Dh'fhaodadh a 'mhias clach agus muis-buachair làn-bhiadhaichte seo a chuimhneachadh dhut paprikash cearc, speisealachd de chearc agus oiseanan à Ungairis ann an sauce uidheam searbhach air a rèiteachadh le paprika. Tha an rèis seo a 'sealltainn balgan-buachair an àite oinnsean. Nuair a thèid an co-cheangal ris an uachdar, tha e a 'toirt iomradh air na casseroles a tha a' còrdadh ri daoine anns na 1970an, a 'cruthachadh biadh coirce coirce air a bhiathadh a shoirbhicheas leis an inntinn a tha thu a' faireachdainn sòlas.
A rèir dè an seòrsa paprika a chleachdas tu, faodaidh blas a 'mhias a bhith eadar meadhanach gu teas. Bidh a 'mhòr-chuid de na mòr-bhùthan a' giùlain an paprika aotrom, a dh'fhaodadh a bhith bhon Spàinn, California, Ameireaga a Deas no an Ungair. Ma tha thu ag iarraidh seasoning nas làidire, gheibh thu na gnèithean as freagarraiche ann am margaidhean cinneachail.
Faodaidh tu an reasag seo a chumail bunaiteach le bhith a 'cleachdadh balgan-buachair geal geal, no faodaidh tu a dhèanamh nas inntinniche le bhith a' taghadh shiitake no baby bellas. Bidh an siùbhrach àrda a 'dèanamh an uidheam seo gu h-èifeachdach nuair a thèid a sheirbheadh os cionn rus no teodagan ugh a tha air a bruich.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 cup de mhin làn-adhbhar
- 2 cuibhreannan salainn
- 1/4 teaspoon piobar
- 2 not de phìosan cearc
- 1/4 cupan ìm
- 1 cupan de dh 'uachdar
- 1 cupa
- broth cearc
- Bidh 8 unsa balgan-buachair ùir (putan geal, crimini, shiitake, baby bella), air an sgeadachadh
- 1 1/2 cuibhreannan paprika
Mar a nì thu e
- Preheat oigheann gu 350 F.
- Ann am plastaig no baga pàipeir, cuir flùr còmhla le salann agus piobar. Cuir pìosan cearc agus crathadh gu còta le measgachadh flùr.
- Melt ìm ann an sgàileag àlainn os cionn teas meadhain gus dèanamh cinnteach nach losan an losgadh. Cuir na pìosan cearc, ma tha sin riatanach, agus cearc donn air gach taobh. (Ma bhruich thu cearc ann an baidhsagal, cuir a h-uile càil air ais dhan sgilet.)
- Measgachadh ann an uachdar searbh, brot cearc, balgan-buachair, agus paprika. Gluais gu socair gus a h-uile h-inneal a chur còmhla gu mionaideach.
- Mura h-eil an sgàileagan freagarrach, gluais eadar-dhealachadh gu biadh casserole.
- Còmhdaich agus fuine airson 45 mionaid, no gus an tèid cearc tairgse.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 876 |
| Gu lèir Fat | 56 g |
| Sàmhchair saill | 22 g |
| Saill neo-shàthaichte | 20 g |
| Cholesterol | 254 mg |
| Sòidiam | 1,896 mg |
| Gualaisg | 25 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 65 g |