Tha eachdraidh meallta a 'leantainn Gibson. Is e an sgeulachd àbhaisteach gun do dh 'iarr an dealbhadair iris Charles Dana Gibson, Charlie Conolly, am fear-dealbhaidh iris, Charlie Conolly, airson rudeigin eadar-dhealaichte a dhèanamh, agus chuir e crann-sùilean air adhart gu gini Martini .
Ach, tha sgeulachd eile ann a thàinig o chionn ghoirid a 'toirt taing do Charles Gibson. Tha an sgeulachd seo a 'ciallachadh gur e bràthair athar athar Gibson an tè a chruthaich an t-eadar-dhealachadh seo de na Martini aig deireadh nan 1800an. Tha an sgeulachd aige air a tasglann gu h-ìosal.
Mar sin, dè a th 'ann an Gibson? Chan eil càil a bharrachd air gin Martini air a dheagh sgeadachadh le crann-sùla no triùir (gun eadhon àireamh eadhon - sin droch fhortan) an àite olive no cas. Tha an toradh seo a 'toirt a-steach diofar ann am blas na cocktail, bho olive brèagha gu blas crèadha, ùr-ghnèitheach.
Mar leis an Martini, cleachd premium gin agus vermouth, ag atharrachadh a 'cho-mheas ri do bhlas.
Na dh'fheumas tu
- 2 1/2 unsa
- gin
- 1/2 unga
- tràigh thioram
- 1 no 3 fionnaichean cocktail airson garnish
Mar a nì thu e
- Cuir na stuthan a th 'ann a-steach gu glainne measgachadh le ciùban deigh.
- Stir gu math .
- Strain a- steach do ghlainne cocktail fuarach.
- Garnish le crann-sùilean.
Bidh an garnish oinnse cuideachd a 'pòsadh gu math le vodca nuair a thèid e an àite an gin.
Sgeulachd Gibson "Fìor"
Seo an sgeul coitcheann air mar a thàinig na Martini gu bhith air an garnachadh le sionnach cocktail agus mar sin aithnichte mar Gibson:
"Aig àm sam bith anns na 1930an dh 'iarr dealbhaiche iris, a chaidh ainmeachadh mar Charles Dana Gibson, Charlie Conolly aig Club Players New York airson" rudeigin eadar-dhealaichte "a dhèanamh agus mar sin chleachd Uile gu lèir crann-faire gus Martini a ghàradh agus is e Gibson a chanar ris an deoch a thàinig às.
Seo an sgeulachd a lorgas tu anns a h-uile a h-uile cocktail a tha a 'toirt iomradh air Gibson, ach tha fear eile ann a tha a' dol air ais gu 40 bliadhna roimhe. Tha Teàrlach Pollok Gibson ag innse sgeulachd a theaghlaich air cruthachadh a 'Gibson. B 'e bràthair athar athar, Walter DK Gibson, an dearbh ghinealach air cùl na cocktail àrach agus rinn e a' chiad Gibson uaireigin timcheall air 1898 aig Club Bohemian ann an San Francisco. Seo cunntas Teàrlach mu eachdraidh cocktail a theaghlaich na fhaclan fhèin:
"Tha an sgeulachd ag ràdh gun do rinn WDK Gibson gearan mun dòigh anns an do rinn an bartender aig a 'Bohemian martinis. B' fheàrr leotha a bhith air an gluasad, agus air a dhèanamh le Plymouth Gin. Bha e cuideachd den bheachd gum biodh ithe oinnsean a 'cur casg air fuachd. Chan fhaca mi ann an leabhraichean bar nas fhaide air adhart, bha cas de orange air a chumail thairis air a 'ghlainne gus am biodh beagan den ola a' tuiteam air a 'mhullach. Bha an Gibson tùsail - mar a h-uile martinis - cuideachd na bu mhiosa ron Chiad Chogadh Cogadh, le mu thimcheall air 1/4.
"Chaochail WDK ann an 1938. Tha cuimhn 'agamsa an seo ann an San Francisco nuair a bha mi òg (na 1960an) bhruidhinn mo sheanair agus an t-seann sluagh air an Gibson mar a chaidh a chruthachadh an seo agus le Walter Gibson, a bha na bhràthair-cèile an "Sugar King" JD Spreckels. Bha a 'chiad iomradh a chunnaic mi ann an leabhar bàr ann an aon clò-bhuailte mu 1911.
"... Gu mì-fhortanach, cha robh fios agam air WDK Gibson mi fhìn ach a h-uile duine a rinn, mo sheanair agus m 'athair agus bràthair athar a chuimhne air gu math agus gun do chruthaich e an Gibson. Bhiodh e gan òl gus an do chaochail e ann an 1938; agus rè Toirmeasg a bhean, aig an robh a phiuthar Lillie Spreckels, dh 'iarr e gum biodh an gin air a dheasachadh gu sònraichte aig an taigh gus nach biodh càileachd nas ìsle ann. Chan eil fhios agam dè an t-oideas a bh' aice. "
Mar sin tha sin agad ceart bhon stòr (no an ceathramh ginealach bhon stòr, co-dhiù). Chaidh an Gibson a chruthachadh le Walter DK Gibson ann an San Francisco aig deireadh nan 1800an. Gidheadh, dè mu dheidhinn an dealbhadair iris ainmeil, Teàrlach Dana Gibson, a tha ceangailte ris a 'choileach seo? Is dòcha nach eil fios againn ciamar a dh'iarr e an cliù seo gu h-àraid, ach tha na "Girls Girls Gibson" againn a 'còrdadh riutha fiù' s ma ghabhas sinn an cocktail air falbh bhuaithe.
Na eachdraidh teaghlaich beairteach agus sgeulachd sgoinneil a thèid seachad. Tapadh leibh, Teàrlach, airson an clàr a shuidheachadh dìreach.
Chaidh agallamh le Allan P. Gibson fhoillseachadh le Teàrlach McCabe den SF Chronicle anns na 1970an mu dheidhinn bràthair athar agus an Gibson. Faodar an t-agallamh seo a lorg a-nis ann an leabhar McCabe "The Good Man's weakness" (Chronicle Books, 1974).
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 415 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 20 mg |
| Gualaisg | 52 g |
| Fiber nàdarra | 9 g |
| Protein | 7 g |