Tha buntàta òir ùr dha na SA, ach chan ann dhan Roinn Eòrpa
Tha buntàta bàn-bhuidhe cumanta san Roinn Eòrpa agus ann an Ameireaga a Deas. Gu dearbh, thathar a 'meas gu bheil buntàta feòil buidhe an àbhaist anns a' mhòr-chuid de dhùthchannan taobh a-muigh Ameireaga a Tuath, agus mar sin gu nàdarra, bha imrich a-steach gu Ameireaga a Tuath cleachdte ri buntàta le feòil bhuidhe.
Bha a 'mhargaidh gun choimeas seo a' gearan airson caochladh mòr òir a bha a dh 'aindeoin galaran a ghabhadh fàs gu furasta ann an Ameireaga a Tuath.
Tha am prògram briodaidh againn aig Oilthigh Guelph ann an Canada airson taing a thoirt airson an Yukon Gold .
Air a stiùireadh le gineadair buntàta, an Dr. Gary Johnston, agus a fhuair taic bho Àiteachas agus Agri-food Canada, chuir sgioba rannsachaidh seachad bliadhna a 'feuchainn, a' soirbheachadh gu soirbheachail le bhith a 'briodadh tarraingeach buntàta geal à Ameireagaidh (Norgleam) le measgachadh fiadhaich Ameireaga a Deas ( W5279-4). B 'e an toradh an Yukon Gold , a' chiad bhuntàta a chaidh a ghleidheadh ann an Canada a chaidh a mhargaidheachd agus a bhrosnachadh le ainm. Fhuair e cead Canada ann an 1980 agus cha b 'fhada gus an do chuir e às-mhalairt gu na Stàitean Aonaichte.
Buntàta Òir Eile
Tha gnèithean eile ann am measgachadh òir air a 'mhargaidh, nam measg Yellow Finn, Michigold, Donna, Delta Gold, Banana, agus Saginaw Gold, ach chan eil gin dhiubh sin fhathast air ainm aithneachadh an Yukon Gold.
Tha Yukon Golds dìreach cumanta agus ugh-chruthach le òr aotrom, craiceann tana, agus feòil bhuidhe aotrom. Faodaidh iad a bhith air an comharrachadh le coltas dearg nan pinc nan sùilean tana.
Is e Anthoxanthins an cumadh a tha a 'toirt a dathan buidhe àlainn don bhuntàta òir.
Tha na flavonoids seo cuideachd rim faighinn ann an uinneanan , ùbhlan, agus muilis.
Tha a bhith a 'cleachdadh buntàta geal ùr anns na Stàitean Aonaichte air a bhith a' crìonadh. Tha an ùidh ùr ann am buntàta òir air ìre luchd-cleachdaidh, airson an dà chuid lèirsinn lèirsinneach a bharrachd air blas, air cur ris a 'mhargaidh bhuntàta. Ach chan eil e coltach gum bi am buntàta òir a-riamh a 'còrdadh ris a' bhuntàta geal àbhaisteach.