Tha measgachadh de bhroinn-bhiorach bratach air na muffins ùghlan blasta seo. Thoir fa-near peacan gearraichte a chleachdadh anns an reasabaidh seo no cuir a-steach beagan ubhal air a ghearradh mura h-eil thu a 'gabhail cùram airson cnothan. Tha iad brèagha an dara cuid, agus bidh iad a 'dèanamh maise-mara sgoinneil airson madainn shònraichte.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 cup (4 unsa) ìm (bogte)
- 3/4 cupan siùcar leam aotrom
- 2 uighean mòr
- 1 1/2 cuibhreannan de dhuilleag vanilla
- 2 1/4 cupan mine làn-adhbhar (
- Spoon and Sweep Method , mu 10 uns)
- 2 1/2 cuibhreannan pùdar bèice
- 2 spàinean talmhainn
- cinnamon
- 1/4 teaspoon salainn
- 2/3 cupa
- bainne
- 1 cupan ubhal gearraichte (air a ghearradh gu grinn)
- Roghainneil: 1/2 cnuic-cnò (cupa)
- Airson an Crumb Topping:
- 1/3 cupan min-làn-adhbhar
- 1/3 cupan siùcar donn (pacaichte)
- 1/2 teaspoon cinnamon
- Pinch de shalainn
Mar a nì thu e
- Uinneag teas gu 375 F. Cupaichean muffin le loidhnichean pàipeir.
- Ann am bobhla measgachadh mòr le measgachadh dealain, ìm uachdar agus 3/4 cupan de shiùcair dhonn gus an solas. Buail sna h-uighean gus am bi thu air a mheasgachadh gu math. Buail san earrainn bhanilla.
- Ann am bobhla eile, cuiridh an cupa 2 1/4 de mhin còmhla ris a 'phùdar bèicearachd, 2 spàinean de cinnamon, agus 1/4 teaspoon de shalainn .
- Cuir mu aon thrian den mheasgachadh tioram ris a 'mheasgachadh uachdar le leth a' bhainne. Buail air astar gu luath gus an tèid a mheasgachadh. Cuir ris a 'mheasgachadh tioram a tha air fhàgail agus am bainne a tha air fhàgail; bualadh air astar luath dìreach gus an tèid a mheasgachadh. Fill anns an ubhal gearraichte. Lòin a 'bhualadh ann an 12 cupan muffin air an ullachadh, a' lìonadh timcheall air 3/4 làn.
- Ann am bobhla beag, cuir an 1/3 cupan de mhin còmhla ri 1/3 cupan de shiùcair dhonn, an cinnamon, agus an t-salann; measgachadh gus a dheagh mheasgachadh. Obraich san ìm le forc no corragan gus am bi am measgachadh gu tur. Dèan sùim fialaidh thar gach cupa làn muffin.
- Bèiceadh na muffins airson timcheall air 18 gu 23 mionaidean, no gus am bi pìos fiacla a chaidh a chur a-steach ann am meadhan muffin mòr a 'tighinn a-mach glan. A 'dèanamh 1 dusan muffins ubhal.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 361 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sòidiam | 628 mg |
| Gualaisg | 44 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 7 g |