Latha Pączki A bheil Mardi Gras Pòlach anns na Stàitean Aonaichte
Chan eil deasbad sam bith air a 'Chàisg air a chrìochnachadh gun iomradh air an ro-neach a tha a' sùileachadh ro-làimh - Fat Tuesday, ris an canar cuideachd Dimàirt Inid no Mardi Gras. Is e an cothrom mu dheireadh a tha ann am pàrtaidh ro Dhiabh Ash Ash nuair a thòisicheas an Leantas.
Sna seann làithean, cha b 'urrainnear ithear le feòil is feòil feòil, mar ìm agus uighean, ithe nuair a bha iad a' crochadh. Mar sin, bha còcairean innleachdach a 'cleachdadh an cuid bainne agus uighean gu lèir rè Seachdain na Fèinne, bho Innt Thursday gu Dimàirt an Inid, le bhith a' dèanamh pancakes coltach ri crepe, ris an canar nalysnyky san Úcráin (coltach ri naleśniki na Pòlainn ), agus cuirganan ris an canar spurgos ann an Liotuàinia, krofne ann an Serbia, agus pączki (POHNCH-kee) sa Phòlainn.
Recipes Pączki
Pączki sa Phòlainn
Anns a 'Phòlainn, bidh pączki gan ithe air Fat Thursday no Tłusty Czwartek. Is e zapusty a chanar ris na sia làithean mu dheireadh de sheusan càrnabhail (karnawal) - bho Tłusty Cwartek gu Dimàirt Inid. Is e Śledziówka no Latha an Sgadain a th 'air Dimàirt Inid nuair a thèid sgadan ithe an àite pączki.
Is e Ostatki an t-ainm a th 'air Dimàirt Inid cuideachd, rud a tha a' ciallachadh "maireann," agus a 'toirt iomradh air an latha mu dheireadh gu pàrtaidh mus tòisich a' Chùis-lagha.
Tha toiseach seusan Càrnabhail mar as trice air Dà-uair dheug no Epiphany , 6 Faoilleach. Tha dòigh traidiseanta na Pòlainn airson Carnival a chomharrachadh le kulig, ceàrd air a tharraing le eich tron t-sneachda agus biadh làn taobh a-muigh mar bhòcan air am bruich thairis air teine fosgailte S an Iar- Tha cùisean ag atharrachadh, ge-tà, agus tha bar-hopping a 'gabhail àite kuligs.
A rèir a 'Bhloga Pòlach seo le Transparent Language, Fat Thursday a chaidh a chleachdadh airson toiseach na Seachdain Fat a chomharrachadh - an ùine mhòr a bhiodh ag ithe nuair a dh'itheadh ar sinnsearan mòran de lard (smalec) agus bacon (bekon) air an nighe le vodca.
An-diugh, tha Fat Diardaoin co-cheangailte gu h-àraidh le pancakes ris an canar naleśniki , pasganan ceangailte ri bogha ris an canar cruściki , agus cuirmean ris an canar pączki.
Anns an t-16mh linn, tha am blog ag ràdh, chaidh pączki a dhèanamh le taois aran, làn de bhroc meòcain agus de bhreacan. Nas fhaide air adhart, dh 'fhàs iad gu bhith a' dèanamh aodach milis.
Chan eil fuineadairean fèin-spèis anns a 'Phòlainn a-riamh a' dèanamh pączki aca ro làimh, agus chan eil iad a 'cleachdadh luchd-glèidhidh. Bidh an taois air a dhèanamh ann an uairean uaireannan a 'mhadainn agus thèid a reic teth bhon tan frithidh cho luath sa bhios na dorsan fosgailte.
Bidh cuid de bhèicearan dachaigh a 'lìonadh beagan pączki le almond paste an àite marmalade agus thathar ag ràdh gu bheil deagh fhortan aig an neach a gheibh aon dhiubh sin airson na bliadhna a tha romhainn.
Tha seanfhacal Pòlach ag ràdh, "Mura hitheas tu aon co-dhiù aon latha air Diardaoin an Inid, cha bhi thu a 'soirbheachadh tuilleadh ann am beatha."
Cuimhneachain Pączki
Is urrainn dhomh cuimhneachadh a bhith a 'feitheamh ann an cidsin busia, a' leum bho aon chas chun a 'chinn eile, cha mhòr nach urrainn dhomh a bhith ann gus am bi am pączki, teth bhon t-saoth fhiodha, fionnar gu leòr airson a bhith air a chluinntinn le siùcar gràineil agus a bhualadh.
Bhiodh grandma a 'gearan gu math gu robh sinn ag ithe ro luath agus nach b' urrainn dhi cumail suas. Ann an dòigh air choreigin, ge-tà, bha i daonnan.
Faodaidh tu aoigheachd a thoirt air Pączki tron Leantas na Làithean seo
Is e seo na làithean nuair a bha an uinneag chothrom airson pączki a bh 'ann a' faighinn 24 uairean goirid uair sa bhliadhna air Fat Tuesday. A-nis, tha a 'mhòr-chuid de bhèicearan (anns na Stàitean Aonaichte agus anns a' Phòlainn) a 'tairgse na cèicean fiadhaich seo an Carnival gu lèir agus eadhon aig a' Chùis (shh!). Mar sin, rachaibh air adhart, a 'fàs nas fhaisge ro àm na Càisge.
An Will the Real Pączki Stand Stand Up?
Innsidh neach sam bith le leannan pączki frith-ann an am bata dhut nach eil bismarck agus pączki an aon rud. Chan e sin a th 'ann an uisge no pączki aon agus mar an ceudna. Gun teagamh, is dòcha gum bi iad a 'coimhead mar an ceudna ach sin far a bheil an coltas coltach.
Tha Pączki air a dhèanamh le taos nas fheàrr a th 'air barrachd uighean is siùcair agus bidh iad air an gearradh nas motha, gun toll. Nuair a tha iad air an dèanamh gu ceart, tha iad coltach ri ballachan cruinne mòr, cruinn. Tha cuid de ghnèithean nach eil lìonadh, mar mo busia, agus tha iad air an roiligeadh fhad 'sa tha iad fhathast blàth ann an siùcar gràinealaichte.
Bidh cuid de luchd-dèanaidh pączki a 'cleachdadh prion, apricot, sùbh-craiceann agus lìonadh custard agus dust leotha le siùcair losgaidh. Tha lìonadh gourmet (coltach ri sùbhlanan ùra agus uachdar a tha a 'giùlan) a' caitheamh nan brèaghan fìor-ghlan, ach tha brògan agus sùbh-craoibhe fhathast a 'cumail suas sreathan.
Anns a 'Phòlainn, tha am pączki quintessential làn le marmalade rosehip a' lìonadh agus a 'bualadh ann am pìos còmhnard le craiceann orains a tha air a chuairteachadh air a chnocadh air a' mhullach.
Mar a tha na h-àireamhan air an raca suas
Seo aon fhìrinn a dh 'fhaodadh gum bi thu a' cur an sàs pączki-eating agad nas luaithe na as urrainn dhut dobry (math) a ràdh - bidh gach fear ag èirigh suas aig 500 calaraidhean.
Feumaidh tu beagan polkas a dhhannadh gus na pàistean seo a dhèanamh dheth, ach carson nach toir thu aire don ghaoith agus dèan iad co-dhiù. Faodaidh a h-uile duine a bhith a 'cosg splurge uair sa bhad. Agus a 'Phòlainn aig a h-uile duine air Latha Pączki!
Ma tha tìde gad chumail o pączki a bhith tlachdmhor, 's dòcha gum bi Cèicichean Funnel Pòlach air dòigh nas luaithe.