Tha dòrtadh math airson barrachd air dìreach sgioban de mheasan agus slait feòil. Tha glasraich dehydrated nan stàplalan pantry sàr-mhath, furasta a thoirt air ais gu stàit fheumail. Uaireannan, bidh iad a 'fàs nas fheàrr, oir faodaidh blas a bhith ag àrdachadh tron phròiseas tiormachaidh.
Tha an rèis-bhreac seo bho The Ultimate Dehydrator Cookbook le Tammy Gangloff, Steven Gangloff, agus an t-Sultain Ferguson a 'glacadh brìgh cruinneachaidhean samhraidh ri àm sam bith den bhliadhna a chluinntinn. Le bhith a 'cur ri stoc glasraich gun dehydrated leudaich am blas, no faodar buillill mhalairteach a chleachdadh. Air a chur ann an clachaireachd ceathramh cuartach, faodaidh an brot seo tiodhlac tarraingeach agus smaoineachail a dhèanamh bhon chidsin. Is e a 'phàirt as duilghe a bhith a' dèanamh an dòchaidh a tha air thoiseach, agus is e ùine dhuilich a th 'ann an-dràsta. Thoir fa-near gum feum gu leòr glasraich a bhith air am beulaibh mus tèid an losgadh gu einnseanan neo-ghnìomhach a dh 'fhaodadh dath no blas a dhèanamh sgìth.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan de bhuntàta a chaidh a thiodachadh le dìthean
- 1/4 cupan oiseanan sgapte air an tiormachadh
- 1/2 de chupa air a thiodachadh le uinneanan uaine sgapte
- 1/2 cupa
- dehydrated tomatoes sliced
- 1/2 cupa
- squash samhraidh sgapte air a thionndadh
- 1/2 cupa
- carran sgapte air an tiormachadh
- 1/2 de chupa air a thionndadh le sgoltagan sgapte
- 1/2 cupan cà air a thionndadh le dìthean
- 1/4 cupan
- stoc glasraich dehydrad
Mar a nì thu e
- Cuir a-steach na h-innealan dihydradaichte ann an jar-canning 1-ceath anns an òrdugh a tha air a liostadh. Bu chòir an jar a lìonadh chun a 'mhullaich, agus tha e ceart gu leòr na h-innealan a bhualadh sìos gus am bi iad uile freagarrach.
- Gus am brot a dhèanamh, cuir am measgachadh de bhrot le 16 cupan de uisge ann am poit mhòr, cuir gu boil, lughdaich an teas gu ìseal, agus cuir a leigheas gus am bi na glasraich taitneach agus an teip air a thiormachadh, mu 3 uair a thìde. No cuir am measg measgachadh de bhrot agus uisge ann an còcaire slaodach agus bruich air aig ìre ìosal airson 6 uairean a thìde.
Ma tha thu a 'toirt seachad mar thiodhlac, cuir cairt tiodhlac a-steach air amhach a' phoit, le ainm a 'bhrot agus na stiùiridhean gu h-àrd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 23 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 20 mg |
| Gualaisg | 5 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |