Mar a bhios an gleoc a 'strì meadhan-oidhche air an treas Diardaoin den t-Samhain, thèid am fear eile de Beaujolais, Beaujolais Nouveau, a sgaoileadh don t-saoghal! Bidh còrr is 60 millean botail a 'dèanamh na slighe gu Paris airson sgaoileadh air feadh an t-saoghail, agus is e A' Ghearmailt am prìomh neach-malairt. Is e fìon òg a tha seo (dìreach 6 seachdainean a dh'aois), a tha air fàs bho uinneag Gamay, agus tha e glè fhiadhaich, aotrom-aotrom, agus cha mhòr gun tannin an- asgaidh, a 'dèanamh airson fìon dearg a tha gu math furasta-deoch.
Tha e nas fheàrr a bhith air a ghlanadh gus an toradh a thoirt air adhart agus tha e gu mòr a 'cur ri dinnearan Taingge , gu ìre mar thoradh air a' cheann-là foillseachaidh bhliadhnail aice agus gu ìre mar thoradh air nàdar a tha freagarrach dha biadh.
Eachdraidh Beaujolais Nouveau
A rèir lagh Frangach a chaidh aontachadh ann an 1985, chan fhaod Beaujolais Nouveau a bhith air a leigeil a-mach na bu thràithe na treas Diardaoin den t-Samhain. Mar thoradh air an sin, tha traidisean agus cleachdaidhean air a bhith a 'stèidheachadh gus tachartas spòrsail a dhèanamh gach bliadhna den fhìon a tha measail air a shon. A 'tòiseachadh le bhith a' togail fhìon-dhearcan ann an roinn fàs Beaujolais (dìreach deas air Burgundy), agus an uairsin a 'fàs nas giùlain, far a bheil fìon-ghràinean gu h-iomlan a' dol mar sheòmraichean beaga bìdh fhèin, agus gu bhith a 'dol am botal gu luath gus crìoch a chur air an sgaoileadh meadhan-oidhche an treas Diardaoin den t-Samhain.
Tha an rèis air adhart
An ath rèis vintners a dh'fhaicinn a bheil Beaujolais Nouveau a 'chiad fhear a lìonas na bàraichean is na bistros air feadh an t-saoghail a' feitheamh ris an fhìor ghinealach ùr.
Tha iad air a h-uile modh còmhdhail fhastadh mar phàirt den spòrs is spòrs - bho trucks gu trèanaichean, agus bidh iad a 'toirt air balùnaichean teas adhair a tha air an dealbhadh gus am briseadh a-mach gu ruige aghaidh nan loidhnichean luchd-cleachdaidh. Bràgan ag ainmeachadh, "Le Beaujolais Nouveau est arrive!" - "Tha an New Beaujolais air tighinn!" air an sgapadh air feadh bùithtean fìona, a 'tàladh an fheadhainn a tha a' sireadh fìon làn de mheasan aotrom airson na clàran saoraidh aca a sgeadachadh, agus airson dìreach $ 6-10 botal, thig an sgeadachadh gu math saor!
Beaujolais Clasaichean Wine
- Mar as trice, bidh Beaujolais Nouveau an dùil a bhith air a ghlanadh taobh a-staigh a 'chiad bhliadhna den sgaoileadh, gu cinnteach chan e fìon a tha air a dhealbhachadh gu aois.
- Tha Beaujolais Villages a ' riochdachadh fìon an dara sreat bho sgìre Beaujolais. Tha na fìonan sin fhathast gu cothromach air an toirt air adhart ach chan eil iad air an dèanamh tro lughdachadh carbonach agus tha cuid dhiubh air facal de dharach fhaicinn. Bu chòir dha bailtean Beaujolais a bhith air an ithe taobh a-staigh dà bhliadhna.
- Tha Beaujolais Cru a ' dèanamh na b' fheàrr as fheàrr bho Beaujolais. Feumaidh an 10 Crus a thighinn bho aon de dheich bailtean ainmichte air càileachd (Brouilly, Chiroubles, Chénas, Côte-du-Brouilly, Morgon, St-Amour, Juliénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Regnié). Anns na tuarasdal as fheàrr, faodaidh na fìonan sin a bhith a 'strì ri slat meadhain Burgundy agus aois airson suas ri deich bliadhna.
Beaujolais agus Beaujolais Nouveau airson feuchainn: Georges Duboeuf, Domaine Yvon Metras, Jean-Paul Thevenet, agus Louis Jadot.