Dè an dòigh as fheàrr air a bhith a 'cleachdadh an lusan as miosa as t-samhradh na a bhith a' glanadh tòrr dheth gu brot? Tha a 'chuibhreann Zucchini seo gu math mòr air a bhith a' tighinn bhon t-sùim mhòra de chnocan, gun uachdar uachdar no stalcach ann an sealladh. Mar sin tha e an dà chuid fallain (tòrr glasraich) agus èifeachdach (mar a tha e an-còmhnaidh a bhith a 'cleachdadh nan gàirnealairean gruagach sin ri làimh). Bidh an brot seo a 'dèanamh lòn math, toiseach blasta gu dìnnear nas motha, no am meadhan gu suipear aotrom le aran crùbach agus salad mòr as t-samhradh no tràth anns an t-saoghal.
Ma tha thu a 'tachairt gu bheil flùraichean mòra a ' dol timcheall, bidh iad a 'dèanamh garnish àlainn.
Thoir fa-near: Bidh an brot seo a 'reothadh gu h-àlainn, agus mar sin faodaidh tu a dhèanamh dà dhùbailte no trì-bhriathran agus reothadh air fhàgail sam bith a tha a' fàgail gus tlachd a ghabhail nuair nach eil an t-sìde ann an seusan tuilleadh. Is dòcha gum bi e doirbh a chreidsinn a-nis, ach bidh thu ga ionndrainn!
Na dh'fheumas tu
- 1 oraisean meadhanach
- 1 bòrd-bhùird air ola (no ìm)
- 1/2 cuibhreannan salann (a bharrachd air barrachd air blas)
- 4 meadhan
- zucchini
- 3 gu 4 cupan
- broth glasraich no
- broth cearc
- Roghainneil: dash piobar dubh (ùr ùir)
- Roghainneil: dash nutmeg (freshly grafted)
Mar a nì thu e
- Trim, leth, casg, agus cuir às don oinnse. Seach gu bheil am brot a 'fàs glan, chan fheumar a bhith ro shoilleir mu bhith a' sgoltadh.
- Dèan teas meadhan-meadhain teas meadhanach àrd agus cuir ris an ola no ìm. Nuair a bhios an geir teth, cuir ris an oinniún gearraichte agus an salann. Cook, a 'gluasad bho àm gu àm, gus am bi an snìomh iom-fhillte agus tairgse, mu 5 mionaidean.
- Aig an aon àm, trim agus sgoltadh an t-sneachda. Cuir ris an t-sneachda agus a 'bhroth chun na h-inneal. Àrdaich an teas gus a h-uile càil a thoirt gu boil, agus an uairsin an teas a lughdachadh gus a bhith a 'cladhach agus a' còcaireachd gu cunbhalach, a 'gluasad bho àm gu àm gus rudan a chumail bho bhith a' socrachadh cus, gus am bi na h-uinneagan gu math taitneach, mu 15 mionaid.
- Ma tha bogsa bogaidh làimhe agad, is e deagh àm a th 'ann airson a tharraing a-mach agus a chur gu feum. Gabh an brot gus a bheil e gu math rèidh. Gu dona. Buail e mu dhà uair cho fada 'sa tha e coltach gum bu chòir dhut agus bidh crìoch agad le brot a tha gu math nas miosa, "nas fheàrr". Chan eil bogsa bogaidh làimhe ann? Gabh an brot ann am bogsa-inneal no ann am pròiseas bìdh gus am bi e glè rèidh (co-dhiù 1 mhionaid gach bat gus dèanamh cinnteach gu bheil e air a dheagh ghlanadh); dèan cinnteach gu bheil thu ag obair ann an sreathan agus gus tuineag cidsin a chumail os cionn mullach an inneal-bogaidh no pròiseas (tha brot teth buailteach a bhith a 'spìosadh a-mach beagan); thoir an anail gu bràth dhan phoit. Cuir salainn agus piobar gu blas (mothaich gu bheil an sùp gu tric a 'cur feum air tòrr salainn airson blas math fhaighinn, dìreach smaoinich air a h-uile uisge sin ann!).
- Feuch an teòclaid a theas le sgiobair piobar agus / no cnòmag, ma thogras tu.
A bheil e fhathast nas fheàrr ann an uidheamachd? Rach air adhart agus cuir uachdar trom fìor, dìreach ga thionndadh a-steach agus teas thairis air teas ìseal gus am bi an anail air a theasachadh a-rithist mus tòisich e. No, dìreach cuir a-steach spàin de uachdar no crème fraîche air gach bogha.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 46 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sòidiam | 617 mg |
| Gualaisg | 4 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 3 g |