Tha Masala Cocon Dearg mar masala Innseanach (cladach an iar) annasach (measgachadh spìosraidh). Bidh e a 'cleachdadh prìomh thoraidhean bhon roinn agus tha e foirfe airson curach èisg no biadh mara a dhèanamh. Tha Cocala Dearg Masala a 'faighinn an dath dearg dearg aice bho na cilidhean Kashmiri a thathas a' cleachdadh ann. Na biodh eagal ort oir tha barrachd rùsg aca na tha iad a 'bìdeadh! Faodar am masala seo a dhèanamh ùr, air a chleachdadh no air a stòradh ann am jar no botal glainne airson suas ri 2 latha anns an fhrigeireadair. Bidh an t-sùim a thèid a dhèanamh leis an reasabaidh seo gu leòr airson 1 cileagram no 2.2 punnd de dh'iasg sam bith a thruailleadh le feòil chruaidh, feòil geal no biadh mara leithid preasgain, cromagan, squid no crab. Seo an rèis ...
Na dh'fheumas tu
- 1/4 cupan coconut air a ghrodadh: ùr, reòta no sgapte (an ìre as fheàrr leotha)
- 5 chilies dearga le Kashmir
- 1 "pìos ginger
- 2 cupa de ghàirdean garlic no garlic garlic
- 3 clòbh
- 1 "pìos cinnamon
- 3 pods uaine
- cardamom (sìol air a thoirt gu bhith air a chleachdadh agus sgianan air an toirt air falbh)
- 1/4 cp. pùdar cumain
- 1/4 cp. pùdar coriander
- 1/4 cp. sìthean fuaim / cearcall
- Piocaid cnàmaig
Mar a nì thu e
- Cuir na h-uile stuth a-steach gu grinder no measgachadh. Cuir 1/4 cupan uisge a-steach.
- Molaich na h-achaidhean a-steach gu ìre rèidh de cunbhalachd tiugh, brochan. Cuir beagan uisge ris nuair a bhios thu a 'bleith, ma tha feum air, ach na dèan am masala glè uisgeach.
- Cleachd am masala air falbh no stòraidh ann am jar no bobhla glainne airson suas ri 2 latha anns an fhrigeireadair.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 99 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 247 mg |
| Gualaisg | 19 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 3 g |