Tha cuimhne aig cha mhòr a h-uile duine air casseroles tuna agus ceapairean tuna nuair a bha iad beag. Is e na h-amannan as fheàrr a bh 'agam air an tunnag a bh' agam air an tunnag a dhèanamh. Bha iad glè sìmplidh ach làn blas. Bidh na reasabaidhean sin a 'tòiseachadh le tuinn chlach.
A bheil fios agad dè a tha na faclan a 'ciallachadh air na canastaidean tunach a cheannaicheas tu? Tha tunna a 'tighinn a-steach ann an trì cruth: pasgan cruaidh no fancy, cruth, air a chòmhdach no air a ghrodadh. Is e pasgan solid as daoire, agus tha pìosan mòra feòla ann.
Tha pìosan nas lugha aig tùr Chunk agus chan eil e cho daor. Agus chan eil mi a 'moladh falach no gràdh idir; tha an tunnag glè bhrònach, bho ghearraidhean nach eil cho measail. Tha diofar sheòrsaichean de thuna ri beachdachadh cuideachd.
Albacore
Is e seo an tunnag as daoire. Tha an tuna tun air a dhèanamh bho albacore air a lip le 'geal'. Is e blas nas miosa a th 'ann agus tha e furasta a thoirt a-steach airson cearc lomaichte anns a' chuid as motha de na h-ath-chuairtean.Tuna Yellowfin
Tha an seòrsa seòrsa de thunaichean agus de dhiofar seòrsaichean air an ainmeachadh mar 'light' air canaichean. Tha blas beagan nas làidire aice na albacore. Faodaidh grunnan eadar-dhealaichte de thuna a bhith ann an tunna 'aotrom'.Bonita Tuna
Is e an tuna seo an blas as làidire agus an ìre as motha de gheir. Mar as trice bidh an tuna seo air a reic le stuag. Mura h-urrainn don cheannach a tha thu a 'ceannach ag ràdh' geal 'no' solas ', is dòcha gur e tunna bonita no sgiobair-craoibhe a th' ann.
Tha cuid de dhiofar seòrsa ùr de thunaichean 'canned'. Tha puist stàilf-stàbaill de sheòlagan sealaidh air cur ris a 'mhargaidh o chionn ghoirid.
Tha an fheòil làn làn uisge no ola, agus thèid a phròiseas airson ùine nas giorra, agus mar thoradh air sin bidh blas nas ùire. Tha grunn blasan eadar-dhealaichte den tuna seo airson taghadh, le strì is luibhean.
Tha an tuna air a lìonadh le uisge no ola. Tha blas àlainn ann an tuna làn ola ollaidh, agus nuair a tha e air a dhrèanadh gu math, chan eil mòran calorraidhean ann na tha e air a phacaigeadh ann an uisge.
Tha e doirbh faighinn a-mach, ge-tà, agus tha an tuna air a lìonadh le uisge ceart gu leòr anns na reasabaidhean sin. Chan eil an tuna a th 'air a lìonadh ann an ola glasraich air blas a bharrachd a dhèanamh, agus chan eil luach nam calaraidhean eile nam bheachdsa.
Mu dheireadh, dèan cinnteach gu bheil an tuna a cheannaicheas tu air a bhith air a lip le 'safe-dolphin'. Tha grunn bhuidhnean, còmhla ri riaghaltas nan SA, air prògraman sgrùdaidh a stèidheachadh gus cuideachadh le bhith a 'dìon nam mamalan sin. Tha cuid de chompanaidhean air gealltainn cumail a 'dol le cleachdaidhean iasgaich' sàbhaidh-sàbhailte 'eadhon ged a tha ìrean na SA air an lagachadh, is dòcha gu bheil iad.
O chionn ghoirid chaidh aithrisean mheadhanan a dhèanamh mu dheidhinn susbaint mercury ann an iasg geir, mar aran-àrach agus gu sònraichte bradan. Tha cuid de riaghaltasan a 'moladh gum bi thu a' cuingealachadh do chaitheamh tuinn gu dà chanan san t-seachdain. Lorg aon sgrùdadh gu bheil nas lugha de mhearcair ann an tuna 'aotrom' na 'geal'. Smaoinich mu na rudan sin uile nuair a cheannaicheas tu àmhainn don teaghlach agad.
