Tha an cùram mango seo na leigheas àlainn ann an Thai agus tha e uabhasach math a bhith a 'mealtainn mangoes ùr fhad' sa tha iad ann an seusan. Tha e cuideachd a 'tachairt a bhith math dhut (chan eil feum air uachdar trom!). Bidh feum agad air dà mhara-ùir ùr - no, mura h-eil sèasan ann an seusan, faodaidh mango air an cleachdadh cuideachd (lorg e anns an roinn Àisianach den mhòr-bhùth ionadail agad). Bidh mi a 'dèanamh dìnnear mòr oidhche sam bith den t-seachdain, agus faodaidh tu a chuipeadh suas agus a bhith san àmhainn ann an dìreach 15 mionaidean. Is toigh leam a bhith frithealadh blàth ach ma tha an aimsir teth tha e bòidheach dìreach bhon fhrigeradair. Sàr-mhath mar mhodag, le tì mar bhiogais feasgair no le cofaidh aig bracaist (tha na h-uighean a 'toirt mòran phròtain!).
Na dh'fheumas tu
- 2 aibidh
- Faodaidh mangoes (no 1 14oz mango, drèanadh)
- 4 uighean
- 1/4 cupan siùcar geala
- 3 cp. siùcar donn
- 1/2 cupa. vanilla
- 1/3 cupan bainne coconut (not lite)
Mar a nì thu e
- Preheat oven gu 350 ceum. Briseadh 4 cnocan-dubha (no barrachd a rèir dè an ìre as motha a th 'agad) agus cuir an taobh a-staigh.
- Slaod aon mango fosgailte air gach taobh den chloich (faic: mar a gheibhear stiùireadh mango ). Faigh a-mach feòil agus àite anns a 'choidseadair agad. Cuir 2 shlat a-steach. uisge agus blitz gus 1/3 cupo puree a chruthachadh (faodar barrachd a bharrachd ithe). Suidhich taobh.
- A-nis gabhaibh an mango eile agus gabh e air an aon dòigh. A 'cleachdadh bòrd-bùird, cuir a-mach 4 slatan-cuibhle-mheud (1 airson gach ramekin) agus cuir a-steach ann am bobhla beag. Crùbag le siùcar donn agus cuir slaodan gu socair gu còta. Suidhich taobh.
- Crack uighean ann am bobhla agus cearc measgachadh le làimh no le coidseadair airson 1 mionaid. Cuir siùcair geal agus banilla agus cuir thu a-rithist gus an cuir thu rèidh. Cuir ris a 'phlùra mango agus bainne coconut agus gluais gus am bi e furasta. Thoir seachad am measgachadh seo am measg nan geansaidhean, a 'lìonadh gu 2/3 - 3/4 de na h-iomairtean.
- Suidhich gu socair 1 mango sleamhnag donn air mullach cladair gach ramekin. Brèiceadh airson 30 gu 45 mionaid (a rèir meud nan geamhradh), no gus am bi custard air a dhol suas agus a tha 'air a shuidheachadh' (bu chòir do custard a bhith ag èirigh agus a bhith daingeann ri aodach - bu chòir do bhog a chuir a-steach a bhith glan). Thoir an aire gum bi 'custard' a 'tuiteam' beagan nuair a chaidh a thoirt air falbh bhon àmhainn - tha seo àbhaisteach.
- Dèan frithealadh blàth san ramekin, no air a 'mhullach le sgòc de reòiteag vanilla no coconut. A 'cur fàilte air!
Mar a dh'aithnicheas tu mango-làimhe math : Nuair a thig e gu bhith a 'taghadh nam mèirlich as blasad, as blasad, tha fios aig an t-sròn! Thoir an mango suas gu do shròin agus do fhàileadh. Mura h-urrainn dhut connadh beag no gun lorg, chan eil am mango math. Cuideachd, bu chòir dhut a bhith comasach air 'cuir a-steach' gu furasta nuair a chuireas tu cuideam air do òrdag. Bu chòir don mango a bhith dathte buidhe no bu mhotha, chan e uaine idir idir.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 246 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sòidiam | 84 mg |
| Gualaisg | 32 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 8 g |