Cearc Garlic Sìmplidh sìmplidh le Salad Quinoa. Tha Quinoa air a bhith na gràn / biadh mòr-chòrdte anns na bliadhnachan mu dheireadh. Tha barrachd is barrachd a 'bruidhinn mu dheidhinn quinoa agus mar sin chuir mi romham cuid de na sìol beaga sin fhaighinn. Is e, is e "sìol" a th 'ann an quinoa agus chan eil e gu bhith air a thruailleadh le seòrsa sam bith de ghràin.
Seo cuid de na buannachdan slàinte a th 'aig quinoa:
- Tha Quinoa na ghràn tiugh.
- Tha Quinoa saor bho ghlùin
- Tha ìre àrd de phròtain ann an Quinoa agus is e aon de ghrunn lusan a bhios a 'dèanamh sin
- Gabhaidh Quinoa gu cunbhalach cuideachadh do bhodhaig gus an cunnart a thaobh losgadh a lùghdachadh
- Tha Quinoa cuideachd àrd ann am fibre gus an urrainn dha do bhodhaig a chuideachadh gus ìrean fallain de shiùcair fala a chumail suas
- Faodaidh a bhith a 'cleachdadh Quinoa sa bhiadh agad gu cunbhalach cuideachd a' cuideachadh do bhodhaig le bhith a 'lùghdachadh cunnart ailearaidhean
- Lùghdaich an colesterol agad agus cuidich leibh ìre colaistéarol HDL a chumail suas.
Tha Quinoa cuideachd àrd ann an iarann, B-vitamain, magnesium, fosfar, potasium, calcium agus Vitamal E. Mar sin chan eil e na iongnadh gu bheil daoine tric air an ainmeachadh quinoa superfood.
Mus sgrìobh mi am blog seo, cha do dh'ith mi riamh no bruich mi quinoa mus dèan mi onorach, lean mi an stiùireadh bhon phacaid air mar a chòcaicheas mi. A 'tionndadh a-mach gur e rud gu math furasta a th' ann airson còcaireachd.
Tha mi dìreach ag ionndrainn quinoa. Tha mi a 'smaoineachadh gu bheil e blasad nas fheàrr na cous cous agus ma tha thu a' còrdadh ris an quinoa gu math bog, faodaidh tu beagan uisge a chur ri còcaireachd ach ma tha thu ag iarraidh beagan al-dente, lughdaich tu an t-uisge a chleachdas tu airson a chòcaireachd.
Chan e biadh àbhaisteach a th 'ann an Quinoa ann an còcaireachd Sìonach agus mar sin bidh mi ag ràdh gu bheil an cuspair seo coltach ri biadh na Sìne seòrsa de bhiadh an iar. Bidh mi a 'cleachdadh an marinade anns a' phost seo airson casan cice gu math tric agus faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh an marinade le tòrr feòil sam bith. Faodaidh tu cuideachd an fheòil a chòta le beagan uighean flùr, ugh a th 'air a bhualadh agus arain gus an ciceag a dhèanamh domhainn an dèidh a bhith a' marcachd. Faodaidh tu cuideachd a ròstadh san àmhainn agus bidh an dàrna slighe a 'blasad fìor mhath. Mura h-eil thu a 'faighinn grèim air casan cearc, faodaidh tu bràthair cearc a chleachdadh an àite sin.
Is e an rud a nì mi gu tric airson ùine a shàbhaladh agus duilgheadas a bhith a 'ceannach beagan chasan cearc no brògan cearc, a rèir dè tha mi a' smaoineachadh, agus a 'gluasad mar seo agus an uairsin a' sgaradh a-steach gu earrannan beaga. Bidh mi gan bagadh ann am baga reòtaidh, saor an-asgaidh agus bidh an dìnnear sin air a chur air dòigh airson co-dhiù beagan bidhe.
Tha seo na dheagh dinnear seachdain no lòn airson dachaigh sam bith.
* Artaigil mu dheidhinn mar a thèid casan cearc a thoirt air falbh
Na dh'fheumas tu
- 2 casan cearc slàn, a 'gabhail a-steach sliasaid agus druma. De-boned
- 3 1/2 unsa (100g) quinoa geal
- 16 fl. oz. (500ml) airson uisge a ghoil airson a 'quinoa a chòcaireachd
- 3 1/2 unsa (100g) cucumber, air a ghearradh gu leth an uairsin an uair sin slice tiugh (timcheall air 0.5cm de thighead)
- 6 gu 8 cherry tomato, gearraichte gu leth
- Marinade airson Legs Chicken:
- 1 bòrd-bhùird
- sauce soith aotrom
- 1 teaspoon
- sauce soith dhorcha
- 1/2 bòrd-siùcair
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1 clòban-garlic, air a ghearradh gu breagha
- 1/4 teaspoon piobar dubh garbh
- A 'rèiteachadh airson Salad Quinoa:
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1 aol, sruth, agus sù
- 1/2 teaspoon de mherara siùcar
- 1 bòrd-bhùird air ola còcaireachd
Mar a nì thu e
Dòighean-obrach:
- Dèan casg air na casan cèic agus an crann-feòil leis a h-uile suidheachadh bhon t-soitheach soith aotrom gu piobar dubh garbh airson co-dhiù 30 mionaid. Tha mi a 'moladh gum bi thu a' siubhal fad na h-oidhche ma tha thu comasach oir bidh a h-uile dad blasad nas fheàrr.
- Lean an stiùireadh air pacaid an quinoa. Bhrùith mi an quinoa fo uisge fuar grunnan thursan gus glainead a 'quinoa a nighe air falbh.
- Chuir mi an quinoa ann an uisge fuar airson còig mionaidean agus chuir mi uisge air falbh gu tur. Cuir uisge boil agus quinoa ann an siospan agus thoir e gu boil an toiseach. An uairsin tionndaidh chun teas as ìsle, brògan agus còmhdaich an quinoa gus an tig an uisge gu math tioram agus gu bheil an quinoa taitneach. An uairsin tha e deiseil (gabhaidh seo timcheall air 15-20 mionaidean).
- Cleachd forc airson an quinoa a dhìon agus measgachadh a dhèanamh leis na h-uile tinneas bho salann gu ola ollaidh. An uairsin falbh taobh a-muigh gus fuarachadh.
- Thoir àmhainn an àmhainn gu 200c.
- A 'teasachadh cuid de ola ann am bòrd-frithealaidh no sgile. Cuir an taobh craiceann na casan cearc sìos agus frith air gach taobh airson 2 mhionaid agus cuir a-steach san àmhainn agus ròstadh airson 10 mionaidean.
- Cleachd an ola a tha air fhàgail anns a 'phras-fhiodha gus a bhith a' frasadh cucumar gu luath agus toms saoir airson 20 diogan.
- Meudaich ceum 6 salainn tomato, cucumar, coriander gearraichte agus mint leis a 'quinoa.
- Leig leis na casan cearc fuar a-nuas beagan an uairsin a shlaodadh agus a bhith a 'frithealadh le beagan salann quinoa.
- Faodaidh tu a 'mhias seo a ghortachadh le coriander, mint agus cuid aoil air a ghearradh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1530 |
| Gu lèir Fat | 79 g |
| Sàmhchair saill | 21 g |
| Saill neo-shàthaichte | 32 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sòidiam | 3,814 mg |
| Gualaisg | 59 g |
| Fiber nàdarra | 10 g |
| Protein | 147 g |