Tha seachd prìomh roinnean fìon san Fhraing; Tha Alsace, Bordeaux, Burgundy, Loire, Provence agus Gleann Rhone a 'gabhail a-steach na prìomh roinnean fìon Frangach. Tha na roinnean sin, aithnichte airson caochladh ghnèithean fìon-fìona mar a dh 'òrduichear terroir dùthchasach na sgìre.
Bordeaux
Le còrr is 10,000 neach-fiadhaich agus còrr is 60 tagradh a tha a 'fàs eadar-dhealaichte, chan eil e iongantach gur e cuairt bìdh dearg na Frainge a th' ann am Bordeaux.
Tha còrr is 85% den fhìon a chaidh a dhèanamh ann am Bordeaux dearg, gu h-àraid bho Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc , agus fìon-dheudan Merlot . Is e "Bhanca air chlì" agus "Right Bank" an dà chuid de na fo-roinnean de bhiadh dearg a th 'ann de Bordeaux.
Tha ùir air a 'bhanca chlì le susbaint nas àirde de ghrinneal a tha a' fàgail uran-fhìonairean Cabernet Sauvignon. Mar as trice bidh fìon Frangach bhon bhanca chlì a 'cur feum air barrachd ùine gus a bhith a' fàs agus bidh iad ag aois airson bliadhnaichean. Ged a tha am banca ceart a 'toirt seachad ùir le barrachd crèadha, a' fheàrr le fìon-uidheaman Merlot, le na feartan ath-bhreithneachaidh tràth aca.
Mar as trice tha na fìonan banca ceart freagarrach airson luchd-òl fìona Bordeaux a thòiseachadh, oir tha susbaint tunain nas ìsle aca, blas nas fheàrr air adhart agus tha iad a 'toirt barrachd cuireadh dhaibh an toiseach. Faodaidh fìonaichean Bordeaux a bhith a 'freagairt grunn bhuidseatan le prìsean gach botal eadar $ 6 agus $ 1000 +, le $ 20-30 a' ceannach fìon glè mhath, freagarrach airson pàrtaidhean dìnnear no tabhartas.
Bu chòir a thoirt fa-near cuideachd gu bheil roinn Bordeaux ainmeil airson Sauternes , fìon geal milis, a tha air cliù a chosnadh airson a bhith am measg an fheadhainn as fheàrr air fìon milsearachd.
Burgundy
Tha roinn fìon na Frainge ann am Burgundy ainmeil airson a dhìleab de Bhrugundy dearg ( Pinot Noir ) agus fìon gheal Burgundy ( Chardonnay ).
Tha Burgundy na laighe air taobh an ear na Frainge agus tha ea 'còmhdach còrr air 100 mìle. Is e Pinot Noir (a 'dèanamh fìonan Burgundy Dearg), Chardonnay (a' dèanamh fhìonaichean geal Burgundy) agus Gamay (a 'dèanamh Beaujolais) a th' anns na h-àrainnean gnèitheach ionaltraidh a tha a 'fàs san roinn seo.
Tha gnàth-shìde measgaichte Burgundy le samhraidhean blàth agus geamhraidhean fuar a 'toirt cothrom don uinneag-bhidhe Pinot Noir àrd-gleidhidh fàs gu sònraichte. Bidh fìon dearg Burgundy gu tric air an taobh prìseil; ge-tà, ma tha thu a 'coimhead airson riochdaire a tha a' moladh le Louis Jadot - a tha ainmeil airson a bhith a 'cruthachadh Burgundies cunbhalach, aosmhor às dèidh seanfhaclan.
Is e taitneach Chardonnay Lover a th 'ann an geal Burgundy, le blasan de pheitseagan agus mil, searbh cruaidh agus blasan iom-fhillte a tha gu math math le biadh mara. Is e foirmean àraid Chardonnay a th 'ann an Chablis seach nach eil iad ann an daraich, ach an àite sin, bidh luchd-dèanaidh uidheaman gan toirt a-steach ann an stàilinn stainless, a' dèanamh fìon geal aotromach.
