Tha lòn anns an Spàinn beagan eadar-dhealaichte bho na tha sinn air a cleachdadh ann an Ameireagaidh. Tha grunn chùrsaichean aig biadh mòr meadhan-latha, ris an canar la comida , agus mar as trice tha còig no sia roghainnean anns gach cùrsa. Aig an taigh, chan àbhaist do Spàinnteach biadh a dhèanamh gu làitheil, ach bidh iad fhathast a 'còrdadh ri brot no pasta, salad, feòil agus / no biadh èisg, agus milseag, mar mheasan agus / no càise.
Luchd-inntrigidh: Aodaichean
Is e blasan sìmplidh, no innealan-inntrigidh mar a chanar riutha san Spàinn, biadh sìmplidh airson am biadh a thòiseachadh, leithid plàta càise, seam Serrano Spàinnteach, no fear eile de na meats is càes a tha air an leigheas a tha cho measail san Spàinn. Ged a tha sinn a 'smaoineachadh air tapas mar bhiastagan, chan e " entras " a chanas sinn ri tapas , ged a bhios cuid de na h-aon ghlasan gan ithe.
Tha pan le tomate (aran tomato) na mhias iriosal a tha air a thoirt gu tric aig toiseach a 'bhiadh. Tha an aran crusty air a bhroilleach, air a chuairteachadh le clòimh de dhuilleag agus aranach tomato, agus air a thruithleadh le ola ola. A 'toirt blasad bìdh is salainn còmhla tha melon con jamon , biadh a tha furasta a dhèanamh de shùilean skewered agus ham Ham Serrano.
Primer Plato no Primero: Ciad Chùrsa
Faodaidh an cùrsa seo a bhith ann an diofar dhòighean - brot, mar sopa de pescado y marisco ( bròg èisg agus maorach), no biadh glasraich coltach ri asparagus grilled, no leacan-giùlain air an sgoltadh le ham, balgan-buachair, msaa. Rèit Castilian traidiseanta, sopa de Is e ajo (brot garlic) biadh a th 'ann an stoidhle tuathanaich a tha air a dhèanamh le aran latha, ham, agus garlic, gu dearbh, agus tha ugh poached air gach bobhla.
Thoir beagan den Mhuir Mheadhan-thìreach chun bhòrd agad le megplant grilled Spàinnteach le tomato vinaigrette , modh-dèanta le capers, basil agus garlic.
Pescados: Iasg
Faodaidh an ath chùrsa a bhith mar iasg no maorach, mar clams no criogaid le sauce no ris, no èisg grilled no le uisge. Tha na Spàinntich a 'guidhe gach seòrsa bia mara agus tha iad an dùil gum bi e ùr, ge bith dè cho fada air falbh' sa tha iad bhon oirthir.
Feuch ris a ' chronadh rais , iasg ann an salann lemon, no pescado frito con salsa de cebolla , biadh sìmplidh èisg le saise-oisean. Tha Bacalao le tomate -codfish le sauce tomato cuideachd na roghainn math. Faodaidh tu paella de marisco as fheàrr leotha a chur ri chèile , paella blas àlainn.
Càrnachan: Feòil
Anns a 'chùrsa seo, dh' fhaodadh ithe sam bith de dhiofar chaora ithe, mar phileidean feòil ( faidhlichean) , filet mignon ( solomillo) , steak ( entrecot) , uan ròsta ( cordero asado) , pork loin ( lomo de cerdo) , no muc- suathadh ròsta ( cochillo asado ) . Ann an taighean-bìdh àrd, is dòcha gum faic thu eòin-gèam mar quail ( codorniz) no partridge ( perdiz) air a 'chlàr-taice.
Ann am mìosan a 'gheamhraidh, tha e cumanta a bhith a' frithealadh casserole no stew cofhurtail, leithid fabada Asturiana , casserole bean agus siùsag bho cheann a tuath na Spàinne, no caldereta de cordero , casserole uan. Is e stew a th 'ann an Cocido Madrileno a chaidh ainmeachadh às dèidh Madrid far an do thòisich e agus tha e air a dhèanamh suas de dhiofar phàirtean de mhuc, feòil, cearc, siùsag, beans garbanzo, glasraich agus pasta. Is e reipeadh sìmplidh a tha a 'feuchainn air estofado de conejo , stew coineanach ann an sauce tomato.
Post: Mèinnean
Is dòcha gum bi e doirbh smaoineachadh mu dheidhinn milis às dèidh a 'bhìdh seo uile, ach a' beachdachadh air na roghainnean buailteach, bidh thu airson rùm a dhèanamh!
Mar as trice, gheibh thu measan ùra, ràitheil leithid peitseagan ann am fìon dearg , fìne (custard le caramel sauce), grunn sheòrsaichean de chèicean reòiteagan, no reòiteag air a shon fhèin. Aig an aon àm, thèid cofaidh espresso a thabhann cuideachd.