Tha na buntàta cromach seo air am bogadh le sàl geal bunaiteach. Bidh an buntàta air a thionndadh gu socair anns an t-sauce mus tèid a 'bhuntàta a bhiadhadh.
Tha buntàta cluasaig gu math iomairteach. Tha an casserole a 'toirt seachad mòran adhartais a dh'fhaodadh a bhith ann. Bidh sreathan no mullaich uinneagan uaine a 'cur dath ris a' chasairle, no oiseanan saute san ìm mus cuir thu am flùr. Agus bidh a 'bhuntàta a tha a' cromagach a 'dèanamh mòr-mhisneachd le bhith a' cur càise agus ham no bacon air a chliath.
Faic na molaidhean agus na h-atharrachaidhean airson cuid de mholaidhean ullachaidh, molaidhean ionadachaidh, agus beachdan airson cur-ris.
Na dh'fheumas tu
- 3 spùran-bhùird ìm
- 3 bùrn-bhùird làn de mhin-adhbhar
- 1 1/2 gu 2 lòchrain salainn kosher
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- 3 cupan bainne
- 6 cupan buntàta air an sgapadh gu tana
Mar a nì thu e
Teas an àmhainn gu 375 F,
Ìm biadh bèicearachd 2 1/2-quart.
Ann an saspan mòr os cionn teas meadhanach ìseal, leag mi an ìm. Nuair a bhios an t-ìm teth, stir thu min. Cook, a 'gluasad, airson 2 mionaid. Cruthaich bainne, salann, agus piobar dubh ùir a-steach don t-sauce. Lean air adhart a 'còcaireachd agus a' gluasad gus an tig an sauce tiugh agus gu sgiobalta. Dèan blas agus atharraichidh e an salann, airson blas a dhèanamh.
Cuir ris a 'bhuntàta a tha sgapte ris an t-sauce. Clò-bhualadh agus cuir a-steach air teas ìseal airson 8 mionaidean.
Na bi a 'goil.
Tar-chuir am buntàta agus an t-saise an stuth bèice ullachadh. Bèicear, nochd e, anns an àmhainn ro-sheasmhach airson timcheall air 45 mionaid, no gus am bi am buntàta teann.
Tha an reasabaidh seo airson buntàta fiadhaich a 'dèanamh gu leòr airson 6 gu 8 daoine.
Stiùireadh
- Cleachd mandoline no neach-deasachaidh bidhe air a dhèanamh le sgiathan slicing gus sglèatan tana èibhinn de bhuntàta a dhèanamh.
- Tha cuid de dhiofar seòrsa de bhuntàta nas fheàrr na feadhainn eile ann am buntàta clachoped. Airson an uidheamachd as fheàrr, cleachd Yukon Gold, buntàta geal geal no dearg, no gealaichean fada.
Am measgachadh
- Cuir 1 bùrn-bhùird a bharrachd ris an t-saucepan; saute 1/2 cupan de na h-uinneanan gearraichte san ìm gus a bhith tarraingeach. Cuir ris a 'mhin agus lean ort leis an rèis.
- Cuir 1/2 cupan de na h-uinneanan uaine sglèatte chun an t-sauce còmhla ris a 'bhuntàta sgapte.
- Cuir 1 cupan de chàise cheddar sguabaidh ris an t-sauce; cuir a-steach a 'bhuntàta agus lean ort leis an ribe.
- Dèan spiorad mu 1/2 cupan de chàise cheddar air a mhilleadh air mullach a 'chasairil mu 10 mionaidean mus dèanar e.
- Gus seo a dhèanamh mar phrìomh mhias, cuir mu 1 cupa de dh'amag tinnichte ris an t-sauce agus mullach a 'chasaille le caise le crith timcheall air 10 mionaidean mus tèid an casserole a dhèanamh.
- Gearr clòbh mòr de dhuilleag ann an leth. Ruaig am biadh-fuine le taobhan gearraidh na h-iùil gus blas garbhal a 'bhuntàta a thaghadh. Thoir am biadh-fuine mar a chaidh a stiùireadh.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Buntàta Craiceann Pòlach Crock Le Càise
Buntàta Crèagach Creagach le Ham
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 229 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sòidiam | 735 mg |
| Gualaisg | 31 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 6 g |