Thathar a 'meas tuna mar bhiadh cridhe-fallain bhon a tha e beairteach ann an àitichean saill omega-3. Tha e ìosal ann an geir agus gualaisg agus àrd ann am pròtain. Bidh e a 'measgachadh gu h-àlainn leis a' chuid as motha de na blasan, bho champairean agus oinnsean gu melon a tha ann am fiadh-bheatha. A 'chuid as fheàrr de na h-uile, tha a' mhòr-chuid de chlann coltach ri tuna Feuch cuid de na reasabaidean tuna seo an t-seachdain seo.
Tha mi a 'moladh a' phacaid chruaidh no an tunnag bheag airson nan reasabaidhean sin (ach a-mhàin an fheadhainn a tha ag iarraidh tunaichean sgithichte).
Leugh na bileagan, agus cumaibh sùil a-mach airson tunnaichean no pacaichean air an toirt a-mach à falamh. Mairidh tuinn stánaithe, air a stòradh mar bu chòir, airson bliadhna anns a 'bhanrigh agad. Agus bidh stuth an-còmhnaidh agad airson biadh furasta le làimh!
Tòisich le Tunaichean Canned
- Tha an àmhainn grilled a 'leaghadh
Tha an oideas George Foreman Grill sìmplidh agus clasaigeach; ceapaire tuna aig a 'char as fheàrr! Tha seo dìreach mar na ceapairean a bhiodh màthraichean a 'dèanamh. - Ceapairean Parunean Tuna
Tha rudeigin mu dheidhinn measgachadh de thuna le càise Parmesan, mayonnaise, agus piobar clag dearg. Ma tha thu a 'còrdadh ris an t-snàmh bìdh agad, smaoinich mu bhith a' cur jalapeno cruaidh ris an sgapadh furasta seo. - Tuna Risotto
Tha Risotto na mhis cho iongantach. Bidh an rus àrdach, nuair a thèid a chur còmhla ri aodach blasach, lemon, agus spinach ùr, a 'dèanamh dìnnear furasta gu math furasta. - Tuna Alfredo Casserole
Tha an còig còig stuth seo gu math luath! Faodaidh tu glasraich reòta a chur, air a sgrios agus a dhrèanadh, chun an t-sèist bhunaiteach seo airson barrachd blas agus beathachadh.
- Sail Tuna Waldorf
Bidh an salad sìmplidh seo a 'cluich an t-sailead Waldorf clasaigeach, ach bidh e a' cleachdadh tunna an àite cearc mar sin chan eil e cho daor. Is toigh leam an salad ùr is aotrom seo. - Ceapairean còmhdaichte saighdear pesto tuna
Tha tunna air a mheasgachadh le pesto, mayo, agus tòrr bheathaichean anns a 'chòmhdach chruaidh seo. - Tuna croquettes
Bruidhinn mu dheidhinn san àm ri teachd! Is e bogsa-tunaichean tuna a th 'ann an cùl-taic 1950an a tha mi a' creidsinn gum bu chòir do gach neach ithe aon turas anns a 'bheatha aca co-dhiù. - Salad Fruit Tuna
Tha blas milis de mheasan ùra a 'toirt taic dha tunna gu h-àlainn. Cleachd na measan ùra as fheàrr a tha rim faighinn san sgìre agad anns an t-seòmar solas agus furasta seo. - Tuna Carbonara
Tha Carbonara na mheasgachadh de spaghetti, uighean, agus ola-ola. Tha an t-ùghdar furasta seo a 'cur a-mach àmhainn agus cuid de ghlasraich air an gearradh airson prìomh mhias. - Reubair Ceapairean Auna A-Muigh
Thoir ceapairean deiseil ann an diog leis an reasabaidh furasta is blasta seo.