Is e geòlas clasaigeach Breatannach a th 'ann an brògan agus brot buntàta, is e geamhradh as fheàrr leotha nuair a bhios e ga bhlàth. Ach fuar, tha an brot fìor mhath airson lòn samhraidh no eadhon air cuirm-chnuic
Is e Vichyssoise a chanar ris an sùg buntàta agus brot a 'bhuntàta agus thathar a' creidsinn gu bheil e air tòiseachadh anns an Fhraing ged a tha mòran tagraidhean eile air mar a thòisich an brot clasaigeach seo. Deer
Ge bith càite a thig e, tha brògan agus brot buntàta anabarrach toilichte, furasta agus saor. Dè nach eil coltach ri chèile?
Na dh'fheumas tu
- 8 gruagagan ùra, air an gearradh, air an nighe agus air an gearradh gu bream (faodar seo a dhèanamh ann am pròiseas bidhe)
- 2 buinn de sgiath, air a ghearradh gu ìre bheag
- 1 curanran, air a ghearradh gu ìre bheag
- 55g (2oz) ìm
- 1 bòrd-bhùird air ola aotrom is aotrom
- 2 buntàta mòr bèicearachd, air an sgapadh agus air an tilgeil
- 1.5 lirleach (3 pt) de ghlasraich no stoc cearc
- 150ml (¼ pt) uachdar singilte)
- Salann mara agus piobar dubh
Mar a nì thu e
- Ann am poit brot mòr, no siospan, leag mi an ìm agus an uairsin cuir na cnuimhean cromach, an sgiobair air an gearradh agus na curranan. Dèan aodach gu mall anns an ìm agus ola ola-ola airson 5 mionaidean, gus am bi e bog.
- Cuir ris a 'bhuntàta bèicearachd agus an stoc. Thoir a-steach gu socair lom. Còmhdach agus còcaireachd airson 30 mionaid.
- Deuchainn gus dèanamh cinnteach gu bheil na glasraich uile air am bruich le bhith a 'priobadh le sgian geur, bu chòir dhaibh uile a bhith tairgse. Thoir air falbh a 'phoit bhon teas.
- Ma tha thu a 'toirt a' bhrot ann am bataichean ann an giullachd bìdh agus nach cuir thu àite air ais dhan phasgan, cha dèan thu a 'measgachadh. Aon uair 's gu bheil a h-uile brot air a chur ri co-chòrdachd garbh, cuir ris an aon uachdar is reothadh airson blas. Ma tha an brot beag tana, bruich gus lùghdachadh sìos beagan.
- Freiceadan an teòp ann am bobhlagan blàthaichte le aran crùbach agus airson blas agus uidheamachd a bharrachd, mullach le stiallan de mhuineag chòcaichte no pìosan bioc crispy fhad's nach bi an luibh airson glasraich.
Stèidhichte air rèis bho Cheannaghan Bhreatainn.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 187 |
| Gu lèir Fat | 13 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sòidiam | 181 mg |
| Gualaisg | 16 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 3 g |