Tha na h-aibhnichean sin air an còmhdach le stoidhle Carolina rub agus air a chòmhdach le sàp piobar ruadh. Fàilte gu math brèagha!
Na dh'fheumas tu
- 3 notaichean spareribs porc
- Airson an Rub:
- 2 spùlan-bhùird salann
- 2 spùran-bhùird siùcair
- 2 làr-bhùird siùcar donn
- 2 spùinn-bhùird
- cumin
- 2 làr-bhùird pùdair chili
- 1 bòrd-bhùird le piobar dubh
- 1 bòrd-bhùird le piobar cayenne
- 1/4 cupan paprika
- Airson an Sauce Pepper Dearg:
- 1 can tomato sauce
- 3/4 cupan uisge
- 3/4 cupan siùcar
- 6 unsa Tabasco (no salann teth coltach)
- 1 teaspoon brogan piobair ruadh
- 1 teaspoon cayenne
- 3 bùrn-bhùird le sùgh lemon
Mar a nì thu e
Dèan ullachadh ribs le bhith a 'toirt air falbh an membran bho thaobh nas lugha nan asnagan. Is e seo an rud as fheàrr a dhèanamh le bhith a 'cleachdadh sgian maol airson a bhith ag obrachadh an membran air falbh bhon chnàimh air aon cheann den raca agus an uair sin ga ghleidheadh le tuileag pàipeir. Bu chòir dha a thighinn air falbh gu furasta agus le beagan cleachdaidhean, bidh e comasach dhut seo a dhèanamh gu luath. Brùth air geir no feòil sam bith.
Ullaich smoker no grill . Ma chleachdas tu grill, bidh thu ag iarraidh teas neo-dhìreach.
Bidh thu airson teòthachd a chumail timcheall air 225 ceum F / 110 ceum C airson 4 uairean a thìde, mar sin planadh a rèir sin. Ribeanan ràithe le Carolina rub agus àite air grill no ann an neach smocaidh. Ged a tha riban a 'còcaireachd, dèan an t-sauce barbecue. Measg na h-uile stuth ann an siospan agus cuiribh seachad beagan air 10 mionaidean. Thoir an saibh air falbh bhon teas agus cuir air falbh. Nuair a bhios an t-sauce fuaraich, cùm leth an t-sauce airson a bhith a 'frithealadh.
Ribean Cook gus am bi teas a-staigh na feòla a 'ruighinn teòthachd timcheall air 185 ceum F / 85 ceum C. Brus le sàcan barbecue. An dèidh timcheall air 10 mionaidean, tionndaidh na h-aibhnichean thairis agus bruich le siùbhras gu cunbhalach tron phròiseas còcaireachd. Dèan seirbheis le leth glèidhte de shiùra piobar ruadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 716 |
| Gu lèir Fat | 32 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 14 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sòidiam | 3,300 mg |
| Gualaisg | 43 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 64 g |