Càite am faigh thu Protein ann am biadh biadhaig agus dè cho mòr 'sa tha e?
Ciamar a tha biadh bìdh feganach comasach air a h-uile feum de phròtain a choileanadh? Dè a th 'ann an cuid de stòran math de phròtain vegan amh? Nuair a bhios tu a 'fuireach air lusan a-mhàin, is e ceist glic a th' ann a bhith a 'smaoineachadh. Mar a dh'fhaodas vegetarian no vegan cunbhalach a bhith a 'dearbhadh, is e an ceist as trice a thathar ag iarraidh mu dheidhinn an daithead, "Càite am faigh thu am pròtain agad?"
Is dòcha gu bheil e feumail dhut ceistean a thionndadh air ais air an ceann agus gabh beagan cheum air ais.
Mar eisimpleir, an toiseach, leigeamaid deasbad air rudeigin bunaiteach. A bheil fios agad dè am pròtain a th 'ann? A bheil fios agad dè a tha do bhodhaig le pròtain? Dè an uiread de phròtain a tha a dhìth air a 'bhodhaig agad air daithead vegan amh? Ma tha thu fhèin no cuideigin a tha a 'ceasnachadh oirbh gu mòr airson ionnsachadh, thèid beagan foghlaim onarach a dhèanamh fada. Mar sin, nuair a bhios mi a 'bruidhinn mu phròtain vegan amh, leig dhuinn tòiseachadh aig an toiseach.
Dè th 'ann an Protein?
Is e measgachadh de dh 'aminoáidean a th' ann an protein , cuid dhiubh a dh 'fheumar ithe anns a' bhiadh agad (aminoideacan riatanach) agus cuid dhiubh a tha do bhodhaig na aonar (amino-aigéid neo-aithnichte). Tha an abairt làn phròtain a ' toirt iomradh air pròtain a tha a h-uile naoi amino-aigéid riatanach ann an co-roinn mhath ri feuman na cuirp.
Tha proteinichean bho bheathaichean air an lìonadh bhon a rinn an t-ainmhidh an oidhirp gus na h-aimidean aig a 'bhodhaig fhèin a chur còmhla. Thathas a 'toirt iomradh air pròtain beathach mar phròtain iom-fhillte cuideachd agus air a mheas gu bheil e nas fheàrr na pròtain planntrais (cumaibh leughadh gus faighinn a-mach dè tha rannsachadh ùr ag ràdh) a tha a' tighinn bho bhith a 'cur grunn lusan còmhla gus na h-uile aim-aigéid riatanach a thional ann an tomhas ceart.
An uairsin bidh a 'bhuidheann a' cleachdadh nan amino-aigéid gus pròideanan slàn a chruthachadh.
Dè a bhios do bhuidheann a 'dèanamh le Protein?
Chan eil liosta de phròiseactan air liosta làitheil na buidhne neo-chomasach agus chan eil gin dhiubh comasach gun phròtain. Tha protinain a 'fàs hormona, einnsearan, antibodies, fèithean, eadhon an lionsa do shùil air a dhèanamh de phròtain.
Bidh proteidean a 'còmhdach ocsaidean agus a' cùmhnadh do fhèithean. Ach is e an liosta as cudromaiche den liosta iomlan de ghnìomhan a bhith a 'togail, a' cumail suas agus a 'cur an àite innealan corporra.
Mar sin, am faod mi a 'faighinn gu leòr Protein Vegan a' faighinn air biadh biadh ciad ?
Feumar tuilleadh rannsachaidh a dhèanamh ach tha beagan teachdaireachdan follaiseach ùra a-muigh an sin mun cheist mhòr seo de chaitheamh pròtain. Tha barrachd sgrùdaidhean air am foillseachadh gach bliadhna leis na prìomh ionadan rannsachaidh leighis anns na Stàitean Aonaichte a tha ag atharrachadh na freagairt don cheist seo. Thathar a 'creidsinn gu bheil an ìre de phròtain a chaidh a mholadh san àm a dh'fhalbh nas àirde, mura h-eil e mòran nas àirde na tha e riatanach .
Tha luchd-glasraich agus vegans a bhios ag ithe diofar lusan , a 'gabhail a-steach cnothan, stuthan soith, pònairean agus cuisreannan cinnteach gu faigh iad pròtain gu leòr, ach dè mu dheidhinn biadh bìdh feagagach?
Tha barrachd is barrachd fiosrachaidh a 'nochdadh gu bheil solarachadh de phròtain iomchaidh, ma tha e pailt, fiù' s ann an daithead gun phrotainnean ainmhidhean, gràinean làn bruich agus biadh soith, is e sin, daithead glè choltach ri daithead vegan amh. Thathar a 'moladh tuilleadh tron rannsachadh seo gu bheil an corp a' còrdadh ris a 'bhuidhinn gum bi am pròtain a' tighinn ann an cruth neo-choileanta (mar aminoididean fa leth) gus an urrainn dha a dhreuchd a dhèanamh gus am measgachadh anns an dòigh as fheàrr airson a diofar adhbharan.
Nuair a gheibh a 'bhodhaig pròtinean làn no iom-fhillte, feumaidh e na h-aminoidean aig a chèile a rèiteachadh agus an ath-chruinneachadh a rèir sin. Tha amino-chuidean bho stòrasan lusan a 'leigeil leis a' bhodhaig am pròiseas sin a leigeil seachad agus a dhol dìreach chun a 'gheama mu dheireadh, a tha a' ciallachadh gum bu chòir na protainnean a tha stèidhichte air lusan a chaidh a chall air biadh vegan amh a bhith ceart ann an càileachd , agus gu dearbh tha e comasach tha pròtinean stèidhichte air lusan san fharsaingeachd gu math nas fheàrr na protaidean ainmhidhean ann an cuid de dhòighean.
Ach dè mu dheidhinn meud ? Co dhiubh a tha no nach eil deasbad ann a thaobh dè a tha gu leòr, dè as urrainn dha vegan amh a bhith a 'faighinn pròtain gu leòr?
Stòran math de Phrotainin lusan airson biadh biadh ciad
Tha pròtain anns a h-uile dad, agus mar sin is e an ìre de bhith ag ithe diofar bhiadhan a bhith a 'cruinneachadh nan uile amino-aigéid riatanach. Tha tòrr pròtain aig cnòthan agus sìol an taca ri measan agus glasraich ach tha mòran de bhiadh biadh amh ag iarraidh glasraich leafy glasach mar stòr math de phròtain.
Le bhith a 'cleachdadh measgachadh de ghlainne (ann am pailteas mòr agus suas ri aon not gach latha!) Bidh a' bhodhaig a 'faighinn a h-uile amino-aigéid riatanach a dh'fheumas e fhad' sa tha e a 'faighinn mòran mhèinnirean eile, làn chlorophyll agus tòrr snàithleach.
Gach turas ann an tìm, cluinnidh tu mu dheidhinn cuideigin a bhios a 'ithe rudeigin ach banana airson seachdain no rudeigin iongantach gòrach eile. Tha an neach seo buailteach A. briseadh, agus B. gun a bhith a 'faighinn pròtain gu leòr ma tha iad fìor. Ach na tha a dhìth orra chan ann airson barrachd pròtain fhaighinn, ach airson deagh leasaiche fhaighinn .
Ith measgachadh farsaing de bhiadh a tha stèidhichte air lusan, a 'gabhail a-steach cnothan, sìol agus glasraich duilleach uaine ma tha thu airson a bhith fallain agus gu leòr pròtain fhaighinn air daithead vegan amh.
A bheil agad ri bhith nad neach-saidheans rocaid airson a dhearbhadh gu lèir?
Tha e do-dhèanta fios a bhith agad air a h-uile càil mu dheidhinn beathachadh agus a bhith a 'gleidheadh an fhiosrachaidh na dhùbhlan eile gu tur. Ach tha cuid de na fìrinnean as bunaitiche gu math deatamach gus do chuideachadh le bhith a 'dèanamh deagh thaghaidhean beathachaidh bho latha gu latha. Aig toiseach atharrachadh mòr de dhiadhan sam bith, feumaidh tu a bhith nas mothaiche agus a 'cunntadh mar as àbhaist. Thar ùine, bidh am foirmle airson beò-shlàinte fallain agus cha leig thu leas a leithid de matamataig a dhèanamh. Mar a tha na blasan agad ag atharrachadh agus a 'gabhail ris an dòigh-beatha ùr agad, bidh e nas fhasa agus nas coileanaidh ithe ann an dòigh a tha a' còrdadh ris a 'cheann thall do bhodhaig agus na trilillean ceallan air fad.
Biadh agus reasabaidhean àrd-protein
Seo beagan bheachdan agus reasabaidhean min-dìona a tha nan deagh stòran àrd-phròtain airson veganan amh agus a tha ag iarraidh feansaichean amh:
Airson bracaist, feuch ri ribeag min -chnàimh craiceann amh agus a mhullach le sìol chrombaich, min-lìn no dìreach dòrn de chnothan. Ma tha ùine gu leòr agad airson planadh ro làimh, feuch air buidheann de lus na grèine agus aran-lìn , air a chòmhdach le cnoc-cèic ìm. Airson làithean trang, feuch ri rèiteag uaine air an t-slighe, air a lìonadh le greens gu leòr, cuid de chnoc dhachaigh agus eadhon cuid de phùdar pròtain vegan amh no pròtain cainc ma tha thu ag iarraidh.