Tha an trannsa follaiseach seo coltach ri pìos tàileisg no pìos siùcar , agus is e traidisean Kentucky a th 'ann. Tha an dreach seo den phìos air a dhèanamh le siùcar leth donn agus leth siùcair gràinte. Tha mòran de na pasganan Kentucky a 'nochdadh bourbon, aon de na às-mhalairt as ainmeile aca. Tha pìos bourbon pecan an -còmhnaidh gu math buailteach!
Tha am measgachadh sìmplidh de stuthan a 'dèanamh lìonadh airson bàsachadh! Chill an pie agus a sheòladh le uachdar ùr-bhrataichte.
Ma roghnaicheas tu crustagan reòta no pasgan reothaichte ro-dhèante, lean an stiùireadh airson a bhith a 'bèiceadh an sligean pie. Fiù ged as urrainn dhut a 'chèiceag a bhèiceadh le crùbag gun bhroilleach, thathar a' moladh crùisgean a th 'air a pheileadh gus a bhith a' seachnadh bonn brònach.
Na dh'fheumas tu
- Prìosain:
- 1 1/4 cupan min làn-adhbhar
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1 teaspoon siùcar (grunnd)
- 1/2 cup (1 bata) ìm (fuarach no reòite, gearradh ann am pìosan beaga)
- 3 gu 4 lòin-bhùird de uisge-deigh
- Lìonadh:
- 4 uighean mòra
- 1 cupan siùcar gràinealaichte
- 1 cupan siùcar donn (paca, aotrom no dorcha)
- 2 làr-bhùird
- 1/2 cupan (1 bhata) ìm leite
- 1 cupan uachdar trom
- 1/4 teaspoon salainn
- 1 teaspoon vanilla
Mar a nì thu e
- Ann am pròiseas bìdh cuir a-mach am flùr, an salann agus an siùcar gus an tèid a mheasgachadh gu math. Cuir leth an ìm agus a 'chuisle timcheall air 6 tursan. Cuir ris an ìm agus an pulse 5 a tha air fhàgail no 6 tursan. Bu chòir don mheasgachadh a bhith a 'coimhead gu grinn le pìosan beaga-mòra an seo agus an sin. Dèan sprùilleach air beagan lòin-bùird de uisge-deigh thairis air a 'mheasgachadh flùr agus cuir cuibhlichean grunn thursan. Cuir barrachd uisge-deighe ris, teaspoon aig an aon àm, gus am bi am measgachadh a 'tòiseachadh le clubaichean beaga.
- Dump a 'mheasgachadh a-mach air uachdar air a bhlàthachadh agus brùth is cumadh le do làmhan gus am bi an taois a' cumail còmhla. Na gabh thairis air an taois. Cruth a-steach e ann an dios còmhnard, cuir a-steach ann an còmhdach plastaig, agus cuir air ais airson 30 gu 45 mionaidean.
- Teas an àmhainn gu 450 F (230 C / Gas 8).
- Rol an taois fuarach a-mach mu 2 òirleach nas motha na an ploc peacach (taobh-cùil). Cuir a-steach e air a 'phloc chòmhnard agus cuiridh e a-mach an oir mar a tha thu ag iarraidh. Loidhnich an sligean peacach (na dèan thu an taois) le sgoltadh agus lìon le cuideaman pìos no beans tiormaichte.
- Bèiceadh an sligean pie airson 8 mionaidean. Thoir air falbh na cuideaman foil agus pìos, till air ais dhan àmhainn, agus fuine airson trì mionaidean eile. Thoir an sgudal air falbh gu duilleag bèice agus lughdaich teòthachd an àmhainn gu 350 F (180 C / Gas 4).
- Ann am meadhain measgachadh meadhain, cuir na h-uighean air falbh. Cuir ris an siùcair, min, ìm fras, uachdar, salainn, agus vanilla. Dèan ceangal gu math. Tòisich am measgachadh lìonaidh a-steach don sgudal. Cuir sgiath chòmhnard thairis air an oir sgudal gus casg a chur air cus donn. Cuir a 'phìos thairis air an àmhainn 350 F (duilleag bèicearachd agus a h-uile) agus bruich airson 35 mionaid. Thoir air falbh an sgiath peac agus lean ort a 'fuine airson 10 gu 15 mionaidean, no gus an tèid thu.
- Coimhead air ribe agus an uair sin fuaraich gu mionaideach mus dèan thu frithealadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 654 |
| Gu lèir Fat | 40 g |
| Sàmhchair saill | 23 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sòidiam | 415 mg |
| Gualaisg | 70 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 7 g |