Tha an meatloaf seo le stoidhle Cajun làn de bhlas agus de thoraidhean fallain. Tha an lob air a dhèanamh le feòil feòil talmhainn agus talamh, a 'dèanamh airson meatloaf bog agus blasach. Tha an "trianachd naomh" de oinniún, clag-phiobar, agus sgiath, còmhla ri tubaistean Cajun a 'toirt blas meatloaf Louisiana.
Cleachd cupan no sàil chili mar lobhta airson an meatloaf, no dèan siùcas criollail àlainn airson a bhith a 'briseadh agus a' frithealadh. Is e sàr-salsa ùr-ceannach roghainn eile fìor mhath.
Freiceadan meatloaf air a sgoltadh le cromag no salsa air an taobh. Tha cuid de na taobhan a bhios a 'dol gu math le meatloaf air an goil no a' buntàta , macaroni agus càise , pònaichean uaine , coirce, peas, agus broccoli.
Na dh'fheumas tu
- 2 spàinean ola glasraich
- 1/4 cupan oinn (air a ghearradh gu bream)
- 1/4 cupan piobar cloiche dearg (no uaine, air a ghearradh gu bream)
- 1/4 cupan sneachda (air a ghearradh gu bream)
- 1 ugh mòr (air a bhuail)
- 1/4 cupan bainne
- 1/3 de chupa de bhroilleach aodaich
- 1 1/2 notaichean feòil talmhainn
- 1/2 punnd porc airson talamh (no barrachd feòil)
- 1 tomato meadhanach (sìol air a thoirt air falbh, air a chuairteachadh, air a ghearradh gu bream)
- 2 spàinean
- Sèididh cajun *
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/2 de phìobair galas-teaspoon
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- 2 spàinean sauce Siorrachd Worcester
- Roghainneil: cupa (no sàil chili)
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 350 f.
- Loidhnich pasgan bèicearachd air a chòmhdach le sgoltadh no spìonadh le pìob 9-by-5-by-3-inch-òir le spòradh còcaireachd neo-bhratach.
- Teas an ola ann an sgile mhòr os cionn teas meadhan. Cuir ris an oinnsean a tha air a ghearradh gu h-ìosal, a 'chluag phiobar, agus an sgiath. Cook gus am bi na glasraich air am bogadh, mu 2 gu 3 mionaidean. Suidhich air leth gus fuarachadh.
- Ann am bobhla measgachadh mòr, cuir an ugh leis a 'bhainne; cuir a-steach an t-aran, feòil-fheòil agus muiceann, tomato air a ghearradh, socrachadh cajun, salann, pùdar garlic, piobar dubh, agus sauce Siorrachd Worcester. Cuir ris a 'mheasgachadh glasraich fhuarach agus co-mheas gu math le do làmhan.
- Roghainneil, a bhith a 'sgrùdadh meatloaf airson a bhith a' rèiteachadh, a 'toirt suim bheag agus cumaidh e a-steach e ann am pàtran còmhnard. Feuch gu bheil thu glic gus am bi e air a bruich agus ga blasad. Dèan an rèiteachadh mar a dh 'fheumar.
- Dèan am biadh meatloaf a-steach gu pailteas a 'phacaidh fuine no aodach.
- Bèicear san àmhainn ro-sheasmhach airson 1 uair agus 15 mionaidean.
- Ma tha thu ag iarraidh, sgaoil cromag no sios chili os cionn mullach an meatloaf mu 10 mionaidean mus dèan thu e.
* Ma tha an co-mheasgachadh Cajun agad saor-salainn, ga lùghdachadh gu 1 1/2 cuibhreannan agus cuir 1 teaspoon de shalainn a-steach.
Stiùireadh Eòlaichean
- Gus sgrùdadh a dhèanamh air meatloaf airson doneness, cleachd teirmiméadar earbsach le leughadh. Is e an teòthachd as lugha sàbhailte airson feòil feòil talmhainn no muiceann 160 F. Feumaidh cudan-talmhainn a bhith air am bruich gu teòthachd de 165 F.
- An àite a 'chumadh lus clasaigeach, dèan am biadh-feòil a-steach ann an tunnagan muffin.
- Bròg dà bhuileann agus reothaich fear airson biadh san àm ri teachd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 441 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 284 mg |
| Sòidiam | 247 mg |
| Gualaisg | 8 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 49 g |