Is e cocktail clasaigeach a th 'anns an Knickerbocker bho mheadhan nan 1800an a tha a' toirt a-steach ròman agus sùbhagan . Is e deoch fìor dhaor-Eabhra a th 'ann a tha a' toirt air am far-ainm de luchd-tuineachaidh na h-Òlaind a bha air an ròpaichean a ghiùlan suas fon ghlùin.
Is e deoch samhraidh iongantach a tha seo a tha gu math bòidheach. Tha ìomhaigh meas nas dorcha aice na iomadh coileach ròpa agus cothromachadh iomlan de milis.
Is e an siorup sùbh-craoibhe an iuchair airson soirbheachas an deoch. Tha an Knickerbocker as fheàrr air a dhèanamh le siorup sùbh-craiceann le sùgh a th 'air a chuairteachadh le sruth ùr. Faodaidh tu cuideachd siobagan sùbh-craoibhe a chleachdadh bho bhrandaichean leithid DaVinci, Monin, no Torani no an Chambord glainne a chleachdadh mar àite-ionaid.
Gu traidiseanta, tha an deoch air a frithealadh ann an seann ghlainne thairis air deigh bhriste. Tha e cuideachd a 'dèanamh "martini" iongantach . Cha leig thu leas ach a chrochadh agus ga thionndadh gu glainne cocktail fuarach .
Na dh'fheumas tu
- 2 1/2 unsa
- rum (òr)
- 1/2 sioup sùbh-craoibh unga
- 1 teaspoon
- curacao orains
- 1/2 unga
- sùgh aoil ( sùgh ùr, no sùgh lemon)
- Garnish:
- clach lemon no aoil
- Garnish: dearcan ràitheil
Mar a nì thu e
- Ann an sgoltadh cocktail làn deigh, cuir na stuthan a chèile còmhla.
- Cleachd an tobar .
- Strain a- steach do ghlainne seann-fhasanta làn deigh bhriste.
- Garnish le crann lemon no aol agus dearcan ràitheil.
Atharrachaidhean
A rèir an siorup sùbh-craoibhe a chleachdas tu, is dòcha gum bi thu airson atharrachaidhean a dhèanamh air na h-àrainnean meas a fhreagras do bhlas. Mura h-eil e milis gu leòr, cuir barrachd syrup; ro bhlas, cuir sùgh citrus a-rithist.
Anns a 'chumantas, tha an glainne orange a' dòrtadh gu math beag, le beagan reasabaidhean a 'cleachdadh dìreach 1/2 cruinneag.
An toiseach, bha an t-oideas Knickerbocker a 'cleachdadh rùm Santa Cruz bho Naomh Croix. Tha eachdraiche cocktail, Daibhidh Wondrich, a 'moladh ann an Esquire gum bi rùm òir "corporra ùr" sam bith na àite math. Bidh na ruman geala a tha a 'còrdadh riut an-diugh a' dèanamh deoch math, ach bheir na ruman òir an deoch nas doimhne.
Eachdraidh an Knickerbocker
Chaidh ainm Knickerbocker a chleachdadh airson cunntas a thoirt air cuid de New Yorkers. A rèir Wondrich, bidh e gu tric a 'toirt iomradh air na tha de dh' Òlaind a tha a 'còrdadh ri barrachd a bharrachd de phàrtaidh na na Yankees a tha nas glèidhte. "
Ann an 1806, sgrìobh Washington Irving leabhar aoiril mu chultar a 'bhaile aig an àm fon ainm peann, Diedrich Knickerbocker. Tha an t-ainm air a bhith a 'dol timcheall agus air a togail le New York Knicks a bharrachd air grunn ionadan sa bhaile, a' gabhail a-steach an Taigh-òsta Knickerbocker na còig rionnagan.
Nochd an t-oideas Knickerbocker anns a 'chiad iùl coisrigidh, Jerry Thomas' 1862 "Bon Vivant's Companion." Chan eil fios cò a chruthaich e no càite, ged a tha mòran tagraidhean ann airson a bhith ag ath-chruthachadh.
A rèir eòlaiche deoch, Guide Simon Difford of Difford, bha grunn atharrachaidhean air an Knickerbocker mu thoiseach an 20mh linn. Nochd dithis dhiubh sin ann an "Book Cocktail Savoy" bho Harry Craddock bho 1930.
Chuir cocktail sònraichte aon-the Knicker-bocker a-steach slat de phineapple agus orange dhan rùm sùbh-craoibhe agus a 'toirt seirbheis dha dìreach . Is e deoch làidir a th 'ann agus aon is dòcha gum bi thu airson feuchainn ort fhèin.
Tha an cocktail eile-Knicker-bicker-bocker-beag beagan nas motha na martini foirmeil crathadh le dìreach dash de sweet vermouth .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 265 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 13 mg |
| Gualaisg | 27 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 1 g |