A thaobh Beaujolais, tha seo gu cinnteach na fhìon dearg spòrsail, ruigsinneach, agus furasta a ruigsinn. Gu math freagarrach dhaibhsan a tha a 'tòiseachadh air na h-aithrisean fìona dearg aca, le mòran de mheasan meas, tannins ìseal, agus tagradh slabhraidh coitcheann. Faodaidh tu Beaujolais a thogail airson $ 8 gu $ 20. Is iad seo fìon fìor mhath sìde.
Gleann Rhone
Tha Gleann Rhone na laighe ann an ceann an ear-dheas na Frainge, a 'toirt seachad suidheachaidhean sònraichte a tha a' fàs gus cuid de na fìon dearg bargain as fheàrr san Fhraing a thoirt gu buil.
Is e Grenache, Syrah, agus Viognier na prìomh sheòrsachan fìon-ura a tha air fàs anns an roinn seo.
Bidh fìon-dhearcan Grenache a 'fàs ann an Rhone a tha a' sìor fhàs a-mach, a 'dèanamh fhìonaichean dearga a tha math, le deagh bhiadh agus gu leòr roghainnean càraidean bidhe. Tha an Rhone gu tuath a 'speisealachadh ann an sìthean sìthe, a' nochdadh dhaibh fhèin anns an dà fhìon dearg as motha a tha a 'còrdadh ris an Hermitage agus an Cote Rotie.
Alsace
Eu-coltach ris a 'chòrr den Fhraing, tha Alsace a' toirt ainmean dha na fìonan le gnèithean fìon-fèidh an àite dìreach ainmean àite de thùs. Tha fìon geal a 'gabhail a-steach a' mhòr-chuid de fhìonaichean Alsace. Tha Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris agus Riesling an fheadhainn as cudromaiche de na gnèithean Alsace.
Tha blas iongantach aig Alsace Gewurztraminer, an taca ri fìonan sam bith san t-Saoghal Ùr, le cionachd ìosal, susbaint àrd deoch làidir uile air a cheangal ann an co-mheasgachadh de spìos fiadhaich.
Tha prìs reusanta air an Alsace Pinot Blanc agus tha e na fhìon geal aotrom. Tha buidheann nas motha aig an Pinot Gris agus tha e a 'nochdadh ìomhaigh blas beairteach. Tha an Alsace Riesling traidiseanta na fìon a tha tioram, geal le comharran mèinnear sònraichte.
Gleann Loire
Air a h-aithneachadh airson na fìon geala aige gu h-àraidh Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume ("Poo-wee Fu-may") agus Muscadet, tha Gleann Loire na laighe air taobh an iar-thuath na Frainge a 'tòiseachadh dìreach a-steach don dùthaich bhon Chuan Siar agus a' ruith fad Loire Abhainn. Bidh na fìon bho Ghleann Loire a 'tighinn a-steach ann an stoidhle farsaing, bho thioram gu milis agus bho a' chuid as motha de gheal gu sgiobalta - bidh fìon bho Loire gu tric, ach chan ann an-còmhnaidh, air an cruthachadh ann an stoidhle nas aotroma mar thoradh air gnàth-shìde nas fhuaire na sgìre.
Tha na stoidhlichean airson sùil a chumail a-mach airson Pouilly-Fume (am fìon roinneil as motha a tha a 'toirt geal nas coileanta air a dhèanamh à uinneagan Sauvignon Blanc ), Sancerre (mar as trice meadhan-bodach agus cuideachd bho Sauvignon Blanc), Muscadet (ainmichte airson na sgìre, a 'toirt fìon geal air a dhèanamh nas fhaisge air a dhèanamh le uinneag Melon de Bourgogne), agus Vouvray (bho uinneag Chenin Blanc ).
Provence
Tha roinn fiadhaich Fionn na Frainge de Provence aithnichte gu ìre mhòr airson na fìonaichean rosé aige. Bidh cuid de luchd-dèanaidh a 'feuchainn ri gabhail a-steach: Chateau Pradeaux agus Chateau de Roquefort.
Tha na roinnean fàsmhor a tha a 'sìor fhàs, eachdraidh beairteach fìona , agus dualchas dìlseachd fion-lios a' toirt cothrom dha fìon Frangach leantainn air adhart a 'suidheachadh ìre neo-chinnteach òir ann an saoghal fìon.