(Tha e nas fhasa na bhith a 'dèanamh pancagan)
Ma tha thu airson do chnàimhean fhèin a dhèanamh, bidh thu toilichte fios a bhith agad, ged a tha iad gu math fiadhaich, gu sìmplidh dìreach le crepes - pancagan - dìreach nas tinneas.
Agus seach gu bheil iad nas dinnear, tha e a 'ciallachadh gun urrainn dhuinn an seirbheiseachadh air an rolladh suas le lìonadh a-staigh, no air a phasgadh ann an triantanan le lùb.
Fiù 's nas fheàrr, faodaidh tu crepes milis no searbh a dhèanamh. Tha sin a 'ciallachadh gum faodar craobhan a thoirt seachad airson bracaist, lòn, dìnnear no milsearachd.
Is e a 'chuid as duilghe de bhith a' dèanamh crepes a bhith a 'co-dhùnadh dè seòrsa a tha thu ag iarraidh.
Chìthear cuideachd: Rèite Crepe
A 'dèanamh a' chrom-chrom
Tha e furasta a bhith a 'dèanamh an t-sgoltag. Bidh thu dìreach a 'toirt a' mhin, am bainne, na h-uighean agus na h-àrainnean eile còmhla ann an inneal-bogaidh gus am bata a dhèanamh. Thoir sùil air an rèisgaid a bha mi ceangailte ri gu h-àrd gus faicinn dè na rudan a th 'ann.
Is dòcha gur e an rud as cudromaiche mu dheidhinn an t-inneal-creige gu bheil agad ri leigeil dheth fois anns a 'frids airson co-dhiù 30 mionaid mus feuch thu ri bhith a' dèanamh nan crepes. Tha thu ag iarraidh gun tèid na builgeanan èadhair a rèiteachadh gus nach bi tuill anns na crepes crìochnaichte. Tha cuid de chòcairean coltach ri leigeil leis a 'chnàimh aca a bhith a' suidhe airson dà uair a thìde, ach chan eil sin riatanach.
A 'dèanamh nan crepes
Tha an dòigh-obrach airson crepe a 'toirt a-steach a bhith a' dòrtadh tomhas beag de chnàimh crepe ann am meadhan pann teas agus làn-ola. Faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh crann-crèadha no panran sauté neo neo-chraiceach no omelet pan. Chan eil tomhas ceart de dh 'fhacal a dh'fhaodas mi a shònrachadh gus an dòrtadh tu a-steach don phaban gus crepe a dhèanamh, oir tha a h-uile pìos eadar-dhealaichte.
Is urrainn dhomh a ràdh gu bheil panaichean a tha ann an àite sam bith bho 9 òirlich gu 12 òirleach math airson crepes a dhèanamh. Ma tha thu a 'cleachdadh pannal 12-òirleach, bu chòir mu 1/3 cupan de chasg obrachadh. Ma tha thu a 'cleachdadh pan 9-òirleach, tòisichibh le ¼ cupa. Seo bragag 10-òirleach.
Tha e math a bhith a 'cleachdadh beagan de ìm leaghte air a' phaban. Gu fìrinneach, dh 'fhaodadh tu a bhith a' cleachdadh pann tioram gun tiormachadh, ach chan eil adhbhar ann gun a bhith a 'cur beagan ìm ris a' chrann.
Chan eil cus, ge-tà. Chan eil thu airson gum bi an crepe a 'snàmh. Faodaidh tu beagan ìm a leaghadh ro làimh agus cleachd brush crùbach airson a bhruich air a 'phan. Tha measgachadh de ola còcaireachd agus ìm leite nas fheàrr, oir cha losan e cho furasta. Obraichidh cuid de spriradan sìmplidh còcaireachd sìmplidh cuideachd.
Flipping the Crepes
Bu chòir dha a bhith furasta siubhal gu crepe, ach ach seach nach biodh clobhaichean meadhanach cho biorach mar an dòigh air falbh - airson na crepes no airson uachdar neo-dhruim a 'phoist agad. Ma tha cuid clobha silic agad, dh'fhaodadh gum bi iad nas fheàrr. Dh'fhaodadh tu fiù 's do mheòir a chleachdadh, oir bu chòir dha an crepe sleamhnachadh timcheall gu furasta. Ach mura h-eil, faodaidh tu an iomall fhàgail le spatula rubair. No dìreach feuch gun toir thu grèim gu luath air a 'phaban - is dòcha gu bheil an crepe a' dol timcheall.
Mar sin bidh thu a 'dol ga ghearradh ann an leth-mhionaid, leig leotha còcaireachd airson timcheall air 10 diogan a bharrachd. An uair sin cuir air falbh e gu plàta agus cumaibh a 'dèanamh crepes gus an cleachd thu a h-uile batter. Faodaidh tu batter crepe nach eil air a chleachdadh anns a 'frids airson latha no dhà, agus faodaidh tu fuasgladh a dhèanamh air neo creagan creige a tha air fhàgail a rèiteachadh. Na leig leotha fionnadh rèidh ma tha thu am beachd an cleachdadh nas fhaide air adhart, agus an stòradh còmhnard ann am poca glas zip.
Crepe Fillings agus Toppings
Airson crepes milis, faodaidh tu iad a lìonadh le measan ùra, silidh no caomhnadh, no eadhon anlann ciùird vanilla .
Tha uachdar beag no siùcar de shiùcair pùdair na cheangal snog. Agus tha crepes blàth le reòiteag agus sùla-teòclaid milse clasaigeach.
Airson crepes fiadhaich, tha mi a 'còrdadh rium gu bhith a' còrdadh rium mar bhalgan-buachair, asparagus, càise, no eadhon cearc fuar. Aon uair 's gu bheil thu air a bhith a' riaghladh an dòigh-obrach airson crepes a dhèanamh, chan eil cuingealachadh sam bith a dh 'fhaodas tu a dhèanamh.