Tha an reasabaidh càise seo a 'còrdadh dìreach mar salsa con queso traidiseanta, ach tha e gu tur an-asgaidh le bainne, rud a tha ga dhèanamh na dheagh roghainn dhaibhsan a tha a' leantainn biadh stèidhichte air plannt.
Na biodh e an-asgaidh an spiciness atharrachadh gu do thoil. Ma tha thu a 'còrdadh rium gu math spioradail, cleachd jalapeños ùr agus fàg beagan sheòrsaichean airson a bhith a' briseadh na piquantness grunn mhòran. Airson sgoltadh meadhanach, dìreach cuir sìos an àireamh de jalapeños jarred a tha ag iarraidh san ribe, no fàg às gu h-iomlan.
Na dh'fheumas tu
- 2 1/2 cupan clach-fhiodha amh
- 2 carran mòr orains
- 1 piobar cloiche mòr no orains
- 3 clòcan garl ùr
- 1 cupan bainne neo-bainne, mar almain, soy, no cashew, agus barrachd air tana ma tha feum air
- 1 1/4 cuibhreannan salainn
- 1/2 cupa
- slabhraidhean glainne beathachaidh
- 1 teaspoon de phìobair Chili
- 2 spàinean sùgh lemon
- 1 cupan de tomato ùr (timcheall air 1-ceudameatair x 1 ceudameatair)
- 1/3 cupan de chupaidhean jalepeño
- 4 cuibhlichean-bùird cilantro ùr
- 2 spùinn-bhùird le smeògan fiadhaich fiadhaich
Mar a nì thu e
- Cuir na clach-bhogha ann am bobhla meadhanach mòr agus còmhdaich le aon òirleach de dh'uisge. Leig leis na cnuasaich a bhith a 'sileadh co-dhiù 2 uair a thìde, suas gu 3.
- Às deidh na clach-bhogha a bhith tioram timcheall air 1 uair a thìde, preheat an àmhainn agad gu 400 ceum Fahrenheit agus loidhne bileag bèice meadhanach mòr le pàipear peantaidh no mat maticone. Cuir air dòigh na carragan, na clagan piobar, agus cuiribh a-steach air a 'chlàr-fuine agus ròstadh airson 30 gu 40 mionaid, no gus am bi carrran tairgse agus faodaidh tu an craiceann a thoirt air falbh bhon chlasag. Leig leinn fionnar 15 mionaid no gus am bi e furasta na glasraich a làimhseachadh.
- Dèan an craiceann a phiobrachadh bhon chnapag agus cuiridh e a-steach do phucan seasgadair no bobhla pròiseasaiche bidhe còmhla ris a 'churan agus an leac.
- Dèan dragh air na cnuimhean biorach agus cuir a-steach a-steach do phucair inneal-bogsa no bobhla pròiseasaiche bidhe. Cuir 1/2 cupan bainne neo-bainne agus measgachadh gus an cuir thu rèidh, stad agus sgrìobadh sìos taobhan an togalaich co-mheasgaiche mar a bhios feum. Cuir a-steach na suaicheantais saillte, beathachaidh saillte, pìobair chili, agus sùgh lemonan, a thuilleadh air a 'bhainne neo-bhroinn a tha air fhàgail agus a' measgachadh a-rithist gus a bhith gu math rèidh. Thoir fa-near gun cuir thu suas ri 1/4 cupan bainne neo-bainne a bharrachd gu teann ris an inneal a tha thu ag iarraidh. A 'gluasad gu bogha sàbhailte à àmhainn agus a' pilleadh anns a 'phiopa jalapeño, cilantro, agus sligeagan biorach.
- Dèan teas ann an àmhainn no feuch ri fuachd le sgiobannan tortilla (bidh e a 'dèanamh fab nachos!), Air bàrr pasta bruich, no mar bhuilleag glasraich. Stèidhich salsa con queso air a 'bhòrd ann an soitheach a-muigh san fhrigeradair airson suas ri 4 latha.