Tha an reasabaidh dhualchasach seo airson pączki Pòlach (POHNCH-kee) no cuirgan-bìdh na bhriseadh biadh mus tòisich an fastadh ro àm a 'Chàisg.
Tha na cuairtean frithidh seo de thasgaid blasta air an lìonadh le lòcag ruadh, prith, apricot, sùbh-craoibh, sùbh-craoibhe no lìonadh càise. Bidh cuid a 'dèanamh nan bàidean taoid ghoid seo gun lìonadh agus an cuir a-steach ann an siùcar gràinealaichte.
Anns na Stàitean Aonaichte, is e Fat Tuesday, ris an canar cuideachd Tuesday Innt, Mardi Gras agus Pączki Day , an latha a dh 'fhalbh mus tòisich an Leant.
Ann am mòran àiteachan ann an taobh an ear na Roinn Eòrpa, a 'gabhail a-steach a' Phòlainn far a bheil Tłusty Czwartek ris , ge-tà, tha Fat Thursday (an Diardaoin mu dheireadh ron Leathad) a 'toirt iomradh air crìonadh seusan Càrnabhail agus sin nuair a thèid biadh friochte mar pączki ithe le bhith a' fàgail.
Ged a tha na h-Ameireaganaich a 'caitheamh mòran de bhiadh friochte air Fat Tuesday, anns a' Phòlainn, tha sgadan air a bhith air a chall gu mòr air Latha an Sgadain ris an canar cuideachd Śledziówka .
Airson nas lugha de luchd calorie, feuch pączki le bak .
Tha an reasabaidh seo ag iarraidh 1 ugh làn agus trì buinn-uighean agus mar sin reubhaidh na h-uighean-fuirich a tha air fhàgail agus sàbhail iad airson reasabaidhean mar a ' mhèirlich seo.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 cupan bainne blàth (chan eil i nas blàithe na 110 F)
- 2 pacaid a 'gluasad le tioram tioram (cuimhnich gun dèan thu a-mach deoch mus tòisich thu)
- 1/2 cupan siùcar
- 4 ounces seòmar-teasairginn ìm
- 1 ugh teasairginn mòr
- 3 buinn-uighean mòr teòthachd seòmraichean-seòlaidh
- 1 bòrd-bhùird air branndaidh no ruma
- 1 teaspoon salainn
- 4 1/2 gu 5 cupan min-làn-adhbhar
- 1 ghalan ola airson friathadh domhainn
- Siùcair grànte (roghainneil)
- Siùcair losgaidh (roghainneil)
- Cruthar no slat de mheasan airson lìonadh (roghainn)
Mar a nì thu e
Dèan agus gearradh an taois
- Cuir blàth a-steach airson bainne blàth, gluais gu solus agus cuir air falbh.
- Ann am bobhla mòr no measgaiche seasamh air a cheangal ris a 'cheangal paddle, uachdar le siùcair agus ìm gus am bi iad fliuch. Buail ann an ugh, buinn-uighean, branndaidh no ruma, agus salann gus an tèid a dhèanamh gu math.
- A 'cleachdadh an ceangal paddle fhathast, cuir 4 1/2 cupan de mhin air ais còmhla ris a' mheasgachadh bainne bainne agus buille airson 5 mionaidean no barrachd le inneal agus nas fhaide le làimh gus am bi e furasta. Bidh stiùiridhean seann-fhasanta ag iarraidh gum bi iad a 'bualadh an taois le spàin fiodha gus am bi e na losgadh. Bidh an taois gu math slack. Ma tha thu ro bhog, cuir 1/2 cupan ìm air fhàgail, ach chan eil tuilleadh.
- Cuir taois ann am bobhla glasach. Tionndaidh gus an taobh eile a shailleadh. Còmhdaich agus leig leotha èirigh gus an dùblachadh anns a 'mhòr-chuid, àite sam bith bho 1 gu 2 1/2 uair a thìde no lean a' phuing luath seo gus an t-àm àrdachaidh a ghearradh. Punch sìos agus èirich a-rithist.
- Tionndaidh taois a-mach air uachdar aotrom air a sgapadh. Pat no rolladh gu tighead 1/2-òirleach. Bidh cuairtean gearraidh le gearradh briosgaidean 3-òirleach faisg air a chèile gus am bi nas lugha de chraobhan agad. Thoir sgrapan às, agus ath-roil agus ath-ghearradh. Cuir còmhdach agus leig na cuairtean suas gus an dùblachadh sa mhòr-chuid, 30 mionaid no nas fhaide.
Fry the Pączki
- Ann an sgile mhòr no à àmhainn dhùthchannan Dùthaich, teas ola gu 350 F. Cuir pączki air a 'mhullach sìos (an taobh tioram) anns an ola a dhà uair aig an aon àm agus cuir fiodha 2 gu 3 mionaidean no gus a' bhonn bonn donn. Dèan sgapadh thairis orra agus cuir 1 no 2 mhionaid eile air adhart no gus an tèid donn òir. Dèan cinnteach nach faigh an ola ro theth agus mar sin chan eil an taobh a-muigh donn mus tèid an taobh a-staigh a dhèanamh. Dèan deuchainn air fear fionnar gus dèanamh cinnteach gu bheil e air a bruich. Cuir ris an ùine còcaireachd agus teas ola a rèir sin.
- Drain pączki air tuàllan pàipeir no pocannan pàipeir donn, agus cuir rolla ann an siùcar gràinealaichte fhad 'sa tha e fhathast blàth. Ma tha thu airson an lìonadh, cuir toll ann an taobh a 'pączki agus, a' cleachdadh poca pasgain , cuir a-steach ann am fiachan fialaidh den lìonadh roghainn. An uair sin lìonadh dust pączki le siùcar grànte, siùcair no siùcar fiodha.
- Chan eil Pączki a 'cumail gu math, mar sin bidh iad gan toirt suas air an aon latha a nì thu iad no an reothadh.
Nota: Cleachd e an-còmhnaidh cùramach nuair a bhios tu ag obair le ola teth, gu h-àraid timcheall air cloinn. Dèan inneal-smàlaidh teine air a dhealbh airson teintean bàiridh aig deiseil.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1394 |
| Gu lèir Fat | 153 g |
| Sàmhchair saill | 13 g |
| Saill neo-shàthaichte | 108 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sòidiam | 176 mg |
| Gualaisg | 8 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 2 g |