Feuch an cuir thu a-mach an t-seillean-fiadhaich seann-fhasanta seo le buntàta maisichte agus pònaichean uaine no arbhar, no a sheòladh leis na glasraich as fheàrr leat. Ma tha do mhart-feòil gu math teann, cuir beagan de mhuc-fheòil air an talamh gus a 'mheasgachadh feòla gus a chumail tais.
Faodar meatloaf a bhith air a chleachdadh ann an ceapairean no sliders. No ga reothadh ann an cuibhreannan fa leth airson lòin.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 notaichean feòil talmhainn (80/20 no 85/15)
- 20 sgàilearan saillte (air am milleadh)
- 1/2 cupan deiseag air a ghearradh gu breagha
- 1/4 de chupa de phiobar uaine air a ghearradh gu grinn
- 1 ugh mòr
- 1 teaspoon paprika
- 1/2 de phìobair galas-teaspoon
- 1/4 teaspoon salainn
- 1/2 teaspoon duilleagan teann tioram
- 1/4 teaspoon talamh piobar dubh
- 1/3 cupan cupa
- 2 làr-bhùird bainne
- 1 teaspoon Sauce Siorrachd Worcester
- 1/2 gu 3/4 cupan cupan no sàcan barbecue
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 350 f.
- Dèan greim air pailteas 1 1/2-by-4 1/2-òirleach no loidhnich e le sgudal agus leig e leis. Air an làimh eile, airson lòchran an-asgaidh, cuir loidhne air a 'phacaireachd bìdh le bualadh.
- Ann am bobhla mòr, cuir mairteasg na talmhainn còmhla ris na h-ailbeanan, an oinnsein, a 'phiobar uaine, ugh, paprika, pùdar garlic, salann, siùcar, piobar dubh, 1/3 cupan cupan , bainne, agus sauce Siorrachd Worcester .
- Pacaich am measgachadh feòil a-steach don chrann-loisgidh no cumadh e agus cuir e air a 'phacaidh fuine.
- Bèicear an meatloaf airson 1 uair a thìde. Leam gu dòigheil a 'toirt barrachd gasa a-steach ann an can no jar (cuir às don bhriseadh às deidh dha fuarachadh).
- Leig an meatloaf le 1/2 gu 3/4 cupan siùcain no sauce barbecue agus lean air adhart a 'fuine airson 15 mionaidean nas fhaide, no gus am bi na clàran meatloaf aig a' char as lugha 160 F air teasairginn bìdh le leughadh a-steach don ionad. Ma tha cearcan-talmhainn sam bith anns a 'bhiadh, bruich e gu 165 F.
Stiùireadh
- Faodaidh Meatloaf a bhith cruaidh ma tha e air a mheasgadh, mar sin ga mheasgachadh gu aotrom le do làmhan no spàin.
- Ma tha thu airson dèanamh cinnteach gu bheil an t-seusanachadh airson do bhlas, gabh beagan agus feuch e. Dèan blas agus atharraich na rèiteachaidhean anns a 'mheasgachadh amh.
- Cumaidh do meatloaf còmhla nas fheàrr ma leigeas tu e fois airson 10 mionaidean mus cuir thu slicing air.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 794 |
| Gu lèir Fat | 30 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 377 mg |
| Sòidiam | 1,448 meatair |
| Gualaisg | 65 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 62 g |