Thàinig an t-inntinn èibhinn seo gu dìreach bho iris còcaireachd na Gearmailt. Tha an cèic gu math furasta a dhèanamh, ge-tà, feumar seasamh san fhrigeradair airson co-dhiù dà uair a thìde mus tèid e a-steach agus mar sin gabhaidh sin aire.
Anns a 'chèic tha a' mhòr-chuid de chliabh cèic seoclaid, uachdar làn-ghlèidhte , agus bananathan ùra.
Faodar am paileas a shnaigheadh a-mach à marzipan no a tha measail . Tha reasabaidhean airson tionndaidhean de gach fear air an toirt a-steach gu h-ìosal. Faodaidh tu cuideachd marasgain a cheannach no a cheannach le stòr.
Mura h-eil thu ag iarraidh no a bheil ùine agad peilear siùcair a shnaigheadh, is e roghainn sgeadachaidh eile flùraichean flùr a tha air a cheannach le stòr thairis air mullach a 'chèic chrìochnaichte.
Na dh'fheumas tu
- 1 cuir ìm gun mhilleadh (1/2 cupa, teòthachd an t-seòmair)
- 1/3 cupan siùcair (grunnd geal)
- 2 uighean mòr
- 1 1/4 cupan min (làn-adhbhar)
- 1 teaspoon pùdar bèicearachd
- 1/4 cupan gun mhilleadh
- pòdar cocoa
- 1 a 'pinadh salainn
- 1/3 cupan bainne iomlan
- Uidheam whipping cupa 2 +1/8
- 2 spàinean de stam coirce
- 2 spàinean siùcar pùdar
- 1 teaspoon earrann às aonais vanilla
- 1 bùithtean-siùcair
- 3/4 pìosan de sheòclaid cromaichte
- 3 bananathan
- Garnish: marzipan * no fondant ** airson a 'chèic a lìonadh (faic reasabaidhean gu h-ìosal)
- Garnish: a 'dathadh biadh donn is pinc
- Airson a 'chùis Marshmallow Fondant:
- 8 unsa de marshmallows (airson seoclaid fondant, cleachd marshmallows seoclaid)
- 2 spùran-bùird uisge
- 1 nota de shiùcair pùdar
- 2 bhòrd. Crisco (no glasraich
- giorrachadh , no mar a tha feum air)
- Garnish: cuir dath air biadh
- Airson Marzipan:
- 3/4 cupan * almain còmhnard
- 3/4 cupan siùcair pùdar
- 1 teaspoon earrann às aonais vanilla
- 1/2 teaspoon
- s an Ear-Dheas
- 1 bòrd-bhùird air geal ugh
- Syrup arbhair aotrom agus siùcar pùdar a bharrachd gus co-chòrdas a dhèanamh ma tha feum air
- Garnish: a 'dathadh biadh donn is pinc
Mar a nì thu e
Dèan an cèic:
- Preheat an àmhainn gu 350 ceum F.
- Dèan greim air panal springform 10-òirleach.
- Cuir an t-ìm neo-choileanta agus siùcar grànte a bhuille leis a 'ghleusadair leis a' mheasgadair gus an tèid e.
- Cuir na h-uighean ris aon uair aig an aon àm agus cuiribh còmhla gu h-iomlan.
- Cuir ris a 'mhin-adhbhar, am pùdar bèicearachd, a' phùdar cocoa agus an t-salann. Measgachadh gus a dhèanamh còmhla.
- Cuir an taois a-mach chun a 'phoit springform greased agus bruich airson 30 mionaid no gus am bi sgian a thèid a-steach do mheadhan a' chèic a 'tighinn a-mach glan.
- Thoir air falbh an cèic bhon àmhainn agus leig le fionnar gu tur.
- Cuir a-mach an cèic fuar gu plata seirbheis. Cleachd spàin gus toll a chruthachadh ann am meadhan a 'chèic, a' cladhach mu dhà òirleach de dhoimhneachd. Dèan cinnteach gun cùm frèam 3/4 òirleach gun fhuaim air gach taobh.
- Cruinnich na pìosan cèic a chaidh a thilgeil ann am bobhla agus bruidhnidh iad iad ann an uidheamachd mhath.
- Ann am bobhla bheag cuiribh an crann-coirce agus siùcar pùdair còmhla.
- Buail an t-uachdar le ceangail-ghlas. Cuir a-steach an teaspoon de dh 'òrdugh vanilla fìor-ghlan agus cuir gu socair am measgachadh siùcar pùdar. Stad le bhith a 'bualadh an uachdar nuair a tha stiff stiff peaks.
- Follaich anns na sliogaichean beaga seoclaid no pìosan seoclaid a tha air an sparradh.
- Cròinear agus cuir na bananathan sìos ann an diosg. Leig sìos iad a 'dèanamh cearcall taobh a-staigh an fhrèam cèic a tha air fhàgail.
- Leudaich uachdar a tha a 'giùlan air a' chèic a 'dèanamh cruinneag. Crùisg na crùbanan cèine glèidhte thairis air an droma uachdar gus a chòmhdach gu tur. Dèan cinnteach nach eil geal ann.
