Is e biadh dìomhair a th 'anns a' bhìdhe dìnnear feòil bunaiteach seo a tha air a dhèanamh le measgachadh de spìosraidhean agus lusan còmhla ri briseag feòil-mhara, ach tha e saor an-asgaidh a bhith a 'cur chnothan no a' gearradh suas rutabagas chun a 'phoit còmhla ris na carraidean agus a' bhuntàta. Bidh an fheòil-mhara air a bhruich le spìosraidhean làn ann am baga garni bouquet no baga cheesecloth. Ann am pinch, mura h-eil ceesecloth agad, cleachd ball-teatha no inneal-teatha, no an ceangal ann an criathrag cofaidh làidir. Tha an salann mustaird roghainneil ach tha e deimhinneach a 'cur sreathan de dheagh bhlas ris na tha a dhìth mar dhòigh bunaiteach.
Bidh an rèis a 'dèanamh mu shia seirbhis, ach tha e furasta a bhith air a sgaradh airson barrachd. Tha e an-còmhnaidh na dheagh bheachd a bhith a 'còcaireachd barrachd a' beachdachadh air na cothroman mòra a th 'ann mar thala , feamainn agus caoinear .
Na dh'fheumas tu
- 8 dearcan-seallaidh
- 1 teaspoon lusan-meala dubh
- 2 duilleagan bàgh mòr (crùbach)
- 2 sprigs fresh fresh or about 1/2 teaspoon tioram tioram
- 1 brògan feòil le cornag (mu 4 not)
- 3 cupan de bhiast feòil
- 1 oinniún meadhanach (gearraichte ann an 6 gu 8 diog)
- 1 clò-bhualadh (searbh)
- 2 1/2 gu 3 not buntàta (òr Yukon no craiceann dearg, nighe agus cuartachadh)
- 4 curanan mòra (air am falach agus air an gearradh gu faid 3-òirleach)
- 1 caban beag (air an sgeadachadh agus
- gearradh ann an 6 gu 8 diog )
- Airson an Salann Mustard Roghainneil:
- 2 spùran-bhùird ìm
- 2 làr-bhùird làn de mhin-adhbhar
- 2 chupa de shàbhailteachd glèidhte bho fheòil-mhara
- 1 cupan uachdar trom
- 2 lòch-bhùird mustaird no a bhith a 'blasad (iomadachd ghlasa)
- Roghainneil: 2 gu 3 cuibhlichean-eich
- Roghainneil: parsley ùr gearraichte
Mar a nì thu e
- Cuir a-steach na dearcan làn-spioradail, piobair-mhòra, duilleagan bàgh, agus aodan ann am baga cheesecloth; ceangal gu teann.
- Cuir na feòil feònach ann an siospan 6- gu 8-cuart no àmhainn dhùthchasach; cuir broth mairt, am baga ràitheadh agus cuir uisge ris gus am bi feòil air a chòmhdach. Cuir ris an tàmh agus an iolair.
- Thoir gu boil; lughdaich teas gu ìseal, còmhdach, agus cuir a-steach airson 2 uair a thìde. Thoir air falbh feòil feòil gu bòrd gearraidh, còmhdaich le fiodh, agus cumaidh e blàth.
- Dèan greim air a 'bhrat agus cuir na buntàta is na curanan ris a' bhroth (cuir cuid den bhroth air falbh ma tha cus uisge ann). Thoir gu boil; còmhdach, teas a lùghdachadh gu meadhanach ìseal, agus bruich airson 10 mionaidean. Cuir cromagan a-steach agus lean ort a 'còcaireachd airson mu 20 mionaid, no gus am bi càl agus glasraich taitneach.
- Thoir na glasraich air falbh gu sgàil agus cùm e blàth. Slaod an fheòil-mhara agus cuir na glasraich ris a 'phlat. Cùl Cùl 2 de shùg còcaireachd ma nì thu an t-sauce mustaird.
Saise mucart roghainneil
- Ann an sospan thairis air teas meadhain, leag thu ìm. Cuir flùr agus còcaire, stir, airson 2 mhionaid. Cruthaich ann an 2 chupa de leac bhon fheòil-mhara agus an uachdar mòr a-steach don mheasgachadh flùr. Caismeachd ann an mustard grinn. Ma tha thu ag iarraidh, cuir beagan cuibhrigean de dh 'each-deiseil ullaichte, airson blas.
- Slaod an fheòil-mairt agus a 'frithealadh leis na glasraich agus an salann mustaird. Dèan searbhag air peansail thairis air a 'bhuntàta agus cà, ma tha thu ag iarraidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1289 |
| Gu lèir Fat | 62 g |
| Sàmhchair saill | 28 g |
| Saill neo-shàthaichte | 24 g |
| Cholesterol | 349 mg |
| Sòidiam | 943 mg |
| Gualaisg | 79 g |
| Fiber nàdarra | 14 g |
| Protein | 105 g |