna leis a' bhuntàta gu teas meadhanach àrd agus bheir e fuachd dha.
7. Lùghdaich teas gu meadhan-ìseal, seusan le salann agus piobar, agus còmhdaich am buntàta. Bruidhnibh airson 5-8 mionaidean gus am bi am buntàta tairgse agus uamhasach. Dèan seirbheis sa bhad.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 96 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 57 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |