Tha blas fìor mhath aig an t-sauce marinara seo agus uidheam snog. Cleachd an sauce seo le pasgan sam bith. Is e siud sàr-mhath a th 'ann airson a bhith a' frithealadh air ravioli feòil no càise no sligean stuagte, no a chleachdadh le biadh lasagna glasraich.
Is toigh leam teas beag, mar sin cuiridh mi beagan piobair dearg ach tha mi an-asgaidh a 'fàgail sin a-mach no beagan beag de phiobar talmhainn a chleachdadh an àite sin.
Cleachd pròisear bìdh airson na glasraich a chronadh no an giùlan le làimh.
Na dh'fheumas tu
- 3 clòban-garlic, air an gearradh le chèile agus air an gearradh gu cruaidh
- 1 oisean beag, air a ghearradh sìos agus air a chòmhdach
- 1 caran beag, air a ghearradh agus air a chòmhdach
- 1 sgiobair rib, air a ghearradh gu cruaidh
- 3 spùran-bhùird ann an ola òir ollaidh
- 1/4 teaspoon salainn
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- 1/4 teaspoon piobair dearg air a mhilleadh, roghainneil
- 1/4 teaspoon basil air a thiormachadh, roghainn
- 1 dhuilleag bàgh tioram
- Faodaidh 1 (28 unsa) tomatoan a bhriseadh, San Marzano a b'fheàrr
- 3/4 cupan uisge
Mar a nì thu e
- Cuir a 'chearcall, an oinniún, a' churan, agus an sgiath ann am pròiseas bidhe; phròiseas gus an tèid a ghearradh gu breagha. No, bhris thu na glasraich le làimh.
- Ann an siospan meadhain, teas an ola ollaidh thairis air teas meadhan. Cuir na glasraich agus an saute a-steach, a 'gluasad gu tric, gus am bi na h-oiseanan taitneach agus tar-shoilleir, mu 8 gu 10 mionaidean.
- Cuir ris an t-salann, a 'phiobair dhubh, a' brùthadh piobair ruadh ma chleachdas tu, basil ma tha thu a 'cleachdadh, bile bàgh, tomataichean agus uisge. Cruthaich gu measgachadh. Thoir a-steach gu brògan. Còmhdaich am pan-lìon agus lughdaich an teas gu ìseal; luibh airson timcheall air 15 mionaid. Thoir air falbh a 'chòmhdach agus cuiridh e aodach gus an tèid beagan tiormachadh, mu 5 mionaidean.
- Mas fheàrr leat siùg rèidh, cuir a-steach e ann am bataichean anns a 'choidseadair. Dèan cinnteach nach lìon thu an t-seinneadair a-mach barrachd air aon trian gu leth làn leis a 'mheasgachadh salann teth agus cumaidh tu a' chnap sìos gu daingeann le tuàllan cidsin falaichte. Faodaidh steam bho leòidean teth a 'chnap a shèideadh dheth inneal-bogsa ma tha e ro làn. Na gabh cothroman sam bith!
- Cleachd an sauce marinara deiseil sa bhad no stòraidh san reothadair no reòiteag. Thoir an sauce gus fuachd fhaighinn mus dèan thu frithealadh.
Feuch an cùlaibh am marinara seo thairis air na spaghetti no ravioli as fheàrr leat, no ga chleachdadh mar sàsa airson lasagna glasraich no manicotti.
Dèan dùblachadh air an rèis-sàr-mara marinara gus bathar mòr a dhèanamh agus reothadh an t-anau a bharrachd ann an soithichean 2-cupa no aon-sheirbheis.
Stiùireadh Eòlaichean
- Bidh an caran-mòr a 'cuideachadh le bhith a' mealadh an t-sauce, ach ma tha e fhathast blasad beagan searbhagach, cuir beagan de shiùcair gràinealaichte ris.
- Faodaidh tomhas beag - 1/2 cuibhreannan de sin - de ghleidheadh anchobhaidh beairteas a thoirt do shiùcaireachd marinara.
- Ma tha an sauce ro thiugh, cuir a-steach beagan de bhrat glasraich no sùgh tomato.
- Cleachd salann marinara a tha air fhàgail mar tholl airson bànaichean spinach no crann-arain, no a 'dòrtadh beagan thar omelet. Lìbhrig beagan thairis air meatloaf an àite an t-seabhag àbhaisteach no an t-sauce barbecue.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
- Salann Bolognese a 'còcaire mall
- Sau Tomato Ùra
- Sàtan tomato airson Pasta (Glasraich)
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 105 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 27 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 2 g |