Chaidh an ceapwich Reuben a chruthachadh gu dearbh ann an 1914 le Arnold Reuben, neach-seilbh Taigh-bìdh Reuben ann am Baile New York. Tha tagradh eile ag ràdh gun deach a dhèanamh an toiseach ann an 1922 le Reuben Kolakofsky, grosair bho Omaha, Nebraska.
Tha a 'cheapaire air a dhèanamh le feòil-mhara, searbhac, agus càise na h-Eilbheis air aran seagal. Mar as trice tha e air a friochadh mar cheapaire càise grilled.
Tha na ceapairean clasaigeach Reuben seo a 'measgachadh blasad de bhlasan agus dòigh fìor mhath air feòil-mhara a tha air fhàgail.
Bidh sinn a 'cleachdadh slatan mòra de aran seagal sìtheil airson nan ceapairean sin. Tha an t -aran seagal gun-ghlasach a tha air a chòmhdach furasta seo a dhèanamh nas fheàrr ma tha thu airson an aran agad fhèin a dhèanamh.
Dèan sgèith airson an àireamh de theaghlaichean no aoighean a tha thu ag ithe. Freiceadain na ceapairean le sglèatan, brios, brot, no salad.
Na dh'fheumas tu
- 2 leacan mòra de aran seagal
- 1 bòrd-bhùird air ìm (bogte)
- 2 spùinn-bhùird
- Aodach mìle mìltean
- 2 unsa feòil feòil (air a sgeadachadh no air a shaoradh)
- 1-onan de sauerkraut (air a dheagh dhrèanadh)
- Càise na h-Eilbheis 1-unsa (no Gruyere, air a sgeadachadh)
Mar a nì thu e
- Scaig 2 sglèatan de aran seagal gu sgiobalta le èideadh mìltean Eileanach. Cuir slat de shaor-gheàrr thairis air aon slat, agus an uair sin mullach le slat de mhairt-fheòil corned na slat de chàise na h-Eilbheis. Top leis an dàrna slice, aodach taobh sìos.
- Im taobh a-muigh ceapaire Reuben gu h-aotrom le ìm bog no margarine agus a 'searbh a' cheapaire air griddle no grill, a 'tionndadh gu dà dhonn gu cothromach.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Open-faced Reuben - Thoir seachad a 'mhullach as motha arain. Dèan an dàrna cuid a 'bhualadh an t-slige a-mach aig a' bhonn an toiseach no a 'cruinneachadh a' cheapaire agus a 'bhualadh air a' bhonn air griddle. Cuir an ceapaire co-chruinneichte air paneag bèiceagan foil-lìn agus cuiridh e e fon bhroilleach (500 F) gus an tèid a 'chàise a leaghadh agus gu sgiobalta.
- Caesan eile - Is e an Eilbheis an càise traidiseanta airson nan ceapairean, ach dh'fhaodar a chur an àite Muenster, Havarti, no Gruyere.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Muileann-cuain agus Rollairean Choltais
Reuben Casserole Le Crumb Topping
Casserole Noodle Feòil-cearc Le Spinach agus Càise
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 837 |
| Gu lèir Fat | 36 g |
| Sàmhchair saill | 14 g |
| Saill neo-shàthaichte | 15 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Sòidiam | 1,935 mg |
| Gualaisg | 90 g |
| Fiber nàdarra | 10 g |
| Protein | 38 g |