Tha biadh Indo-Sìneach no Chindian mar thoradh air a 'choimhearsnachd mhòr Sìonach a tha a' fuireach anns na h-Innseachan. Chaidh na blasan blasda a bh 'aca am biadh a ghabhail agus chaidh an atharrachadh gu càball na h-Innseanach. Bidh an t-oideas furasta seo a 'cleachdadh Sauchuan Sauchuan a chaidh a dheasachadh roimhe seo a ghabhas dèanamh air adhart agus a stòradh anns a' frids agad airson a chleachdadh san àm ri teachd.
Faodar Gobhi Szechuan a chleachdadh mar ghoireas cuideachd, leig às an gravy ma tha thu airson sin a dhèanamh. Feuch an làimhseachadh an blas blasglannach seo le rùsg no nòtaichean.
Na dh'fheumas tu
- 1 blàr-blir mòr (air a nighe, gaol air a thoirt air falbh agus a ghearradh ann an flùraichean meadhanach mòr)
- 5 tbsps uile flùr adhbhar
- 3 tbsps cornflour
- Dash salann (no airson blas)
- 1 cupan piobar dubh ùr-fhiadhaich
- Ola còcaireachd airson frailis domhainn (bidh mi a 'cleachdadh figheadair domhainn)
- 3 tbsps
- ola còcaireachd (
- ola glasraich / canola / lus na grèine)
- 3 earranan earrach air an gearradh gu cruaidh (bulb agus duilleagan)
- 1 cupan Saucan Szechuan Indo-Sìneach
- Roghainneil: 1 piobar clag uaine mòr (sìol air a thoirt air falbh agus a ghearradh gu 1 "ceàrnagan)
- 2 cupan de lusan glasraich
- 1 fuilt làn de ghrunnd arbhair (airson gravy tiugh)
Mar a nì thu e
- Tòisich a 'teasachadh an ola còcaireachd airson frionadh domhainn. Bu chòir an teòthachd a bhith eadar 170-180 C / 338-356 F.
- Ged a tha an ola a 'teasachadh, cuir a' mhin, a 'mhara, a salann gu blas agus piobar gu bogha measgachadh mòr. Cuir uisge beag ri chèile aig aon àm chun a 'mheasgachadh gus bathar meadhanach tiugh a dhèanamh - an aon cho-chòrdaileachd ri batter pancake. Measgachadh gu math gus nach eil cnapan sam bith eile ann agus gu bheil am batter rèidh.
- Cuir na flùraichean blàth-mhullach agus gluaisidh iad gus an còta gu math leis a 'chabhsair gu h-àrd.
- Aon uair 's gu bheil an t-ola teth, cuir gu socair beagan bhratagan cala luibhir aig aon àm agus cuiridh iad an uair sin gu dath crisp is oraich. Faic an tobar làimhe agam airson friathachadh saill nas ìsle. Drag gu math agus falbh às an ola. Cùm a 'chùis air tuàllan pàipeir airson a chleachdadh an dèidh làimh.
- Ann am pann no wok eile, teasachadh àrd, cuir ris an ola còcaireachd 3 tbsps / glasa / lus na grèine. Nuair a tha an ola teas teann, cuir na h-uinneagan earraich (glèidhte beagan gus an làis a ghiùlan nas fhaide air adhart). Sàbhail airson mionaid.
- A-nis cuir ris Sauchuan Sauchuan sa Bheurla agus stoc cearc. Measgachadh gu math. Cook airson 2 mionaid.
- Leig seachad an ceum seo ma tha thu ag iarraidh gum bi an t-aodach tioram no ma tha thu airson a chleachdadh mar bhiadh: meudaich 1 lòchrain de ghrunnd arbhair le 1/2 cupa de dh'uisge fuar agus gluais e gus measgachadh math. Dèan cinnteach nach eil cnapan anns a 'mheasgachadh seo. Thoir a-steach don chlò-bhualadh gu h-àrd agus gluais gu math. Tòisichidh an gravy a 'tiormachadh. Aon uair 's gun tachair seo, cuir an teas dheth.
- A-nis cuir ris na flùraichean flùr roimhe seo agus an clag piobar a chaidh a ghearradh chun na h-ìomhaigh seo. Cruthaich gu math airson a 'chicken agus a' phiopair uile a thilgeil leis a 'chreig. Lòin a-steach do mhias seirbheise, garnish le uinneanan earrach glèidhte, gearraichte agus frithealadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 215 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 703 mg |
| Gualaisg | 37 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 8 g |