Na biodh eagal ort leis gu bheil feum aig a ' ghràis Ghreugach seo ceathramh leanabh slàn. Bidh blas beartach a tha a 'deisealachadh an octopus marinated a tha air a mheasgachadh le blas meallta na grille a' fàgail chreideas a-mach à luchd-creideas.
Is e blas mòr-mara a tha seo ri ullachadh nuair a bhios an aimsir teth.
Na dh'fheumas tu
- 1 pound baby octopus (air a dhruim ma reothadh)
- 1/4 cupan ola ola
- 2 spùinn-bhùird
- sùgh lemon
- 1 teaspoon geam lemon
- 2 cuibhreannan salainn
- 1 bòrd-bhùird le piobar dubh
- 2 lòchran-bùird oregano (air an gearradh gu breagha ùr, no 1 botal-bhùird air a thiormachadh)
- 1/2 cuibhreannan clòbh (talamh)
- 3 clachan garlic (sgeadaichte)
- 2
- leòmain , air an gearradh a-steach do ghearran
Mar a nì thu e
- Cuir cearcall-àite, ola ollaidh, sùgh lemonan, slige lemon, salann, piobar, oregano, agus garlic a-steach do phoca plastaig no soitheach le cnap teann. Masaigh a 'mhuir-mhargaid a-steach don ochd-phòsa agus cuir a-steach e anns a' chuisdair airson latha slàn. Masaich e a h-uile càil a-rithist is a-rithist.
- Teine suas an grill. Ma tha grioga gas no gual-ghuail agad, tha e deatamach gun cuir thu seòrsa de cheò fiodha. Mura h-eil thu a 'dèanamh seo, bidh an t-aodach fada nas inntinniche. Is e aon dòigh a bhith a 'sguabadh slat-smùid cromallach thairis air an oidhche agus an uairsin cuiridh e a-steach e ann am bobhla a tha air a dhèanamh suas le foill trom-dhleasdanas.
- Ged a tha an griola a 'teasachadh, cuir a-mach an ochd-chasach beag. Is e rud math a th 'ann ma tha cuid de na luibhean no garlic bhon mharinade a' gèilleadh ris an octopus, ach chan eil e riatanach.
- Gliochd thairis air an teine smocach, còmhdaichte, airson 3 mionaidean, an uair sin tionndaidh thairis agus grill airson 3 mionaidean a bharrachd.
- Dèan frithealadh fhad 's a tha e fhathast teth le pigeanan lemon air an taobh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 338 |
| Gu lèir Fat | 16 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sòidiam | 1,688 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 35 g |