Tha an ribe brot nàdarra, macrobiotic muil seo air a neartachadh le blas meadhanach dill. Chunnaic mi na daoine a tha a 'bàsachadh a tha a' bàsachadh gu ìre cruaidh ag atharrachadh an inntinn an dèidh ithe an luadain seo, agus chan urrainn dhomh a-riamh pot mòr mòr a dhèanamh dheth: thig a h-uile duine air ais airson diogan. Mura h-eil thu a 'cumail taic ri dill, cuir ciadntro, tarragon, no tyme an àite.
Is toigh leam a bhith a 'frithealadh a' bhrot seo le cnap deas de aran meadhanach agus salad dathach mar Salad Fiadhaich de Mharbh-fhuaras, Apple agus Tobhtaichean Tòsta; na blasan nas doimhne de Slat-slat le Arugula, Walnuts, Chèvre agus Thyme-Lemon Vinaigrette no le salad gràinne mar Salad Quinoa le Fionnellan Pan Seared agus Pomegranate no Salad Wino Quinoa le Bean Uaine agus Muileann-chaorach Chanterelle . Air a phapadh suas le aon de na soithichean sin, bidh an brot na mheadhan air solas iongantach ach a 'riarachadh suipeir lusan. Chòrd e rium cuideachd airson bracaist air madainn fhuar; gu pearsanta, tha mi a 'smaoineachadh gu bheil brot airson bracaist gu tur fon ìre! Cumaidh an brot gu math gu math airson dà latha anns an fhrigeireadair.
Na dh'fheumas tu
- 1 làn blàthan
- 2 spùran-bhùird ola ola
- 1 mionnan meadhanach meadhanach (air a ghearradh)
- 1 aonam geal Seapanach meadhanach no aon bhuntàta mòr (air a slaodadh agus a ghearradh)
- 1 sgiathan sgàin (air a ghearradh)
- Stoc glasraich 1 cuart
- 2 cupan uisge
- Duilleag 1 bàgh
- 1 meur ùr
- 2 a 'bualadh salainn mara
- 1/4 cupan dill ùr (air a ghearradh)
- Roghainneil: piobar ùr-làr (roghainn airson macrobiotic cruaidh)
Mar a nì thu e
Gearr 4 cupannan de fhlùraichean beaga (1 òirleach) bho cheann a 'phoit-mhuilich agus cuir an taobh a chèile. Tilg am muileaglòr a tha air fhàgail a-mach ann an 1 crann òirleach.Teas ola ola-ola ann am poit brot thar teas meadhan. Cuir sùim, anam, an sgiobair, agus na gruag garbh de mhuileann-frail. Cook 5-7 mionaidean, gus am bi na h-uinneanan iom-fhillte. Cuir stoc, uisge, duilleagan bàgh, thyme agus salainn a-steach. Thoir brot gu boil, còmhdaich, lùghdaich e gus fuachd a ghabhail agus bruich 20 mionaid, no gus am bi glasraich taitneach.
Thoir air falbh bhon teas. Thoir às agus cuir às do dhuilleag a 'bhàgh agus meur. Dèan ceangal air bonn brot le inneal-ionnlaid dìreach (no ann am bataichean beaga ann am bogsa àbhaisteach). Thoir air ais gu teine meadhanach, cuir flùraichean blàran-fraile, agus bruich 10 mionaidean a bharrachd. Cuir dill, beagan bhreacan de phiobar agus seirbhis sa bhad.
Thoir fa-near: Mura h-eil thu ag ithe an brot air falbh, cuir an dill ris nuair a thèid a sheirbheis.
Seirbheisean 4-6
Dlighe-sgrìobhaidh 2009 le Jen Hoy
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 166 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sòidiam | 254 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 10 g |