Is e aran feòil milis Pòlainn a th 'ann an Babka , coltach ri panettone Eadailtis , a ghabhas dèanamh le reasanan ròpa le rùsg agus air a chòmhdach, no air fhàgail clì. Is e an Easter as fheàrr leotha.
Tha babka traidiseanta air a dhèanamh le àireamh iongantach de bhuileagan uighean. Tha an reasabaidh seo nas aotroime air a 'choilesterol, chan eil feum air glùinean, agus chan eil ach aon àrdachadh ann.
Tha Babka, a tha gu litireil a 'ciallachadh "seanmhair" ann am Pòlainnis, is dòcha gun d' fhuair e an t-ainm oir tha an cumadh aige a 'cuimhneachadh air sgiortaichean leudaichte le seann bhoireannach. Seo barrachd reasabaidhean babka Eòrpach an Ear na h-Eòrpa agus reasabaidhean arain na Càisge air taobh an ear na Roinn Eòrpa .
Na dh'fheumas tu
- Airson a 'chèic:
- 1 pasgan a 'gluasad le tioram tioram
- 1/4 cupan uisge blàth (chan eil i nas teotha na 110 F)
- 6 unsa ìm
- 3/4 cupan siùcar
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1 cupa
- bainne sgaldte
- 1 teaspoon vanilla
- 3 uighean teòthachd seòmar mòr a chaidh a bhualadh
- 4 1/4 cupan mine làn-adhbhar
- Roghainneil: 2 lobhn-bhùird lemon
- sneachda
- 1/2 gu 1 cupan solais no riasgan dorcha
- Roghainneil: siùcair losgaidh
- Airson an Icing Roghainneil:
- 2/3 cupan siùcair siùcairean
- 2 spùinn-bhùird le sùm lemon
- 1 bòrd-bhùird air uisge fòghail
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla beag, cuir a 'bhlàthachadh ann an uisge blàth agus cuir air falbh.
- Cuir ìm, siùcar, agus salann ann am bobhla mòr no measgaiche seasamh, agus dòrtaidh am bainne sgallach air. A 'cleachdadh an ceangal paddle, measgachadh gus am bi ìm air a leaghadh agus tha bainne air fhuarachadh gu 110 F no gu h-ìosal. Measgachadh anns a 'bhileile agus na h-uighean. Cuir blàth agus measgachadh gus an tèid thu còmhla.
- Cuir a-steach am flùr, slige lemon (ma bhios e a 'cleachdadh), agus rèasain agus measgachadh gu mionaideach. Bidh an taois de cho-chòrdadachd cèic tiugh.
- An àmhainn fhosgailte gu 350 F. Coisinn gu h-ìosal panal babka 10-òirleach, clach-chòmhnard, bann-cinn Tuirc (panran turban), pannag bundt no pìob tiùba le spùradh còcaireachd. Toiribh batter gu pannal ullaichte agus còmhdaich gu sgiobalta leis a 'chlò-bhualadh plastaig. Leig leam àite blàth a thogail gus an dùblaich e sa mhòr-chuid no gus am bi taois a 'ruighinn mullach a' phoist ach chan eil e nas àirde.
- Bèiceadh mu 40 gu 45 mionaid no gus am bi pìos fiacla a chaidh a chuir faisg air an ionad a 'tighinn a-mach glan, no gus na teirmean teataichean teann-leabhraichean a th' ann an uairsin 190 F.
- Coimhead air raic uèir agus duslach le siùcair losgaidh mus dèan thu frithealadh no, nuair a bhios an cèic fionnar, a 'tionndadh leis an inneal roghainn a tha air a dhèanamh le bhith a' giùlan le siùcair, sùgh lemonan agus uisge goileach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 286 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sòidiam | 159 mg |
| Gualaisg | 35 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 5 g |