Tha Falafel air a dheisealachadh gu tric le cearcan-cearc, ge-tà, tha an t-susbaint falafel seo air a dhèanamh le measgachadh de phònaichean agus feansan fava. Tha e a 'dèanamh falafel le pòna fava cumanta ann an cuid de dhùthchannan an Ear Mheadhanach, agus tha an reasabaidh seo a' ceangal an dà atharrachadh.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan de phònaichean fava tiormaichte (air an slaodadh)
- 1/2 cupan cearcan-siùil tioram (air an sgapadh)
- 1 oraisean meadhanach (air a ghearradh gu bream)
- 2 lòch-bhùird piorlaidh ùr (gasan air an toirt air falbh agus air an gearradh gu breagha)
- 1 teaspoon salainn
- 1/4 teaspoon talamh piobar ruadh
- 3/4 teaspoon cumin
- 1 bùithtean-bùird de phùdar bèicearachd
- ola airson frithidh
Mar a nì thu e
- Feòil cruaidh tron oidhche ann an uisge. Drain agus a losgadh. Preheat ola gu 350 ceum. Bidh 2 òirleach de ola ann am pan-bhrisidh gu leòr. Is fheàrr leam a bhith a 'cleachdadh ola glasraich no canola, ach faodar ola ollaidh a chleachdadh cuideachd.
- Cuir pònairean ann am pròiseas bidhe agus measgachadh. Cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail gus cunbhalachd tiugh a dhèanamh coltach ri chèile. Ma tha thu ro thiugh, cuir 1 bòrd bòrd de dh'uisge aig an àm gus am bi cunbhalachd cunbhalach.
- Thoir air falbh falafel a 'measgachadh bho phròiseas. Lòchlan falafel a- steach gu ola teth air a 'bhòrd-bùird. Fry airson timcheall air 2 mionaid no gus am bi falafel na dath òir donn. Feuch ri falafel leatha fhèin, no le aran pita teth le feòlagan, curas, no sàbhin .