Tha Causa rellena na mhias àraid à Peru air a dhèanamh de bhuntàta buntàta le cuibhreann le salad cice no biadh mara. Faodaidh an taisbeanadh seo a bhith gu math tarraingeach (tha e gu cinnteach na b 'fheàrr leis an taigh-bìdh fiadhaich Peruvian), oir faodaidh an cùis a bhith air a mhilleadh ann an cumaidhean eadar-dhealaichte agus gu tric tha e air a mhaiseachadh gu grinn le garnishes mar avocado, olives, uighean cruaidh agus uinneagan. Uaireannan bidh na suidheachaidhean buntàta dathan eadar-dhealaichte (air an dèanamh le buntàta gorm, no air an dèanamh uaine le peirsil no avocado, mar eisimpleir).
Tha an cùis seo air a dheisealachadh le buntàta milis, a tha air a ghleusadh le cuid de shiàla aji amarillo agus còmhdach orains, an uairsin air a lìonadh le siùcan maran (teas meadhan-Ameireaganach) agus air a dhèanamh le peacannan agus cranberries tioram. Bidh an dias seo a 'dèanamh cùrsa glè bhòidheach airson biadh saor-làithean fiadhaich, ach tha e cuideachd na dhòigh sàr-mhath a bhith a' cleachdadh ràthan candied a tha air fhàgail no seòrsa sam bith de bhuntàta a tha a 'dol air adhart às deidh am biadh mòr saor-làithean.Na dh'fheumas tu
- 4 buntàta milis mòr
- 1/4 cupan siùcar donn no gràtaichte
- chancaca
- 3 spùran-bhùird sùgh orains
- 2 spùran-bhùird ìm
- 1/2 cupa
- aji amarillo sauce
- 1/2 cupan siùcar cranberry no
- chutney cranberry
- 1/4 cupan-froise agus cranberries tiormaichte (airson garnish)
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 350 ceum. Dèan scrub air a 'bhuntàta gu math agus brùth iad air fad le pòr. Cuir iad san àmhainn agus bruich am buntàta gus am bi iad gu math taitneach nuair a thèid an losgadh le sgian geur, mu 30-45 mionaid, a rèir meud. (Ma tha thu ann an cabhag, faodaidh tu microwave a dhèanamh air a 'bhuntàta àrd ann an ùine 3 mionaidean gus am bi iad tairgse).
- Ged a tha am buntàta a 'fuine, ullaich an t-sàl aji amarillo (faic an reasag an seo ).
- Nuair a thig am buntàta a-mach às an àmhainn, cùm e gu cùramach air a 'bhuntàta teth ann an leth, a' leigeil leis an steam teicheadh. Aon uair 's gu bheil am buntàta gu leòr fionnar airson an fheòil bhuntàta a làimhseachadh bhon chraiceann. Siubhail am buntàta tro bhrògan gus cnapan no pìosan cruaidh a thoirt air falbh. Bu chòir dhut mu 4 cupan a bhith agad. (Ma chleachdas tu buntàta a chaidh a bruich a-rithist, thoir thairis orra tron bhroilleach cuideachd).
- Cuir an siùcar dhonn, ìm, agus sùgh orains ann an siùpan beag agus teas thairis air teas ìseal gus an tèid an ìm a leaghadh agus an siùcar donn a sgaoileadh. Stirich am measgachadh seo a-steach don bhuntàta, còmhla ri 2-4 spùir-bhùird den t-saighead aji amarillo (airson blas). Dèan rèiteachadh buntàta ràithe le salainn agus piobar gu blas.
- Thoir air falbh na mullaich agus na buinn bho 4 bainne co-cheangailte ri tubes a dhèanamh. Sèid a-mach an taobh a-staigh den chrann le ìm no ola glasraich. Smaoinich pìos de pholl plastaig thairis air aon cheann de gach fear agus a dhìon le còmhlan rubair. Cuir na canaichean, taobh plastaig sìos, air panlan còmhnard no plàta.
- Brùth 1/3 cupan de mheasgachadh a 'bhuntàta gu bonn gach fear. Feuch ris a 'bhuntàta a dhèanamh cho ìre' sa ghabhas. Bàrr a 'bhuntàta le 1 slat-bùird air an t-siùcran cranberry. Cuir 1/3 cupan eile de mheasgachadh a 'bhuntàta gu gach tè a ghabhas agus a rèiteachadh. Cuir bòt-bùird eile de shàcan cranberry. Bàrr le 1/3 cupan de bhuntàta mu dheireadh agus brùth sìos, a 'dèanamh nas fheàrr air mullach a' bhuntàta. Ma tha glainne beag agad no rud coltach ris, cleachd an uachdar còmhnard ìseal gus cuideachadh le bhith a 'dèanamh a' bhuntàta a-steach don chomas.
- Còmhdaich mullach gach ceann le pìos plastaig eile a dh 'fhaodadh a bhith air a chòmhdach agus ath-nuadhachadh gus am bi e deiseil airson frithealadh.
- Airson a bhith a 'frithealadh: Thoir air falbh stuth plastaig bho chanastairean agus cuir gach fear thairis air plàigh seirbheis. Tap air a 'chomas gu daingeann aon uair, chun a' phlàta, agus an uairsin gluaisidh e gu slaodach gus an comas a thoirt air falbh. Buntàta glaine le sgian ma bhios feum air.
- Garnish a h-uile càil a 'frithealadh le bothain-bhùird de chnothan-cnòimh gearraichte agus cran-craiceann tiormaichte, agus sgeadachadh plàigh leis an t-sauce a tha air fhàgail ma tha thu ag iarraidh. Dèan buntàta gu socair anns a 'mhicrobhonn no frithealadh aig teòthachd an t-seòmair.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 239 |
| Gu lèir Fat | 6 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sòidiam | 363 mg |
| Gualaisg | 47 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 1 g |