Cleachd pròiseasaiche bìdh no bogsa bogaidh le bhith a 'sgoltadh bogha gus am bradan a mhioncadh, no cuir thu a-mach e le làimh. Tagh na gnèithean bradan as fheàrr leotha airson na burgers bradan sùbailte seo.
Tha na burgairean bhradan seo eadar-dhealaichte bho chroceidean bradain a tha mar as trice air an dèanamh le bradan stuic. Tha na burgairean sin air an dèanamh le bradan biorach ùr.
Bidh ola cilantro, ginger, agus sesame a 'toirt blas bòidheach de na h-Àisianach sin.
Freicear na burgers bradan le bioran-ruis chilis spioradail no milis-chili milis (faic stiùiridhean, gu h-ìosal). Còcaich na burgairean air a 'chliath, griola dealain, no ann am panal grill air an stovetop.
Na dh'fheumas tu
- 4 uinneagan uaine, air an gearradh gu cruaidh
- 2 làr-bhùird le cilantro air a ghearradh le chèile
- 1 teaspoon ginger ground
- 1 teaspoon sùgh lemon
- 2 spàinean ola ola sesame
- 1/4 teaspoon salainn
- 1/4 teaspoon piobar
- 2 cuibhreannan de shiùbag soith
- 1 geal mòr ugh
- 2 punnd de bhradan ùr, craiceann agus cnàmhan prin sam bith air an toirt air falbh, air an gearradh gu cruaidh
- Spòradh còcaireachd neo-bhiastach (no ola ollaidh)
Mar a nì thu e
- Ann am pròiseas bìdh no a 'cleachdadh stoidhle bogaidh seasmhachd le bobhla chopper, cuir às do na h-uinneanan uaine leis an cilantro, ginger, sùgh lemon, ola sesame, salann, agus piobar. Dèan briseadh air taobhan pròiseas a 'bhidhe grunn thursan. Cuir an t-sauce-soighe agus geal ugh ris; bualadh grunn thursan gus a bhith a 'measgachadh. Cuir ris a 'bhradan agus cuir a-mach beagan thursan, dìreach gus am bi thu air a ghearradh. Air an làimh eile, cuir am bradan air bhog le làimh agus ga thionndadh a-steach do bhobhla; cuir na glasraich agus an tinneas air a ghearradh gu h-ìosal agus measgachadh gu math.
- Dèan cumadh air a 'bhradan a-steach do shia bhotagan.
- Dèan brògan air mullach burgers a 'bhradain le bhith a' giùlan còcaireachd neo a 'bualadh air neo a' bruiseadh gu aotrom le ola ola.
- Ola an crann-grill no grill.
- Dèan an taobh brìghte de na burgairean a-mach air a 'chliabh no air a' ghrill. Crùbadh no bruich an taobh eile de burgers a 'bhradain.
- Grill airson timcheall air 3 gu 4 mionaidean air gach taobh. Bu chòir bradan a bhith air a bruich gu teòthachd a-staigh co-dhiù 145 F. A rèir an USDA, is e an teòthachd as lugha sàbhailte airson bradan
- Dèan seirbheis anns na bunan hamburger a tha air an dealadh le duilleagan leitis agus siùsaidh chili Mayonnaise (gu h-ìosal) no sàl-ghualainn , no maranas plaidheach no blas eile.
A 'dèanamh 6 seirbheisean.
Toppings
- Spicy Chili Mayonnaise: Ann am bobhla, cuir 1/2 cupan de mayonnaise còmhla ri 3 cuibhreannan de Sri Sri sauce, 1 gu 2 cuibhreannan de chili-ghathais garlic Àisianach (sambal), agus 1 teaspoon de shùgh aoil.
- Sweet Chili Mayonnaise: Ann am bobhla, cuir 1/2 cupan de mayonnaise còmhla ri 3 cuibhreannan de shàil chili stoidhle Thailandach agus lòsan 1 no 2 de shàil chili garlic àraidh (sambal), no airson blas.
Stiùireadh Eòlaichean
- Nì teas-teasairginn earbsach le leughadh air-loidhne cinnteach nach eil burgair air a chonnachadh no air a chronachadh. Cuir a-steach e don phàirt as doimhne de dhà de na burgers bhradan.
- Dèan agus cumadh burgers a 'bhradain nas tràithe san latha. Cùm còmhdaich agus cuirear sìos gus am bi an griod deiseil.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 334 |
| Gu lèir Fat | 17 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sòidiam | 263 mg |
| Gualaisg | 2 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 41 g |