Tha an reasabaidh casserole uan seo air a dhèanamh le uan, buntàta, peas, agus uaislean ciùbach, còmhla ri seusanan agus glasraich eile. Tha an t-uan air a chuairteachadh agus an uairsin ga bhriseadh anns an àmhainn le lusan aranach. Thèid glasraich freumhaichte air an cur ris an uan goirid mus tèid a chòcaireachd a dhèanamh.
Còcaich cuid de charranan òga agus putaichean rutabaga leis a 'bhuntàta agus cuir iad ris a' chasaille leis na peas. Boil no rocaich am buntàta mus cuir thu iad ris a 'chasairle. Tha buntàta pàiste no buntàta ùr beag math anns a 'chasaille seo cuideachd.
Is dòcha gum bi thu a 'smaoineachadh air uan mar fheòil geamach mar chaorach - bho bheathaichean thar 2 bliadhna a dh'aois - buailteach a bhith, ach tha uan nas aotrom agus nas laige. Dh'fhaodadh gum faic thu an uan a tha fàs na SA nas blasad na bh 'ann na uan a th' air a thoirt a-steach, ach 's dòcha gum bi ùine chruaidh agad ga lorg.
Mura tèid thu a 'còcaireachd an uan taobh a-staigh 2 gu 3 latha, reothadh e sa bhad. Feòil uan reòta anns an reothadair mus bruich thu e.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 notaichean uan lean, ciùbach *
- 1/4 cupan mine làn-adhbhar
- 1 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/4 teaspoon piobar
- 2 spùran-bhùird ola glasraich
- 2 spùran-bhùird ìm
- 1/2 cupan oinnsean le cruth
- 1/2 piopa gorm uaine, air a ghearradh
- 1/2 cupan sgillinn làn
- 1 bòrd-bhùird air peirsil gearraichte
- 1 teaspoon talamh paprika milis
- pinch rosemary
- 3/4 cupan uisge te no broth neo-ghlan
- 1 1/2 cupan de phògan reòta, air an sgrios
- 1 bunt buntàta air a bruich, air a ghearradh ann am pìosan 1-òirleach
Mar a nì thu e
Teas an àmhainn gu 350 f.
Cuir flùr, salann, agus piobar còmhla. brathadh pìosan uan measgachadh. Teas ìm ann an sgàil mhòr trom os cionn teas meadhanach àrd; cuileanan lamb searbh air gach taobh an gluasad gu casserole 2-ceathramh no oigheann na h-Òlaind.
Don sgàile cuir ris an oinnsean gearraichte, clag piobar, agus sgiobair air a ghearradh; còcaireachd airson 5 mionaidean. Stir ann am parsley. Cuir a 'mheasgachadh ris a' chasaille agus gluaisidh e gu socair leis na ciùban uain.
Crùbag measgachadh uan le paprika agus rosemary. Cuir uisge teth no broth ris.
Cùm còmhdach cruaidh le sgoltag no cnoc agus bruich a-steach san àmhainn ro-sheataichte airson 1 1/2 uair a thìde.
Cuir ris na buntàta bruichte. Lean air adhart le bhith a 'fuine, air a lorg, airson 15 mionaidean. Cuir na sìol agus na còcairean airson timcheall air 10 mionaidean nas fhaide, no gus am bi an uan taitneach.
* Cleachd uan-smùide, cas uain, no uain uaine air a ghearradh ann an ciùban beaga.
Stiùireadh Eòlaichean
Bidh uan a ghoid airson stew a 'cuideachadh a ghlasadh anns an taisdeachd, agus tha e a' cur blas a bharrachd bhon charamelization dorcha.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Rèit Chops Gualainn Uaine Braised
Bidh Crock Pot Lamb a 'sealg le fìon ruadh
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 557 |
| Gu lèir Fat | 33 g |
| Sàmhchair saill | 13 g |
| Saill neo-shàthaichte | 15 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sòidiam | 1,011 mg |
| Gualaisg | 31 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 34 g |