Ged a tha cranberries dùthchasach do dh'Ameireaga a Tuath, chan eil mòran dhaoine eòlach gu bheil an lus a 'fàs fiadhaich ann an cuid de dh'àiteachan na h-Òlaind. Mar a tha an sgeulachd a 'dol, ann an 1845 lorgadh pìos de chraobhan-fraoich air an sguabadh air tràigh Terschelling, an t-eilean an Iar-Frisian, agus an dèidh sin dh'fhàs na h-eileanan cruaidh an sin. Chaidh na measan dìomhair a chomharrachadh gu h-oifigeil mar luibheagan le luibh-eòlaiche Franciscus Holkema ann an 1868.
A chionn 's gu bheil cranberries a' soirbheachadh anns an àrainneachd 'eilean Wadden' seo, gheibhear mu 48 ha (119 acair) de dh'eaghan lus-lusan air an eilean an-diugh. Is e veenbessen a th 'air na cranberries mar as trice anns an Òlaind, ach air feadhainn eile tha iad fhathast gan call Pieter-Sipkesheide , às deidh an duine a lorg a' chraobhan fiadhaich seo .
Bha an stuth seo air a nochdadh anns an earrann geamhraidh de leabhar còcaireachd Gerechten van de Heerlijkheid, agus bidh e a 'dèanamh tòiseachaidh math air clàr-taice Nollaig sam bith. Chaidh an reasabaidh a eadar-theangachadh agus a leasachadh airson an làrach seo agus fhoillseachadh an seo le cead bhon fhoillsichear.
Na dh'fheumas tu
- 1 cuibhle de chamemair (mu 8 oz / 250 g, air a ghearradh ann an 8 diog)
- 3 fuilt làn de mhin uile-adhbhar
- Dash salann
- Dash piobar dubh (gu blas)
- ½ crom-lus meatagach tioram
- 2 uighean (air a dhroch bhualadh)
- 1/2 cupan crùban aran tiormaichte
- Ola blàth-gràine airson frith-dhoimhneachd dhomhainn
- 1 croman tom beag (air a ghearradh gu breagha)
- 1 phòca (Mariënwaerdt) port sluagain (no dèan thu an t-siùbh port agad fhèin)
Mar a nì thu e
Gabh a 'chamman a-mach às an fhrigeireadair. Rèitich am flùr leis an salann, piobar agus oregano.
Suidhich trì bobhlaichean brothaidh: fear le min-fhlùir, fear eile le ugh bhuailte, agus an treas fear le brògan aran. Dredge an càise anns a 'mhin, agus an uair sin an ugh bhuailte agus mu dheireadh na mnathan aran. Dèan cinnteach gu bheil na pìosan air an còmhdach gu cothromach.
Ola ola lòin teas gu 356 ceum F (180 céim C) ann an cuisle geir domhainn.
Suidhich plàigh còmhdaichte le pàipear cidsin.
Feuch an càise (ann am baidsean) airson 3 gu 4 mionaidean agus leigeil le draibheadh air pàipear na cidsin. Dèan spiorad leis a 'chiall a tha air a ghearradh gu breagha agus a' seirbheiseachadh sa bhad le sgoltadh sàbhran cranberry.
Tips:
- Faodar an stuth seo a chleachdadh mar thòiseachadh no mar ghlas le glainne de fhìon dearg làn corp.
- Tha camamart droma cuideachd math le cluasag ruadh-ruib-mustard .
- Mura h-eil tuadhair saill domhainn agad, faodaidh tu pot no brògan brot a chleachdadh gus an càise a fhrithealadh. Gus faighinn a-mach a bheil an ola aig an teòthachd cheart, seasamh làmh spàin fiodha anns an ola. Nuair a bhios builgeanan beaga a 'cruthachadh timcheall air a' bhonn, tha an ola teth gu leòr.