Fòraman Fraingis
Airson mòran, nuair a smaoinicheas iad air fìon , tha iad a 'smaoineachadh air an Fhraing . Tha dualchas fada agus inntinneach aig an Fhraing mar mhàthair nan dùthchannan a tha a 'dèanamh fìon. Ach ciamar a thàinig an Fhraing gu bhith na shuidhear fìon stèidhichte, an inbhe òir airson uiread de dhùthchannan riochdachaidh? Tha eachdraidh, eòlas, agus terroir air leth cudromach aig a h-uile duine ann a bhith a 'togail cliù na Frainge airson fìon clasaigeach.
Tadhail air Eachdraidh Fìon na Frainge
An toiseach beagan eachdraidh, tha na Greugaich agus na Ròmanaich air am moladh airson a bhith a 'cur agus a' fàs na fìon-liosan tràth.
An uairsin timcheall air a '5mh linn, thàinig an eaglais gu bhith na neach-gleidhidh as motha den fhìonain agus prìomh riochdaire nam fìon, air a chleachdadh gu mòr airson na Sàcramaid Naoimh. Tro na linntean lean fìon-fhèidh na Frainge air adhart a 'leasachadh mar a bha malairt na dùthcha. Ach, anns na 1800an, chaidh mòran de na fìon-liosan Frangach a dh 'fhulang galar (a' mhòr-chuid de phylloxera - biastagan beag a dh 'fhàgas freumhan fìon) a chuir crìonadh air a bhith a' dèanamh fìon as motha san dùthaich. Anns na 1900an an dèidh dha na Frainge fulang gu h-eaconamach fo dhà chogadh mhòr, a 'cur gu ìre ri lùghdachadh mòr ann an càileachd agus ruigsinneachd fhìonaichean cliùiteach Frangach, chaidh an AOC (no Appellation d'Origine Controlee - a' ciallachadh "ainm tùsail riaghlaidh") a dhealbh. Mhìnich an AOC na h-ìrean airson riaghailtean fìne an latha an-diugh agus laghan a tha a 'frithealadh an dà chuid gus raointean fiadhaich a tha a' fàs agus a 'dìon càileachd nam fìon. An AOC
seirbheis a chluinntinn cliù fìon na dùthcha agus a 'dearbhadh protocol structaraichte airson càileachd agus cunbhalachd taobh a-staigh margaidh fìon na Frainge.
Dòigh eadar-dhealaichte de Ar-a-mach Frangach
A thaobh eòlas, tha na h-innealan-dèanaidh Frangach air a bhith a 'toirt a-mach an gnìomhachas fad linntean. Thathas a 'meas gu bheil timcheall air 150,000 luchd-fiadhaich aig an Fhraing, a' dèanamh mu 1.5 billean galan de fhìon gach bliadhna.
Tha mòran roinnean aithnichte a 'fàs fìon anns an Fhraing, a' dol gu tuath gu deas agus an ear chun an iar. Is e Alsace, Beaujolais, Bordeaux, Burgundy, Champagne, Gleann Loire, agus Gleann Rhone a th 'anns a' mhòr-chuid de bhuill-fhighe de fhìon-lios air feadh na dùthcha.
Màthair nan Uileagan
Chaidh a 'mhòr-chuid de na h-eadar-dhealachaidhean fiadhaich clasaigeach a bha rim faighinn an-diugh fhaighinn bhon Fhraing. Tha fìonan Frangach a 'cumail orra mar an àrsaidheachd far am faighear measadh air na fìonaichean ùra an-diugh. Mar eisimpleir, thèid Cab California a chumail gu ìrean blasad Cabernet Sauvignon à Bordeaux. Anns an Fhraing, mar as trice tha fìon air an ainmeachadh airson an fhion-lios no an sgìre a tha a 'fàs anns an deach an dèanamh, an àite an t-seòrsa fìon-uidhe a chaidh a chleachdadh.
Prìomh dhuaisean fiadhaich na Frainge
Seallaidhean measgaichte de dhubh-ghràin gheal : Chardonnay , Chenin Blanc , Gewurztraminer , Muscadet, Pinot Blanc , Pinot Gris, Riesling , Sauvignon Blanc, Semillon, agus White Burgundy.
Varietals Red Popular Grape: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon , Coin-inntinn, Grenache, Merlot, Mourvèdre, Pinot Noir , agus Syrah.