Is e croquette an eadar-theangachadh cumanta Beurla de kroket . Tha croquette den t-seòrsa dhùthchasach air a dhèanamh le bòcan feòil (no salpicon ) air a chòmhdach ann an cuislean, agus air a chriochachadh gu domhainn gus am bi e buidhe agus brèagha.
Eachdraidh
Tha e comasach gur e Rìgh Louis XIV na Frainge aon de na luchd-leantainn as tràithe aig an kroketje . Tha mòran dhaoine a 'smaoineachadh air a' chroket mar dhìleas diadhachdach, ach a rèir Johannes Van Dam, a bha na eòlaiche bìdh ainmeil san Òlaind, b 'e còcaire Sun's a' chiad fhear a bhruidhinn iad ann an sgrìobhadh.
Gu dearbh, chùm Van Dam sreathan Frangach airson croquette a 'dol air ais gu 1691, agus tha na reubaidhean Diadhachd as tràithe a' tighinn bho na 1830an. Chaidh fiù 's an crogan ainm a thoirt bho na Frangaich - bho chroquer , no' gu crèadh '.
Fhuair croquettes a bha a 'còrdadh ris an Òlaind san 18mh linn, nuair a b' e biadh Frangach a 'mhòr-chreach anns na Fearann Ìseal. Agus, ged a tha iad a 'tighinn bho Fhraingis, is àbhaist dha na h-Òlaind an dòigh anns a bheilear a' caitheamh nan rudan sin an-diugh. Gu tric bidh Kroketten air a dhèanamh gu ìre mhòr agus air a cheannach deiseil bho shreathan bìdh luath agus bidhean bidhe , agus ga ithe mar bhiadh sràide anns an Òlaind. Tha na h-Òlaindach a 'guidhe an crògaid cho mòr' s gun do chruthaich McDonald's burger le kroket -patty ris an canar McKroket. Bidh daoine cuideachd a 'ceannach croquette reòta aig mòr-bhùithtean agus gan reic a-steach don fhrithealaiche saille domhainn aig an taigh. Mar le toradh sam bith, tha a h-uile riochdachadh seo air a bhith a 'ciallachadh gu bheil an càileachd air fulang, agus gu bheil an tlachd a' faighinn cliù airson a bhith air a lìonadh le feòil de chàileachd dubhach.
Bidh e a 'pàigheadh airson a bhith a' bùth timcheall, agus tha fhathast grunn bhrandan agus bhùithtean a bhios a 'dèanamh croquettean sàr-mhath.
Seòrsaichean
Is e dìleab broodje , bun geal bog le croquette domhainn agus mustard, na àm dìtheanach aig àm lòn-lòn. Is toigh leinn gu sònraichte an fheadhainn aig an t-seòmar-bìdh Van Dobben. Is e Holtkamp a th 'ann am prìomh chomharra eile a tha a' coimhead a-mach airson (feuch na croquettes peataichean patisserie).
A bharrachd air blasan croquette na Dùthcha clasaigeach, leithid croquettes beef- or veal , tha blasan eile ann mar shàighich cearc no goulash , cho math ri iomadh seòrsa concoctions cumadh croquette, le lìonraidhean mar nòtaichean bami air an toirt seachad le Indonesian (ris an canar cuideachd bamibal ) agus rèis nasi (no nasibal ), a thuilleadh air croquettes buntàta. Tha am bitterbal , dreach bheag chruinn den chroquette (mar as trice air a dhèanamh le feòil-feòil no feòil), na bhroinn snog.