Còcaire Mall Ean Lamb Shanks Le Rosemary

Bidh Rosemary agus balgan-buachair a 'cuideachadh le blas an uan tairgse seo. Bidh an uan seo a 'còcaireachd airson timcheall air 10 gu 12 uair a thìde, agus tha e foirfe airson biadh latha trang.

Faic cuideachd
Omhain Savory Bràiste Uain Shanks
Leòmhann Uain le Pan Gravy

Na dh'fheumas tu

• 2 spùinn-bhùird
• ola ollaidh a bharrachd
• 4 gu 6 slatan uain, mu 6 not
• 1 cupan Pinot Noir no Burgundy, no eile
• fìon dearg tioram
• 3 spùir-bhùird le mucardair Dijon
• 1 teaspoon fìonag balsamic
• 1 1/2 cuibhreannan salainn
• 1/2 cuibhreon piobar dubh
• 1 a 'cladhach bòrd-lobhta gràmair ùr no timcheall air 1 1/2 cuibhle-ruadh rosemary tioram
• 1 bòrd-bhùird air peirsil gearraichte no 1 teaspoon sgeidsean peirsil tioram
• 4 clòban mòra garlic, geàrr air a ghearradh
• Tha 16 ungan bòtagan-buachair
• 1 caran mòr, air a thionndadh

Mar a nì thu e

1. Gus na h-uinneanan a bhriseadh, cuir a-mach uisge ghoil agus boil airson 3 mionaidean. A 'gluasad gu uisge fuar. Gearr a-mach na crìochan agus na craiceann sliochd. Faodar uinneanan geal reòta a chleachdadh.
2. Ann an sgileag mòr no sgoltag air teas meadhanach àrd, teas an ola ola.
3. Còcaibh na h-uanagan anns an ola teth, a 'tionndadh gu tric gus an cuir thu brown air gach taobh.
4. Cuir na slatan uaine donn ann an còcaire slaodach 5 gu 7-ceathramh.
5. Cuir na h-uinneanan no na pìosan biorach ris a 'chucair slaodach.

1. Aig an aon àm, cuir am fìon còmhla ri mongard, fìonag, salann, piobar, rosemary, parsley, agus garlic; air a chuir air leth.
2. Gus an sgèile teth, cuir balgan-buachair agus curranan. Còcaich am madag-buachair agus na curran airson timcheall air 5 mionaidean, a 'gluasad fad na tìde. Lìon na glasraich thairis air na h-uain.
3. Cuir am measgachadh fìon a-steach don sgàil, a 'sgrìobadh nan gunnagan donn le spatula. Thoir a-steach gu brògan; dòrtadh thairis air sguaban uain anns a 'chocaidh slaodach.
4. Còmhdaich agus bruich air HIGH airson 2 uair a thìde. Lùghdaich teas gu luath agus bruich airson 6 gu 8 uairean a bharrachd nas fhaide.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	1401
Gu lèir Fat	92 g
Sàmhchair saill	38 g
Saill neo-shàthaichte	40 g
Cholesterol	425 mg
Sòidiam	1,199 mg
Gualaisg	15 g
Fiber nàdarra	3 g
Protein	116 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).