Bidh na cnàmhan sìmplidh seo a tha air am biadhadh a roinn ann am breacan cearc a 'dèanamh biadh blasda làitheil. Chan eil cice air a 'chnàimh cho daor agus nas blasad na gun chnàmh, agus tha an craiceann ga chumail na mhinistear. Bidh na brògan cearc a 'còcaireachd gu faireachdainnean le garllan, luibhean agus beagan ola-ola.
Le glè bheag de prep agus dìreach 35 gu 45 mionaidean de ùine còcaireachd, tha a 'chearc seo air a bhiathadh le àmhainn fìor mhath airson oidhche sam bith den t-seachdain. Bidh an cearc a 'dèanamh dìnnear math Didòmhnaich cuideachd. No, dèan a 'chearc a bhèiceadh agus cuir a-steach e ris na saladan no cleachd iad ann an casseroles, brot, no ceapairean.
Thoir fa-near na h-earrainnean atharrachadh a rèir blasad an teaghlaich agad. Airson mamaichean clach ìm agus garlic, cuir an ola ola-ola le ìm lete agus fàg às an piobar oregano agus cayenne. No cuir an earganoig tioramach a-steach le timcheall air aon lobhs-bùird de oregano ùr gearraichte. Tha grunn roghainnean luibh a bharrachd air cearc. Beachdaich air a bhith a 'cur an eargano a-steach le crannagan ùra air an gearradh, teann tioram, sage, no basil. Cleachd na blasan a tha thu ag iarraidh.
Ma tha thu nas fheàrr le sliasaichean cearc no casan gu lèir, le bhith a 'cleachdadh gach aon dhiubh, an àite brògan cearc. Tha barrachd saill ann an leacan cice, agus mar sin tha iad buailteach a bhith nam mèirleach - agus tha iad tòrr a bharrachd maingidh ma thèid an cromadh.
Is e an teòthachd as lugha sàbhailte airson cearc 165 F (73.9 C). Airson blas nas fheàrr, amas mu 170 F (76.7 C) airson brògan cearc agus timcheall air 180 F (82.2 C) airson feòil dhorcha, leithid sliasaichean, sgiathan agus casan.
Na dh'fheumas tu
- 4 briseagan cearc roinnte (cnàimh-a-steach, le craiceann)
- 1 1/2 lobha-bhùird le ola ollaidh a bharrachd air
- 1 teaspoon oregano tiormaichte
- 4 clògan garlic (air am brùthadh agus air a ghearradh gu breagha
- 3/4 teaspoon salann kosher
- 1/8 teaspoon talamh piobar cayenne
- 1/4 teaspoon piobar dubh
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 450 F (230 C / Gas 8).
- Dèan spreadadh air paneag bèicearachd ròpa no pannal rolla jelly le ola-còcaireachd neo-bhratach no cuir a-steach an panlach le ola gu aotrom.
- Leudachadh a 'ghiùlan gu math bho na brògan cearc le tuàllan pàipeir.
- Cuir an ola ollaidh, oregano, garlic grinneagach, salann, cayenne agus pepagan dubha còmhla. Cruthaich gus pas a dhèanamh; sgaoileadh beagan den mheasgachadh fo chraiceann a 'chearc agus a' chòrr air a 'chraiceann.
- Dèan na pìosan cearc anns a 'phacaireachd bèice ullachadh, taobh na craiceann suas.
- Bèicear an cearc airson 35 mionaid, no gus am bi iad a 'clàradh co-dhiù 165 F (73.9 C) sa phàirt as trice den fheòil, gun a bhith a' bualadh air cnàmh.
- Feuch an cùm na brògan cearc blasail seo le buntàta bakte, ròsta, no maisichte agus broccoli, sprouts Brusaidh, uainean, no slatan lusan glasraich as fheàrr leis an teaghlach agad.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Tha teirm-tomhas bìdh earbsach na inneal riatanach ann an cidsin sam bith. Bidh teirm-teasairginn bìdh a 'cur bacadh air a bhith a' toirt air falbh agus a 'toirt thairis air. Cleachd teirm-tomhas bìdh a tha air a dhealbh airson feòil no cearcan, agus cuir a-steach e don phàirt as doimhne de phìos cice, ach chan eil e a 'bualadh air cnàimh no sliasaid. Ma tha na pìosan cearc mì-riaghailteach, dèanaibh sùil air cuid de na pìosan cice gus dèanamh cinnteach gu bheil iad uile air teòthachd sàbhailte a ruighinn.
Clàr Teothachd Feòil is Bidhe agus molaidhean cucair sàbhailte
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1416 |
| Gu lèir Fat | 81 g |
| Sàmhchair saill | 22 g |
| Saill neo-shàthaichte | 34 g |
| Cholesterol | 474 mg |
| Sòidiam | 886 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 151 g |