Gu traidiseanta, tha Memphis Barbecue air a frithealadh gun siùcas. Ach, bho chaidh riaghailtean a bhriseadh, tha sòcas aig mòran de Memphis BBQ, air an taobh no le òrdugh sònraichte. Bidh an t-àrainn seo a 'glacadh cho iom-fhillte' sa tha Memphis Barbecue ann an salann beairteach aig a bheil measgachadh no milis is fìon le beachd air teas. Tha deagh salann Memphis Barbecue nas dinnear na a 'mhòr-chuid de shiùcan stèidhichte air tomato.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupa / 240 mL ciseag
- Bidh 1/2 cupan / 120 mL apple a 'seall air fìon-lios
- 1/2 cupan / 120 mL uisge
- 1/4 cupan / 60 mL spionnaidh ghlan
- 2 lòchran-bùird / 30 mL cearcall-lann
- 2 làr-bhùird / 30 mL ìm
- 2 lòchran-bùird / 30 meileag
- 2 làr-bhùird / 30 mL
- siùcar donn
- 1 làr-bhùird / 15 mL
- mustard ullachadh
- 1/2 cuibhreann-bhùird / 7.5 mL Sàra Siorrachd Worcester
- 1/2 cuibhreann-bhùird / 7.5 mL paprika
- 1/2 cuibhreann-bhùird / 7.5 mL
- chili-fhiadhaich mhisg
- 2 lòchran / 10 mL oregano tiormaichte
- 1 teaspoons / 5 mL teann tioram
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL salann
Mar a nì thu e
1. Melt ìm ann an sospan thairis air teas meadhan. Cuir sùim agus cuir sios airson 2-3 mionaidean, a 'gluasad uaireannan. Cuir garlic agus còcaich airson 15-20 diogan no gus am bi e sàmhach. Na leig leis a 'ghaol a losgadh no cuiridh e air an siùsa a bhith searbh. Cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail (fìonag an-uiridh), lughdaich teas agus bruaich thairis air ìosal airson 12-15 mionaidean. Cruthaich a h-uile glè thric.
2. Thoir an saibh bho teas agus leig fionnar airson 20 mionaid.
Cleachd a-steach no stòradh ann an soitheach no bog ann am frèadair airson suas ri 1 seachdain às dèidh deasachadh.
3. Sguab rewarm airson 30 diogan aig aon àm gus an ruig e teòthachd an t-seòmair. Freiceadan air an taobh.
4. Cleachd sauce air feòil is glasraich sam bith. Faodar seo a chleachdadh mar thasair taobh no siùbh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 78 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sòidiam | 375 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |