Cearc agus Cearcan-clèith Clasaigeach Jambalaya Le Siùsag

Is e Jambalaya aon de na loidhnichean as inntinniche ann an Louisiana. Dh'fhaoidte gu bheil aon no mòran de phrotainnean air an cur ris. Tha cuid de na h-atharrachaidhean cumanta a 'gabhail a-steach biodag, siùsag a chaidh a smocadh, muiceann, hama, agus crosgag. Faodar a dhèanamh le cearc no feòil cuideachd. Tha an co-mheasgachadh "triantachd naomh" de oiseanan, piopairean agus sgiathran air a lorg anns a 'chuid as motha de reasabaidhean jambalaya.

Tha an jambalaya seo na mheasgachadh brèagha de rus, cearc, siùsag andouille , agus biodag . Bidh an blas blasach seo a 'tòiseachadh le tomato, garlic agus lusan.

Feuch gun cuir thu cuid de phògan steamed ris a 'mhias, no cuiribh cuid de phònairean bruichte.

Na dh'fheumas tu

• 1 cearc broiler (gearraichte suas, mu 3 not)
• paprika gu blas
• 3 spùran-bhùird ann an ola òir ollaidh
• 1 cupan oinniún (air a ghearradh)
• 1 cupan clag piobar (uaine, gearraichte)
• 2 anacan sgiobair (air an gearradh)
• 2 clòimhe garlic (geàrr)
• 1/2 punt siùiseag a chaidh a smocadh (air a ghearradh gu tana)
• 2 cans tomato (stewed; 14 1/2 uns gach)
• 2 cupan brot cearc
• 1 cupan ris (gràn fada)
• 2 teaspoons tyme (duilleach tioram, crùbach)
• 1 1/2 cuibhreannan salainn (no airson blas)
• 1/4 teaspoon piobar
• 1/4 teaspoon an t-sauce piobar teth ( Tabasco )
• 1 punnd de shrimp, sgeadachadh agus deveined

Mar a nì thu e

1. Rub na pìosan cearc leis a 'phaprika.
2. Teas ola ola-uisge ann an sgile mhòr; cuir cearc agus donn air gach taobh. Thoir cearc bho sgàile.
3. Cuir sùim, piobar uaine, sgiath, agus garlic. Sauté thairis air teas ìosal gus am bi an snìomh tairbhe, mu 10 mionaid.
4. Cruthaich ann an siosag, tomato, broth cearc, rus, thyme, salann, piobar, agus sauce teth. Cuir cearc agus tionndaidh thu gu còta le sauce. Thoir gu boil. Lùghdaich teas, còmhdaich, agus fuirich airson 30 mionaid, no gus an tèid cearc tairgse.

1. Cruthaich ann an sgoltagan agus bruich mu 3 gu 5 mionaidean nas fhaide, no dìreach gus an tèid biodag a 'tionndadh pinc.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	960
Gu lèir Fat	46 g
Sàmhchair saill	12 g
Saill neo-shàthaichte	21 g
Cholesterol	361 mg
Sòidiam	1,674 mg
Gualaisg	45 g
Fiber nàdarra	4 g
Protein	88 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).