Cèicichean Nollaig agus Briosgaidean Eadailteach

Tha cèicean, briosgaid no pàirc sònraichte aig a 'mhòr-chuid anns an Eadailt airson na Nollaig. Seo an t-àite as luaithe de chuid de na h-ainmean as ainmeile, ann an òrdugh mòr-chòrdte. Mura h-eil thu a 'smaoineachadh, is e na rudan as fheàrr leam a tha ann an Panforte agus Pandoro.

• 01 de 11

  Panettone, cèic Nollaig bho Milan

  Is e Panettone Cèic Nollag traidiseanta Milano, agus is e an cèic Nollaig as cumanta san Eadailt a th 'ann air sgàth' s gu bheil e a 'gleidheadh ​​nithean: faodaidh gnìomhachas an tilgeil a-mach, agus bidh iad a' fuireach às ùr. Mar sin bidh gnìomhachas, agus bùithtean crèadha anns gach àite cuideachd gan dèanamh. Tha e airidh air a bhith a 'còrdadh ri daoine, oir tha e math, agus ma nì thu e fhèin faodaidh tu a bhith a' gabhail a-steach dè dìreach a tha thu ag iarraidh - reasanan, measan coisrigte, sgiathan seoclaid, agus mar sin air adhart.

• 02 de 11

  Struffoli: Neapolitan Christmas treats

  Tha Struffoli (tha iad an-còmhnaidh plural) a 'cur ballan taois friogaid air an tumadh ann an siorup mil, air a chumadh ann am blàth-fhleasg, agus air a chrathadh le diavolilli, seòrsa candy. Tha fuaimean (agus gu bheil) gu math beairteach, agus tha e coltach gu bheil iad gu math sean - tha an seòrsa cleachdadh seo de mil mar milisair a 'dol air ais dha na Ròmanaich.

• 03 de 11

  Panforte: Tha Even Cake na Nollaige aig Siena a 'toirt thairis air an Diabhal

  Tha cuid ag ràdh gu bheil Panforte cho math agus a thug e cothrom do bhoireannaich Novitiate a bhith a 'dràibheadh ​​an Diabhal bhon chonaltradh aice, agus cuid eile ag ràdh gu bheil e nas sine fhathast, prìomh fhèis an fhèis a rinn Iosa airson aodach sràide a thug dha an crustadh mu dheireadh de aran. Dh'fhaodadh a bhith an dara cuid, ach tha e math a dh 'aindeoin sin.

• 04 de 11

  Ciambelle, à Lacio

  Tha na briosgaidean cumadh fàinne seo bhon sgìre timcheall air an Ròimh air an dèanamh le fìon agus sìol-fàis agus tha iad iongantach airson bracaist no milis.

• 05 de 11

  Caggionetti, Briosgaidean Deagh Bhlas

  Cuid de caggionetti co-cheangailte ri Naples, ach tha na briosgaidean briogais seo air an dèanamh ann am pàirtean eile de Eadailt a Deas cuideachd.

• 06 de 11

  Susamielli, Còcaid Nollaig Neapolitan eile

  Tha na briosgaidean traidiseanta Nollaig Neapolitan seo ann an cruth S. Airson dà adhbhar a dh'fhaodadh a bhith: An toiseach, san àm a dh'fhalbh, b 'e sesamielli a bh' orra, agus air an còmhdach le sìol sesame. An dàrna àite, b 'e Sapienze a bh' annta (agus iad), oir bha iad air an dèanamh le cailleachan dubha bhon Monastero della Sapienza.

• 07 de 11

  Cartellate, Briosgaidean bho Altamura

  Taois, air a sgrìobadh gu luath agus air a thromadh ann an mil. Bidh fuaimean sìmplidh, ach tha iad glè mhath.

• 08 de 11

  Buzzolai, briosgaidean bho Dalmatia

  Tha Buzzolai nan briosgaidean ann an cumadh fàinne, agus bha iad nam pàirt riatanach de gach fèis ann an Dalmatia, gu ìre seach gu bheil an cumadh cruinn a 'toirt bhuinn gu aire, agus gu ìre seach gu bheil iad gu math blasda. Bha ribe air a h-uile teaghlach dhaibh, agus tha iad ag atharrachadh gu mòr. Seo càraid, aon shìmplidh, airson Oidhche Nollaige, agus aon gu math nas iom-fhillte, airson Latha na Nollaige.

• 09 de 11

  Ginetti

  Rich, briosgaidean brèagha Calabrian.

• 10 de 11

  Pandoro, Cèic Snowy Mountain Verona

  Is e Pandoro freagairt Verona do Panettone, cèic beartach beartach a tha air a chuairteachadh le pailteas de shiùcair pùdar. Eu-coltach ri panettone, chan eil toradh air a thionndadh a-riamh, agus airson cuid dhiubh, tha seo na chuibhreann. Tha e gu math math, co-dhiù. Uaireannan bidh slisnean dheth air an toirt seachad le sauce seoclaid beairteach, airson dipping.

• 11 de 11

  Ricciarelli, Siena's Orange-Laced Amaretti

  Thoir iomradh air amaretti agus tha mòran a 'smaointinn air na briosgaidean almain beag, crioch, air an cladhach a lorgas iad airson reic ann am mòr-bhùithtean. Ach, tha mòran eadar-dhealachaidhean ann; gu h-àraid, ann an iomadh àite, tha amararetti a tha air ùr-dhèanamh a tha air a reic ann am bùithtean crèadha bog agus ceò (tha an aon riatanas airson amaretti beagan searbh, gu h-àbhaisteach bho almoin no clachan peach , gus am binneas a chuir an cèill). Ann an Siena, bidh iad a 'cur beagan orains nuair a nì iad ricciarelli , agus tha na toraidhean iongantach.