- Cuir a 'chèic anns a' chuideag agus leig e dha seasamh airson 2 uair a thìde.
- Anns an eadar-ama, dèan am paileas.
- A rèir dè cho mòr 'sa tha thu ag iarraidh gum bi an sgeadachadh maol agad, gabh làmh làn de mhuirsean-mara no a' còrdadh riut agus gliogaibh beagan bhrochan de bhiadh donn a-steach don mhòr-shluagh (sgioblaich an ceum seo ma tha thu a 'cleachdadh teòclaid fondant).
- Pìnich a-mach pìos agus cuir a-steach do bhall, agus cumaidh tu cruth pear. Cleachd poca-fiacail gus tuill a chnàmh a-steach airson na sùilean agus loidhne a ruith timcheall air pàirt biorach de chumadh pear airson a 'bheul. Clàraich a 'chòrr den marsaid-dhathach donn eadar do làmhan gus cumadh U a chruthachadh. Cuir an ceann air mullach cruth U leis a 'shròn a tha a' comharrachadh eadar an dà thaobh den U.
- Dath beag de dhuilleag na maisgain pinc. Roll ball beag agus ceangal ris a 'phàirt chudromach den cheann gus sròn a chruthachadh. Bho na làmhan agus ceangail ri ceann gach gàirde den chumadh U. Ma tha gearradh fhlùraichean beaga agad, faodaidh tu seo a chleachdadh gus na làmhan a ghearradh.
- Thoir air falbh an cèic bhon fhrigeradair. Cuir am muileann-mullach air mullach a 'chèic agus cuiridh e e gu uachdar an uachdar gus a dhaingneachadh.
- Gearr an cèic agus frithealadh.
Dèan am Marzipan:
- Ma tha thu a 'cleachdadh flùr almain, sgap an ath dhà cheum.
- * Gus almain chruaidh a bhreacadh, bruich iad ann an uisge airson aon mhionaid, slaod thu sa bhad ann an còmhdach le uisge fuar agus brùth na craiceann le do chorragan. Bidh iad a 'sìneadh gu furasta.
- Cuir a-mach na almoin air a sgeadachadh agus piob-bùird de shiùcair pùdair ann am pròiseas bidhe gus am bi iad gu tur air an spìonadh. Bidh an siùcair pùdar a 'cur casg air almoin bho bhith ga ghluasad.
- Cuir an siùcair pùdair ris a 'phròiseas bìdh agus a' phumpa gus am bi biadh almón agus siùcar pùdar air an cur còmhla. Is toigh leam a bhith a 'toirt a-mach an lann agus a' cleachdadh inneal gus cnapan sam bith a chruthaich agus an uairsin cuir an àite an lann agus an cuisle beagan thursan.
- Cuir ris a 'chuibhreann almond fìor-ghlan agus an ròs-uisge agus an cuisle gus an cuir thu còmhla.
- Cuir ris an ugh geal agus cuisle gus am bi am measgachadh rèidh.
- Thoir air falbh am measgachadh bhon phròiseas agus gluais e ann an dath a 'bhìdh. Ma tha an measgachadh ro fhliuch agus greim, cuir siùcair pùdar thairis air a 'mheasgachadh beagan aig aon àm gus a ghlanadh a-steach agus a dhèanamh nas slaodaiche. Ma tha an measgachadh ro thioram, glùineas tu ann an corra dhuilleag den syrup arbhair aotrom.
Dèan an Neach-casaidh Marshmallow Fondant:
- Feuch do mheasgaiche leis a 'cheangal dannsa taois, Còmhdaich am broinn a' bhobhla mheasgaiche agad agus na dubhan taois le Crisco no a 'giorrachadh. An uairsin cuideachd cuir bogsa teas sàbhailte agus spàin fiodha.
- Cuir marshmallows agus uisge anns a 'bhobhla.
- Bidh microwave na marshmallows airson 30 diogan aig an aon àm a 'gluasad am measgachadh eadar an spòinn fiodha.
- Nuair a tha an measgachadh cho cunbhalach 'sa tha Marshmallow Fluff, gluais chun a' mheasgachaidh agus cuir 2 chupan de shiùcair pùdar.
- Lean ort le bhith a 'cur siùcar pùdar air adhart fhad' s a bhios am measgaiche ag obair, aon cupa gach turas gus am bi na foirmichean fondant.
- Cùm do uachdar an obair le do làmhan le Crisco no a 'gearradh.
- Dump the fondant air an uachdar greasach agus cuir a-mach am fonn gus am bi an siùcar air fad a 'dol à bith.
- Cuir a-steach còmhdach plastaig gus an cleachd thu e.
- Cuir a-steach a 'bhualadh gu teann gu teann ann am fiolm plastaig agus stòraidh ann am baga glas zip gus a bhith deiseil airson a chleachdadh.
- Roinn a-steach do earrannan agus cuiribh gluais air dath a 'bhìdh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 803 |
| Gu lèir Fat | 38 g |
| Sàmhchair saill | 19 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sòidiam | 310 mg |
| Gualaisg | 108 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 11 g |