Seo an t-oideas sìmplidh meadhanach sìmplidh bho eileanan Spàinnteach a 'Charibbean . Tha na pògan seo aotrom, èibhinn agus milis. Gabh iad suas le dòrtadh de shiùcair losgaidh no cocoa pùdar no eadhon searbhag de shoclaid leaghte.
Thòisich am bòidheach bòidheach seo anns an Roinn Eòrpa agus bha e coltach gun lorg e an t-slighe chun a 'Charibbean leis na plangairean Eòrpach no luchd-tuineachaidh Eòrpach. Chan eil e gu diofar ciamar a thàinig e air tìr anns a 'Charibbean, tha e gu math milis gum faod a h-uile duine tlachd fhaighinn. Carson nach fheuch thu e?
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan siùcar
- 1/3 cupan uisge
- ìosal de 1 aoil (air a ghràidheadh gu ìreach)
- ìosal de 1 lemon (air a ghràidheadh gu ìreach)
- 3 uinneagan uibhe (bho uighean mòra, aig teòthachd an t-seòmair)
- uachdar tartar
- briogais
- salann
- 1/2 teaspoon vanilla
- siùcair losgaidh no còcair cocoa airson meringues a dhìon
Mar a nì thu e
- Preheat oven gu 200 F (93 C).
- Loidhnich bileag bèice no bileag bhriosgaidean le pàipear croch agus cuiridh iad a thaobh.
- Ann am bobhla measgachadh, a 'cleachdadh inneal-làimhe dealain (no cleachd am measgaiche seasamh agad) bualadh air na gealaich ugh gus an cuir thu eagal ort.
- Cuir ris an uachdar tartar, salann agus vanilla. Lean ort a 'bualadh gus am bi na gealaichean nan seasamh ann am binnean bog. Suidhich am measgachadh.
- Ann an siùpan meadhanach-meadhanach, cuir siùcair, uisge, slat-lemon agus slat aoil còmhla.
- Thoir an siùcar a 'measgachadh gus boil thairis air teas meadhanach, a' sgoltadh a 'phoit leis an làmh. Boil am measgachadh gus an ruig an teòthachd 238 ceum Fahrenheit (114 Celsius) air an teirmiméadar candy agad.
- Thoir air falbh an siospan bhon teas. Tòimhseachadh a 'mheasgachadh siùcair tro strainer garbh (gus an lemon is an t-aol a thoirt air falbh) a-steach don bhobhla leis na glainneagan uibhe a chuir thu air dòigh a-mach roimhe.
- Tòisich air falbh leis a 'mheasgachadh air astar meadhanach. Lean ort a 'bualadh gus an seasas measgachadh geal ugh ann an stiff stiff. Bheir seo timcheall air 10 mionaidean.
- A 'cleachdadh poca crudaidh agus 1/2 òirleach rionnag, pìoba an meringue chun a' chinn-bhèicearachd a-steach gu meud bite, swirls biorach.
- Bèiceadh na pògan air raca meadhan na h-àmhainne ro-sheaste airson 1 uair a thìde.
- Thoir air falbh na pògan bhon àmhainn agus leig leotha fionnar. Bu chòir na meringues a bhith nas sìmplidh bhon phàipear, agus a bhith aotrom agus cruaidh.
- Stèidhich na pògan ann an soitheach a-muigh air an countertop.
Notaichean Cook:
Faodaidh candy meringue a bhith mothachail air taiseachd. Is dòcha nach eil thu airson oidhirp a dhèanamh air meringue air latha bog no uisge.
Bidh feum agad air teirmiméadar candy , poca pasgain, agus tip rionnag 1/2 òirleach airson an oideas seo.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 58 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 31 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 1 g |